E104 - кинолин жолт
Кинолин-жолтата боја е синтетичка храна. Овој додаток на храна е оценет од ФАО и СЗО неколку пати и е утврдена соодветна дневна доза од 0,5 mg/kg/ден.
Ефекти од потрошувачката на храна што содржи Е104
Кинолин жолтото е дел од групата од шест додатоци на храна кои се одговорни за синдромот на хиперактивност и недостаток на концентрација кај деца на возраст од 8 и 9 години (АДХД).
Иако е додаток дозволен во ЕУ, тој е забранет во земји како Австралија, Јапонија, Норвешка и САД.
Анализите покажуваат дека E104 се апсорбира од храната само во процент од 3-4%, но долгорочните студии покажаа дека е биорасположив и затоа може да интервенира во различни метаболички процеси.
Во друга студија, спроведена на глодари кои биле хранети со кинолин жолт (2-5% од диетата - доза 5000 пати поголема од соодветната дневна доза), забележано е машко слабеење, но исто така новороденчиња. По оваа студија, соодветната дневна доза е променета од 0-10 mg/kgc/ден на 0,5 mg/kgc/ден.
Комитетот за проценка Е104 смета дека оваа боја нема канцерогени ефекти, иако во една студија е забележано оштетување на ДНК.
Други ефекти на јадење храна што содржи кинолин жолта се: коприва, ринитис и влошување на симптомите на астма. Комитетот за евалуација потврди дека има луѓе кои можат да бидат погодени од Е104 и ако спаѓа во соодветната дневна доза.
По проценката на достапните документи, комисијата за проценка смета дека кинолин жолтото е дополнителен извор на олово и алуминиум и дека соодветната дневна доза ја надминуваат дневно скоро сите европски граѓани. Единствената мерка што беше преземена беше правилно да се намали дозата, што мислам дека нема многу да влијае на потрошувачката на Е104.
Извори на кинолин жолта боја
Inолтата кинолин се наоѓа во сладоледот, бонбоните, лижавчињата, пушена риба, кармин, лекови итн.