Една студија дошла до мрачен заклучок дека мажот фрла околу 400 грама храна на ден

Истражувачите тврдат, во студијата неодамна објавена во ПЛОС ЕДЕН, дека отфрлената храна е еквивалентна на околу 30% од просечниот внес на калории кај секој Американец, пишува Фис.

Оваа студија е исто така прва што ја истражува врската помеѓу квалитетот на исхраната, отпадот од храна и влијанието врз животната средина. Од проучуваните 22 диетски групи, рецептите што содржат поголема количина овошје, зеленчук или мешавина од двете се најпотребни (39%), проследени со оние со големи количини сирење (17%) и јадења со месо (14%).

Покрај тоа, поздравите диети, засновани на зеленчук и овошје, произведуваат повеќе отпад во пестициди и вода за наводнување.

Експертите велат дека образованието за подготовка и складирање на свежо овошје и зеленчук е критично. „Отпадот од храна е проблем што игра улога на различни нивоа. Нивниот холистички пристап ќе стане важен за наоѓање одржливи начини за задоволување на потребите на растечката глобална популација “, рече Зак Конрад, водечки автор на студијата.

Овој проблем не е ограничен на Соединетите држави. Според Гендул, кој се повикува на студија на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации, Романија е на деветтото место на врвот на најнеприличните земји во ЕУ, со загубени 2,2 милиони тони храна секоја година, односно над 6.000 тони на ден, што значи дека еден Романец фрла просечно 300 грама храна дневно, недалеку од приближно 400 грама потрошени од американец.

Препорачуваме да ги прочитате следниве статии:

---