Единствената книга за готвење на Света Гора ќе биде пуштена во продажба во Романија

Најпознатиот готвач од Света Гора, монахот Епифаниос Милопотаминос, присутен минатиот петок во Букурешт, објави дека за околу 2 месеци ќе го пушти на романскиот пазар единствената книга за готвење на Света Гора „Кулинарска уметност на Света Гора“, што е преведена веќе на руски, англиски и германски јазик.

Монахот Богојавление ги сподели тајните на кујната на Света Гора во гастрономскиот настан организиран во Гранд хотел Континентал во Букурешт и посочи дека во хаосот на денешниот свет, светот - секогаш во бегство - јаде сè повеќе неуредно и нездраво и заборава да ужива во храната во мир.

Кујната на Света Гора е посебна и уникатна во светот. Исхраната на 1500 монаси, вклучувајќи и многу Романци, се базира на јадења од зеленчук и јадења од риба. Благодарение на овие здрави менија, монасите ретко се разболуваат и имаат долг живот. Начинот на кој ја готвам храната е единствен: оган од дрво, садови од глина, биолошки материјали од градините и од ридовите на Света Гора.

Монахот Епифаниј Милопотаминос, кој е на Света Гора веќе 38 години, е најпознат готвач на 22-те православни манастири на Света Гора. Тука тој основаше работилница за производство на вино. Во 2010 година го објави единствениот готвач на Света Гора, кој се уредува на романски јазик. Монахот Богојавление верува дека уметноста на готвење или радоста на готвењето ве приближува до оние што ги сакате.

Гранд хотел Континентал минатата недела организираше автентична вечера во партнерство со Света Гора, со кујна од Света Гора. Акцијата е дел од серијата гастрономски настани кои ја носат општата гурманска област Атос, што се одржува секоја година од 15 мај до 15 јуни, во регионот во непосредна близина на Света Гора. Иницијатор на овој проект е Организацијата за туризам на Света Гора.

---