Едноставен и нискокалоричен гратан компир (супер кремаст и само 5 состојки) - уживајте во калориите

Крем и нискокалоричен гратан компир без важничене, со крем, многу лук и многу пиперка. Вкусна придружба на месо, риба или свежа и шарена салата.

Да бидам искрен: класичниот гратин од компир се состои само од компири, крем и зачини.

Не јас И без сирење. Без кромид. Без шунка. Нема дополнителен зеленчук. Секоја дополнителна состојка го претвора гратинот во тепсија. Добро исто така! Но, ние денес се држиме до францускиот оригинал - „Gratin dauphinois“.

Патем, гратирањето значи дека, поради големата топлина во рерната, јаглехидратите од компирот и протеините од кремот се комбинираат за да создадат вкусни печени ароми. Ако површината е убава и темна, тогаш гратанот од компир е особено вкусен!

За да заштедам калории, ја зедов слободата да заменам дел од кремот со млеко. Колку и да звучи едноставно - морав да испробам четири гратани со различен однос на крем-млеко (повеќе за ова во советите подолу) за да ја постигнам вистинската рамнотежа помеѓу кремаста, вкусот и бројот на калории по порција. За мене е важно нискокалоричниот компир гратин да има добар вкус - варијантите со млечно млеко не се доволно кремасти за мене.

Совети и добри идеи за едноставниот компир гратин со крем:

Варирајте ја смесата со крем-млеко: За мене лично, соодносот 1: 1 крем-млеко (т.е. 100 ml крем + 100 ml млеко) работи најдобро. Одлучете сами колку калории треба да има вашиот гратин од компир. Пресметав 4 различни варијанти за вас:

100% крем (200 ml крем + 0 ml млеко): 302 kcal - 24 g јаглени хидрати - 4,5 g протеини - 20 g маснотии
75% крем (150 ml крем + 50 ml млеко): 261 kcal - 24 g јаглени хидрати - 4,6 g протеини - 15 g маснотии
50% крем (100 ml крем + 100 ml млеко): 220 kcal - 25 g јаглехидрати - 5 g протеини - 11 g масти
25% крем (50 ml крем + 150 ml млеко): 179 kcal - 25 g јаглени хидрати - 5 g протеини - 6 g масти

Вистински вид компир: Во принцип, можете да ги користите сите видови компири - сепак, треба да забележите дека брашното од компири брзо станува кашеста. Ако сакате меки парчиња компири со малку залак, купете претежно восочни компири.

Дури и повеќе вкусни и нискокалорични прилог - само пробајте ...

Останува убаво и свежо во фрижидер до следниот ден: крцкава салата од краставица без масло
Со ова можете да ја зачините вашата странична салата: 4 здрави преливи за салата
Добро оди со леб како натопи: кремаста гуакамоле

Забавувајте се со готвење и пишете ми како ви се допадна нискокалоричниот гратин од компири.
Исто така, навистина сум среќен за вашите фотографии на Инстаграм - само придружете ми се # уживајте во калориите да се обележи!