Еден - Лексикон - Флуор

Во елементарна форма, флуорот е жолто-зеленикав, лут мирис со исклучително реакција и многу токсичен.
Не е флуор, туку електрично наелектризиран флуор, кој игра централна улога во спречувањето на кариесот. Натриум флуорид и амониум флуоросиликат се користат првенствено за флуорирање на вода за пиење.

1991 година

Во литературата, флуор често се користи, иако се мисли на флуор.
Околу 99% од содржината на флуор во човечкиот организам е врзана за коските и забите. Бидејќи коската може да складира флуор, неговата содржина на флуор варира и се дава како 2 - 20 g.

Флуорид како основен микроелемент:

Како основен микроелемент, флуорот е неопходен за минерализација на скелетот и забите. Апатитните кристали на забната глеѓ се формираат само во присуство на траги од флуор.

Апсорпција и екскреција:

Неорганските соли на флуор, внесени орално, се апсорбираат од 80 - 97%. Со вообичаената диета, стапката на апсорпција е 80%. Користењето на апсорбирачкиот флуор се одредува според статусот на снабдување на организмот. Екскрецијата на флуориди преку пот и плунка е мала и независна од статусот на снабдување.

Метаболизам на флуор кај деца и возрасни:

Децата имаат позитивен баланс на флуорид затоа што лачат помалку флуор отколку што апсорбираат, бидејќи младото коскеното ткиво со мала содржина на флуорид апсорбира флуор особено лесно.
Флуоридите ги развиваат своите ефекти главно по раѓањето. Пред ерупција, т.е. пред ерупција на забот, тие предизвикуваат голем дел од флуорапатитот во емајлот. После 12-та година од животот, кога сите заби пукнаа, единственото нешто што е важно е промовирање на ременерализација. Локалната администрација (на пример, користење паста за заби што содржи флуор) тука игра голема улога. По завршувањето на растот, рамнотежата на флуорид е избалансирана. Возрасните кои пијат вода што содржи флуор подолг временски период го лачат практично целиот флуор што го внеле со урината, додека екскрецијата кај децата е многу помала.

Флуор и забен кариес:

Во 1930-тите, американскиот стоматолог Дин откри дека фреквенцијата на кариес се намалува со зголемување на содржината на флуор во водата за пиење. Ефектот на флуор што спречува кариес се припишува на три механизми на дејство:

  1. Поради својот поголем капацитет за врзување, флуорот ја дислоцира OH групата на хидроксиапатитот. Се формира флуорапатит, што го прави емајлот на забот поотпорен на кисела киселина.
    Ca5 (PO4) 3 OH + FCa5 (PO4) 3 F + OH
    ХидроксиапатитФлуороапатит
  2. Киселински напад го уништува апатитот со растворање на Ca ++ и HPO4--. Високите концентрации на флуор на површината на емајлот фаворизираат повторно воведување на преостанатите јони, така што апатитот повторно се формира.

  • Кај бактериите на плаките (забни плаки), флуоридите можат, доколку се присутни во високи концентрации, од една страна да го инхибираат транспортот на сахарозата во бактериската клетка, а од друга страна да ги инхибираат ензимите вклучени во гликолизата. На овој начин се намалува таложењето на киселина.
    • Препорачан внес на флуор:

    Препорачано ниво на внесување: (во mg флуорид/ден)

    • Доенчиња под 12 месеци: 0,25
    • Деца од 1 до 3 години: 0,25-0,50
    • Деца од 3 години: 0,75
    • Возрасни и деца над 6 години: 1,0
    Извор: Препораки за внес на хранливи материи, Германско друштво за исхрана, Умшау Верлаг, 5-та ревизија 1991 година.

    Флуоридите можат да доведат до сериозно труење, особено ако е нарушена елиминацијата преку бубрезите.
    Затоа, одново и одново се поставува прашањето за смисла и глупост на земање таблети со флуор или флуорирање на вода за пиење.
    Научната заедница води многу контроверзни дискусии на овие теми. Првиот симптом на прекумерно внесување флуор е појава на дамки од емајл (забна флуороза) на забите. Различни ензими исто така се инхибираат. Во области со ненормално висока концентрација на флуор во водата за пиење (помеѓу 8 и 16 mg/l), се јавува остеосклероза, во која се зголемува коскената густина. Нарушувања на нервите, исто така, може да се појават со многу голем внес.

    Содржина на флуор во храната:Главните извори на внес на флуор од храна се:

    • Вода за пиење: приближно 0,2 - 1,0 mg/l (регионално различно!)
    • Различни минерални води: од 1 mg флуор/l, мора да се прогласи дека содржи флуор според уредбата за минерални и трпезни води
    • Црн чај: сувите лисја од чај се исклучително богати со флуор од 40 до 330 мг/кг. Инфузијата со чај може да содржи до 3 mg флуор/l кога користите приближно 10 g чај/l вода.
    Според поновите студии, придонесот на „цврстата“ храна во снабдувањето со флуорид е значително помал отколку што се претпоставуваше претходно. Не треба да се плашиме дека флуорот од цврста храна и пијалоци доведува до предозирање во фазата на формирање на заб и промовира формирање на дамки од емајл поврзани со флуор.

    Извор: Шрајтле, Р; Зиберт, Г.: Повторна проценка на внесот на флуор со храна; Ernдhrungs-Umschau 33 (1986) број 5, стр. 153-155.

    • Водич: витамини и минерали; Германска реформа Верлаг, Бад Хомбург.
    • Весник: Витамини/минерали/елементи во трагови се појавуваат квартално - Хипократес Верлаг, Штутгарт.
    • Препораки за внесување на исхраната; Германско друштво за исхрана - Умшау Верлаг, 5-та ревизија, 1991 година
    • Ланг, К.: Вода, минерали, елементи во трагови; Издавачка куќа „Стеинкопф“.
    • Суси-специјалист-билка: Состав на храна - табели со хранлива вредност 1994; medpharm научни издавачи, Штутгарт.

    Автор на оваа лексика е Reformhaus Fachakademie. Отстапувањата во содржината од информациите за производот Еден се суштински можни.