Е аспартам - засладувач или отров Диета-Ратгебер24
Аспартам - хемиски засладувач
Аспартам може да се најде во многу различни диететски производи, како што се нискокалорични јогурти, гуми за џвакање без шеќер и слично. И ова е еден хемиски засладувач делува, што овозможува диета без шеќер, но исто така треба да има и несакани ефекти.
Некои критичари зборуваат за канцерогени состојки, додека други експерти ја опишуваат оваа супстанца како безопасна, иако има различни несакани ефекти.
Откривање и одобрување на аспартам
Хемичарот L.ејмс Л. Шлатер го открил овој хемиски засладувач случајно во 1965 година. Експертот всушност бараше ефикасен лек за чиреви и наиде на овој засладувач. Аспартамот може да се произведе со употреба на посебен хемиски процес. Оваа супстанца се состои од таканаречени протеински градежни блокови.
Исто како и шеќерот, еден грам аспартам содржи четири калории. Сепак, овој хемиски засладувач има далеку поголема јачина на засладување од „нормалниот“ шеќер, околу 200 пати повеќе. Значи, ви треба многу помалку од оваа супстанца за да засладите храна.
Меѓутоа, кога станува збор за подносливоста на аспартамот, експертите не се согласуваат многу години. Десетици тестови беа спроведени во САД. Овој хемиски засладувач беше одобрен дури во 1983 година и беше дозволен да се користи во газирани пијалоци. Една деценија подоцна, аспартамот беше дозволено да се користи во други гаснечи на жед, слатки и печива. Во САД нема ограничувања на употребата на аспартам од 1996 година.
Сепак, таа беше одобрена само во Германија во 1990 година. Оттогаш, оваа супстанција постојано се испитуваше и постојано се креваа гласови дека аспартамот е токсичен за луѓето и дека има и несакани ефекти. За овие несакани ефекти се вели дека се и канцерогени и инаку штетни за здравјето.
Несакани ефекти на аспартам, како што се објавени студии
Последната студија за овој хемиски засладувач што предизвика возбуда се случи пред десет години и беше спроведена од Европската фондација „Рамазини“ во Болоња. Оваа истрага беше долгорочна студија. Тука, стаорците редовно се хранеле со мали рации на аспартам, а потоа биле држени под внимателно набудување до природниот крај на животот.
