ДЗГ диетата без глутен не е само моден тренд
Германското друштво за целијаки (ДЗГ) предупредува во сегашното соопштение за печатот против презентирање на исхраната без глутен како обична диета и моден тренд. Позадината на ова е неодамна зголемениот број на написи за печатот во кои, меѓу другото, зголеменото обележување на производи без глутен е отфрлено како чисто „заработка“. ДЗГ е непрофитно здружение кое, како заедница на солидарност, веќе 40 години ги поддржува луѓето со целијачна болест во справувањето со нивната болест и во спроведувањето диета без глутен во секојдневниот живот.
Со цел да се спротивстави на едностраното известување за изминатите месеци, претседателот на ДЗГ, Дан Кунау, јасно стави до знаење: „Специјално произведените производи без глутен не служат за намалување на телесната тежина, туку се важна компонента во доживотната диета без глутен“. Зголемениот опсег на производи без глутен, исто така, укажува на тоа дека сега големите прехранбени компании сè повеќе би размислувале за загриженоста на луѓето со целијачна болест.
На самиот Кунау му беше дијагностицирана целијачна болест како дете и затоа јаде строго без глутен уште од една година. Во интервју спроведено како дел од саемот за храна „Ослободено од храна“ во март 2013 година, тој искрено признава дека непобитниот тренд кон диета без глутен како начин на живот за луѓето со целијачна болест има и предности. Ова би ја подигнало јавната свест за проблемот со глутен како целина, и со зголемувањето на производите без глутен на полиците во супермаркетите, се надевам дека цените на овие исто така ќе паднат на долг рок Во исто време, во своето интервју во тоа време, тој исто така гледа каде се наоѓа лошата страна на сегашниот бум „без глутен“ - имено, релативизација на сериозна болест поврзана со многу загрижености и страдања - страв што беше предизвикан од медиумското покривање во последно време на тема „исхрана без глутен“.
Во тоа време интервју тој изјави: „Ние (оние со целијачна болест) мора да следиме строга диета без глутен 24/7, а она што сугерира дека можеме да избереме кога да јадеме глутен е опасно збунувачко“.
1 коментар
Фактот дека целијачната болест е класифицирана како луда мода е исто толку фрустрирачка и опасна за здравјето на засегнатите - како постојано слушаните приказни за „тој има само лесна целијачна болест и затоа не мора да биде премногу специфичен“ или „сега беше со вас Натуропат и веќе го нема тоа. Тој треба да јаде само глутен секој 3 ден “.
Да ура - како остануваш iteубезен, а сепак просветлувачки и како да им објаснам на мојот син и неговата околна грижа дека едноставно не постои такво нешто како лесна целијачна болест (туку оние погодени кои поминуваат со малку цревни ресички подолго време ... тоа е како пушење: никој не знае КОЈ ќе заболи од рак на белите дробови, а кој не).
Драго ми е што ДЗГ постои и што се обидува да ги запре овие слабо истражувани соопштенија за печатот. И ни ги дава најновите медицински информации. Тоа малку го зајакнува грбот - затоа што ништо од негирање или тривијализација не исчезна на овој свет. Од друга страна, преку образование и морална храброст.