Една кафена лажичка од овој зачин може да го забрза слабеењето до 50%
Ким е роден во Египет. Се одгледуваше илјадници години на Блискиот исток, Индија, Кина и медитеранските земји. Припаѓа на истите семејства на растенија како ким, копра и магдонос. Всушност, семките од ким личат на хемикалии
ким е по потекло од Египет. Тој се одгледува илјадници години на Блискиот исток, Индија, Кина и медитеранските земји.
Припаѓа на истите семејства на растенија како ким, копра и магдонос. Всушност, семето на ким личи на ким, но вкусот се разликува, побрз и со повеќе дрвена арома.
Ким се наоѓа и во составот на мешавини со кари. Тоа е зачин што се користи ширум светот од Мексико до Блискиот исток и Индија.
Неодамнешна студија покажува како кимот може да помогне во согорувањето на вишокот килограми.
Истражувачите во Иран сакале да откријат каков ефект има овој антички зачин врз составот на телото, како и врз липидите во крвта.
Тие случајно поделија 88 жени со прекумерна тежина или дебели во две групи. Двете групи следеа нискокалорична диета и беа советувани за исхраната. Но, една од групите конзумирала јогурт со три грама ким двапати на ден. Втората група конзумирала обичен јогурт.
По само три месеци, членовите на ким групата изгубија во просек 50% поголема тежина од контролната група. Тие исто така го намалија процентот на маснотии во телото до 14,64%, што е три пати повеќе од резултатот на контролната група.
Групата што конзумирала ким како зачин го намали индексот на телесна маса и обемот на струкот значително повеќе од контролната група.
Авторите претпоставуваа дека придобивките од кимот за слабеење се поврзани со топлината што ја произведува во организмот. Забележано е дека може привремено да ја зголеми метаболичката стапка.
Ким, исто така, може да го намали нивото на липиди. Триглицеридите се намалија за 23 поени во споредба со само пет поени во контролната група. И ЛДЛ холестеролот падна во просек за 10 поени во споредба со помалку од една точка во споредба со контролната група.
Ким содржи над 100 различни супстанции, вклучувајќи есенцијални масни киселини и испарливи масла. Истражувачите веруваат дека ефектот на намалување на холестеролот на зачинот може делумно да се припише на гликозидни сапонини. Овие соединенија ја спречуваат апсорпцијата на диеталниот холестерол и влијаат на неговата елиминација. Ким, исто така, содржи значителна количина на фитостероли кои позитивно влијаат на нивото на липидите токму со намалување на апсорпцијата на холестерол.
Авторите сугерираат дека додатоците на ким можат ефикасно да ги намалат триглицеридите и холестеролот, како и одредени фактори на ризик како метаболички синдром.
Студија од 2008 година покажа дека семето на ким го инхибира губењето и јачината на коските со иста ефикасност како естрогенот. Сепак, за разлика од естрогенот, кимот не придонесува за зголемување на телесната тежина или околината за размножување на рак на матката.
Традиционалната медицина користи семе од ким особено за дигестивниот систем. Дури и современи студии покажуваат дека семето на ким го стимулира лачењето на панкреасните ензими, киселини и жолчката, неопходни за правилно варење. Етеричното масло од ким содржи и соединение наречено куминалдехид кое ги активира плунковните жлезди кои помагаат при варење на храната. Ја елиминира акумулацијата на цревниот гас и го зголемува апетитот. Ги ублажува симптомите на синдром на нервозно дебело црево.
Други студии покажуваат дека семето на ким ја подобрува функцијата на меморијата. Исто така, има антимикробни својства.
Како да јадете семе од ким ?
Тие можат успешно да се додадат во супи, чорби од зеленчук, ориз, грав или леќа. Посипете со сос зеленчук. Додадете маринади, преливи за салата и мајонез.
Меѓу зеленчукот, ким најдобро се комбинира со сладок компир, морков, тиква и карфиол.
Можете дури и да направите чај со инфузија на семето во врела вода (2 лажички семе во 250 ml вода) 10 минути - се препорачува за оние кои страдаат од дигестивни проблеми.
извори: http://www.prevention.com/weight-loss/weight-loss-tips/cumin-spice-weight-loss
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.