Два вкусни рецепти за супа од јагнешко месо, предложени од gastвездите на гастрономијата Евениментул Зилеи
Автор: Николае Коменеску/Датум на објавување: 18-04-2020 18:04
Многу Романци не ги сфаќаат велигденските празници без јагнешко борш на трпезата.
Еве два рецепти чиј вкус е загарантиран од две многу популарни имиња во кулинарскиот свет на нашата земја: Хорија Верлан и Jamамила.
Рецептот на Хорија Верлан изгледа вака:
Пред да подготвите супа од јагне за Велигден, потребно е да се попали месото, без разлика дали станува збор за главата, градите или вратот. Ставете го месото во топла вода и оставете го да зоврие, па сварете го во друго тенџере во ладна вода. На овој начин, јагнето ќе направи еден вид лушпа, што нема да дозволи да се зацврсти при подготовката.
400 гр јагнешко гради и врат
голем кромид
голем морков
малку целер
мал корен од магдонос
еден куп зелен кромид
лажица сецкан магдонос
лажица сецкан тарагон
лажица ориз со кружни зрна
2 лажици бел вински оцет
2 жолчки
голема чаша крем
лажичка сол
5-6 црн пипер од зрна.
Исечете го месото на парчиња и попарете го во тенџере со врела вода, а потоа извадете го и ставете го да се вари заедно со пиперките од зрна и малку сол во студената вода.
Откако на месото повеќе не му треба пенење, додадете измиен ориз и ситно сецкан зеленчук и продолжете да готвите уште 15 минути. Додадете тарагон и вкусете ја солта, продолжувајќи да варите уште 10 минути.
Победете ги жолчките со кремот во сад
Кога супата е подготвена, исклучете го огнот, а потоа „исправете“ се со павлаката и додадете оцет.
Посипете со сецкан зелен магдонос и послужете со лута пиперка!
Супата на Jamамила се подготвува на следниов начин:
Наши препораки
Обично, брендот на производот инспирира доверба и истовремено може да каже многу за квалитетот на производот
Така, возачите веќе нема да можат да извршуваат ITP во канцелариите на RAR или на станиците