Едноставни и брзи рецепти 2011 година
Добри за возрасни и деца
2 декември 2011 година
Лук грав на кревет од ориз (пост)
Замрзнати боранија пржени со малку масло и лук.
(трае околу 15 минути)
Варен ориз. (едноставно)
Природен сок
Банана, круша и пет јагоди во блендер.
Постен појадок
Салата, тофу во саламура и леб со семиња
1 декември 2011 година
Печена тиква
2 октомври 2011 година
Моја тегла солени кисели краставички
8 септември 2011 година
Компот од слива
Варете 1 кг шеќер во 5л вода.
Овој раствор се истура по ладењето во три исполнети тегли
четвртина претходно со големи, тврди и слатки сливи.
Потоа варете ги тегли со риги околу 30 минути, или едноставно додека
обојте ја водата.
6 септември 2011 година
Печени домати во тегла
Јас печев мали домати во плехот на шпоретот.
Потоа ги ставам во тегли со масло, лук, босилек и оригано.
Јас ги варев теглите во ленти и тоа е тоа.
Се надевам дека ќе ги користам за тестенини и пица во зима.
3 септември 2011 година
Супа од домати
2 големи градинарски домати (приближно 500 гр.)
1 маснотии маснотии
1 кромид
1 морков
1/2 мал целер
4 лажици ориз
250 ml супа
1 лажичка сушен босилек
2 лажици масло
путер како орев
сол
Исечете го кромидот и пиперката, изрендајте го морковот и целерот и
Ги готвам сите во путер.
Потоа додадете 1,5 литри вода и динстајте.
По 20 минути ги додадов доматите исечени на парчиња, но излупени
претходниот.
По 1 час додадов ориз и 250 мл свежа супа.
Оставете го на оган додека не зоврие оризот.
На крај додадете 2 лажици масло, сол и исушен босилек.
По 10 минути тргнете го од оган.
Послужете со кисела павлака и тост подмачкан со лук.
15 јуни 2011 година
Затемнување на Месечината
Светлата точка е месечината
Кој само се издига по фагарите во најдолгото затемнување
13 јуни 2011 година
Голема убов
Компот од цреша
Варете 5l вода со 1кг шеќер и изладете ја.
Ставете една третина од волуменот на црешата во шишиња со капаци и наполнете ги
со веќе добиена засладена вода.
Потоа сварете сè во Бејн Мари (ленти). Тоа е, шишињата се завиткани
во весникот и се вари 20 минути. (додека не се обои водата)
Внимание: овошјето се препорачува да биде посилно
4 јуни 2011 година
Диететски рецепти за бебиња, бебиња и мали деца
Периодот по ентероколна или дијарејална епизода кај бебиња не е лесен. Во болницата режимот е многу строг и има одлични и брзи резултати.
Следниве рецепти ги добив со theубезност на дамите од кујната на детската болница Сибиу.
3% оризова чорба (лушпа од ориз)
30 гр ориз се оставаат да се впијат во вода навечер. По овие 12 часа, оставете да зоврие 2-3 часа. За време на вриење, додадете вода што испарува. Потоа поминете 2-3 часа низ сито вода со ориз. Наполнете до 1 литар со вода, додадете 3g сол, 50g шеќер и оставете го да зоврие уште еднаш.
5% оризова чорба (лушпа од ориз)
Ставете литар вода да зоврие. Кога ќе зоврие, ставете 50g оризово брашно и 50 g шеќер полека во водата со постојано мешање. Варете 10-15 минути. Семаи додава 3g сол. По вриење, наполнете до 1 литар со зовриена вода.
8% оризова чорба (лушпа од ориз)
Продолжете како за 5% чорба од ориз, само тука ставете 1 литар вода 80g брашно од ориз и 50g шеќер.
Рендани јаболка со бисквити
Во литар вода, натопете 80 гр бисквити. Оставете го да отстои додека не омекнат бисквитите. Потоа ставете го на оган, додадете 50гр шеќер, оставете го да зоврие малку додека не се мелат целосно бисквитите со постојано мешање. Потоа додадете пире од јаболка или сурови рендани јаболка. Можете исто така да додадете сок од лимон или портокал.
Млеко со бисквити (1 литар)
50g бисквити натопете во 200g вода, а потоа ставете 1 литар млеко, 50g шеќер, ставете го на оган 5 минути со постојано мешање. Потоа поминуваат низ сито. Наполнете до 1 литар со зовриена вода и измешајте темелно.
50% шеќерен сируп (1 литар)
1 кг шеќер, 1,5 литри вода се варат 20 минути. Вирус и дополнете до 2 литри со зовриена вода.
1 литар содржи 500 гр шеќер
Ставете 1 литар млеко на оган. Кога ќе зоврие додадете 50гр гриз и 50гр шеќер. Се вари 15 минути со постојано мешање. Наполнете до 1 литар со зовриена вода.
30% супа од морков (1 литар)
300 гр измиени, исчистени моркови, исечени на мали парчиња, ставете во литар врела вода. Оставете да се вари 3-4 часа додека не омекне, а потоа поминете го низ сито 2-3 пати, наполнете го со вода до 1 литар, додадете 3g сол и повторно ставете го да зоврие. Оставете го да зоврие уште неколку минути, па ставете го да се излади.
50% супа од морков (1 литар)
Продолжете на ист начин како и за супата од морков, освен што тука ставате 500гр моркови во 1 литар вода.
Супа од зеленчук (1 литар)
Користете 4-5 моркови или моркови, 2 компири, 1/2 кромид, 2 домати, целер, 3-4 магдонос. Измијте го добро, исечете го на парчиња, ставете врела вода и вриејте 1-2 часа. Потоа исцедете сè, додадете вода на 1 литар и повторно ставете го на оган. кога ќе зоврие, додадете 1-3 гр сол, 30 гр гриз и оставете да се вари уште 15 минути со гризот. Наполнете со зовриена вода. На крај додадете 20гр путер.
Користено: спанаќ, моркови, тиквички, карфиол, целер, кеale, компири помалку. Зеленчукот треба да биде свеж и добро измиен. ставете го зеленчукот во малку врела вода со малку сол, варете го 2 часа. По вриење, одделете го зеленчукот од водата, а зеленчукот се пренесува низ ситно сито и куќата се дели и се трансформира во многу фина паста. Можете исто така да додадете малку млеко и путер.
1 литар варено млеко се лади на 45 степени Ц., а се додаваат и 8 млечни таблети Ca кои претходно биле натопени во малку зовриена вода. Оставете го садот на работ на шпоретот додека не преципитира. Потоа исцедете ја сурутката низ ситно сито додека не се помине преостанатиот тромб. Додадете 1/2 3% оризови тестенини. Наполнете до 1 литар со сурутка. Сè се пренесува 4-5 пати низ сито, казеинот треба да се подели. Потоа ставете го на оган, додадете 50 гр шеќер и оставете го да врие неколку минути со постојано мешање. потоа тргнете го од оган, изладете го брзо, постојано мешајќи.
Изменето албуминозно млеко (1 литар)
Продолжете како погоре, но наместо сурутка, ставете чорба од ориз.
На 1 литар зовриено и малку оладено млеко, ставете 8 таблети млечна киселина кои претходно биле растворени во малку зовриена вода. Оставете го работ на шпоретот додека не фати млекото и додека серумот не се оддели од казеинот. Потоа ставете го сирењето во сито и оставете го добро да исцеди. Конечно, поминете низ сито 2-3 пати.