Едноставно солење
Зими со баба
И денес е ладно. Термометарот на терасата покажува -9 степени во Апледдорф, Јужен Баерн. Неодамна, луѓето ја славеа Малата унија дома. Баба ми само ми рече дека има многу вести за тоа на ТВ. Разговаравме по телефон скоро еден час. Таа со кафе напред, јас со кафе напред. Марсел го прави огнот во огништето. Тој станува сè подобар и подобар. Земете парче дрво од плетената корпа и лесно ставете го над оние што се веќе таму.
Кога бев мала, јас и сестра ми Але поголемиот дел од зимата го поминавме во Миршид. Баба Ана и баба Каролина - тоа е баба и прабаба. Додека јас и Але се будевме, баба Каролина луташе низ малата кујна, а баба Ана беше надвор и се грижеше за кокошките. Кога влезе во куќата, со замрзнати раце и ширејќи ладна пареа од густата облека, ни рече да не стануваме уште од кревет, да „останеме во наша облека“, затоа што тој беше „ладен татко денес“. И останав, давајќи им време на добрите луѓе да не го прават огнот уште, да не горат премногу дрва во време кога секој кубен метар беше скап. Стануваше лесно околу 8. Тешко дека можевте да држите уште двајца проклети, детски ѓаволи како мене и Але во кревет. Но, Каролина имаше време да подготви појадок кој секогаш беше прекрасен: тост со лук и чај, какао со млеко и густи остатоци од домашен леб, намачкани со џем, или можеби беа домати во млеко или палента со сирење. или промаши со кромид.
Се што ни даде Каролина беше одлично. И штом нашите стомаци беа полни, се прашувавме на слајдот. Не е зима на моето детство што се сеќавам и не беше снежно. Како возрасна личност, велам дека сигурно биле неплодни и снежни вдовици, но моето сеќавање е дел од моето детство и магични работи, покажувајќи ми го само она што таа сака да ми го покаже.
Па паѓаше снег. Снег Многу, густа, се протега далеку. Веднаш штом ќе ја облечеме густата облека, ќе повлечеме неколку чорапи, некои од нив не беа на место и со густа артилерија на носителите - т.е. музи со ракавици, шалови и волнени капи - ги извадивме санките од сурата и ги зедовме . Лизгањето е на рид на крајот од градините и од таму горе имавте впечаток дека сите шуми и куќи во селото се парчиња на шаховска табла.
Немаше многу деца во нашиот дел од селото, па слајдот и сите зимски денови го споделував само со Чаби, детето на соседот. Со него се искачивме по падината, влечејќи ја секоја санка, со него се лизгавме по долината, правејќи некои луди натпревари. Понекогаш се уморувавме и седевме на санките, на врвот на ридот, за да здивнеме. Со стебленца замрзнати од сончогледот, кои ги нареков меурчиња, го нацртав стврднатиот снег. Нашите ракавици и чорапи беа секогаш влажни и студени, но не ни помислувавме да се истушираме. Гладот исто така гризаше, студот ги модри усните, но сепак бевме таму.
Кога беше пладне, баба Ана или тетка Морица излегуваа на оградата и ни викаа да си одиме дома. Покривајќи ги растојанијата, викавме дека сме само малку подолги. Ова малку го натера соседот да го повтори повикот двапати, три или три пати, пред да заминеме за дома. На крајот од градината, каде што Чаби ја однесе во неговиот двор, ние секогаш ветуваме дека ќе јадеме брзо, брзо и потоа ќе викнеме на оградата за уште еден круг санки.
Во куќата, секогаш чекавме привлечна топлина и нешто јамио на масата. Додека ги распакувавме влажните алишта и ги закачувавме околу шпоретот да се исушат, со проширени очи ги прегледавме плочите. Пфаааа макарони со сирење или ореви, меки супа од кнедли, сламени компири со муџдеи, супа од зелка со мирис на мајчина душица и собирање, нанесуваат грав, со вкусен кромид кромид од црвени капки црвен пипер ... целото детство е под непогрешлив начин на готвење на бабата и никогаш по јадењето не го вкусиле истото.
Баба Каролина честопати ни подготвуваше мали изненадувања, кои можевме да ги намирисаме додека ја отворавме вратата. Или беше печена тиква, или врв со семе ставен во рерна, или можеби пченка зовриена со шеќер (која Але секогаш ја нарекува супа од пченка), или истури - ако е добро, тој доби јајца, или натопени бисквити во млеко, подмачкано со џем и потоа лепило по два, за да се даде еден вид домашна Евгенија, но многу повеќе јамио отколку што можете да замислите.
Како што рече Креанг за неговата мајка, така да кажам и за моите баби, дека тие знаеле да направат многу и големи чуда.
Едно од овие чуда што се случи во зима беше ткаењето во војната. Кога надвор врнеше снег, секогаш се водеше војна во куќата на бабите и дедовците. Јас сè уште го знам името на секоја компонента, од ѓон, конец, брагла, теди, дот, шатл или жица. И ох! Овој кабел! Колку го сакав и го мразев!
Бабата имаше неколку, со различна должина и дебелина. За оние кои не знаат, како грубо и профано објаснување, кабелот изгледа како многу добро изшкуркан штица, што се користи за одделување на конците и помага при создавање на образец во ткаенината. Сепак, беше користен од нас како ад хок слајд. Мислам, го поддржувавме на креветот и го удиравме со грб, како слајд. Бањата беше кога слетувањето беше толку страшно што вашиот задник ве повреди два-три дена по извршувањето на делото.
И те повреди, затоа што не сакаше ниту да излезеш на ридот со санка. За малку ќе се чувствувавте како тоа, но бидејќи дебелиот маж ве мамеше да навивате и да играте штом ќе го видите на прозорецот, секако дека секоја болка беше заборавена.
Јас секогаш сум изненаден од начинот на кој го гледате светот кога сте дете во споредба со тоа како се чувствувате како возрасни. Баба ми велеше на телефон дека поинаку ги доживуваш работите откако ќе ти падне умот. Јас сум во право. Не мора подобро, но секако различно. Зима е со толку многу човек овде во Баерн и реков на телефон дека знаете, здраво, мислам дека ако имав санка, ќе одам по тоа! Баба се смееше и кратко рече „Дали е тоа!“. Да, тој е во право. Сè додека седам и ги средувам мислите и одлучувам дали и како, го оставам пишувањето тука настрана. Имам вреќа со бисквити, млеко и тегла џем и сеуште совршено се сеќавам колку време треба да се потопат за да се направат вкусни јамиусите.