Едноставна мерка NYT спроведе супермаркети во Финска за борба против отпадот од храна

Тони храна се трошат ширум светот, а едно од решенијата за борба против овој проблем е „среќен час“, имплементиран во супермаркет во Финска, пренесува The New York Times.

Во случајот со финскиот супермаркет, „Среќен час“ не се однесува на пијалоци, како што е вообичаено, туку на храна, што е на само неколку часа од датумот на истекување, според Медиафакс.

Храната што се приближува до истекот на рокот е на продажба во 21 часот во 900 супермаркети на пазарот во Финска, со цени од околу 30% -60%.

Иницијативата е дел од двегодишната кампања за намалување на потрошената храна и беше наречена „Среќен час“ за привлекување клиенти, поради поврзаноста со попустите за храна и пијалоци во рестораните.

Околу една третина од храната произведена за човечка исхрана се троши низ целиот свет, според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации. Бројно, оваа проценка изнесува 1,3 тони потрошена храна годишно, во вредност од околу 680 милијарди долари.

Целиот вишок храна придонесува за климатските промени, според научниците. Околу 8-10% од емисиите на гас се поврзани со загуби на храна, од производство до испорака и потрошувачка, според извештајот на Меѓувладиниот панел за климатски промени.

За потрошувачите, намалувањето на количината на потрошена храна е една од дејствата што можат да и помогнат на планетата.

„Се става многу акцент на енергијата. Но, климатските промени имаат толку многу врска со храната “, рече Пол Беренс, професор на Универзитетот Лајден во Холандија.

Намалувањето на потрошената храна ширум светот е предизвик, бидејќи обидот да се продаде што е можно повеќе храна е дел од секоја деловна активност и оваа навика е вградена во културите „јаде колку што можеш“.