Ефект и примена на антиоксиданти
Кога Антиоксиданси (понекогаш напишани како антиоксиданти) се природни хемиски супстанции кои можат специфично да спречат несакана оксидација на други супстанции. Значи, не станува збор за единствена супстанција, туку повеќе за својство или група на витални супстанции.
Антиоксидансите поседуваат во човечкото тело поради нивните ефекти како Радикални чистачи се од голема биолошка важност и ги инактивираат слободните радикали (штетни реактивни кислородни честички), што инаку би го зголемило оксидативниот стрес за организмот.
Кои се слободните радикали?
Слободни радикали се молекули кои имаат слободен, неврзан електрон. Молекулата обично е молекула на кислород во човечкото тело. Кислородна молекула, која има неврзан електрон и затоа е слободен радикал, ги уништува повеќето видови ткива, особено ДНК. Процесите на стареење се тесно поврзани со уништување на ткивото и ДНК од слободните радикали.
Формирањето на слободни радикали е нормален процес кој е предизвикан од многу метаболички процеси, а особено од енергетскиот метаболизам на луѓето.
Ефективното анти-стареење се состои во подобрување на заштитата на организмот од слободни радикали и оксидативен стрес преку антиоксиданси.
Оксидативен стрес
Овој оксидативен стрес го забрзува процесот на стареење и исто така може да предизвика низа болести. Поради оваа причина, антиоксидансите можат ефикасно да се користат за спречување на болести и борба против нив.
Покрај витамини, елементи во трагови, аминокиселини и витаминоиди како што се коензим Q10 и L-карнитин се исто така ефикасни антиоксиданти. Каротеноидите како бета-каротен, лутеин, зеаксантин и астаксантин имаат силни антиоксидантни ефекти.
Најсилните чистачи на слободни радикали се OPC како екстракти од ресвератрол и семе од грозје. Екстрактот од кора од бор исто така припаѓа на OPC и истовремено има антиинфламаторни својства, така што е ефикасно природно антиинфламаторно средство, на пример кај артритис.
Ефект на антиоксиданти
Растворливи во масти и растворливи во вода антиоксиданти
Како и кај витамините, антиоксидансите исто така се диференцираат според нивната растворливост, а со тоа и ткивото во кое работат во човечкото тело. Антиоксидансите растворливи во масти работат заедно со масни киселини, растворливи во вода антиоксиданти се транспортираат во водени ткивни течности.
Три механизми на дејствување
Постојат три основни механизми со кои дејствуваат антиоксидантите, вклучувајќи радикално заробување, намалување и поддршка на други антиоксиданти. Ако супстанцијата го прекине формирањето на нови радикали слични на синџирот преку синтеза на стабилни радикали, тогаш тоа е радикален чистач. Покрај токоферолите (витамин Е), синтетичките галати, исто така, можат да бидат доделени на оваа група.
Другите антиоксиданти ги штитат супстанциите кои се важни за организмот од несакана оксидација дозволувајќи им да оксидираат на нивно место. Во исто време, активирачкиот радикал е подложен на намалување, што го прави безопасен. Овие моќни агенси за намалување вклучуваат витамин Ц, сулфурна киселина и цистеин, меѓу другите.
Таканаречените антиоксидациони синергисти поддржуваат вистински антиоксиданти во нивната функција, на пример со регенерирање на веќе потрошени супстанции. Понатаму, тие се во состојба да генерираат одредена pH вредност при која се зголемува антиоксидативниот ефект на редуцирачко средство или радикален чистач.
Интересни факти за антиоксиданси
Повеќето антиоксиданти се наоѓаат во природната средина (егзогени) или дури се произведуваат во организмот. Меѓу најважните од овие ендогени претставници се Глутатион, кој е составен од три аминокиселини, урична киселина и мелатонин, хормон од епифизата.
Другите антиоксиданти кои се неопходни за луѓето, како што се витамините Ц и Е, не можат да се синтетизираат од телото во потребната мера и затоа мора да се снабдат и преку храна или додатоци во исхраната. Некои протеини, како што се албумин или хаптоглобин, исто така, можат да развијат антиоксидантни ефекти.
Слично на одредени ензими, на пример каталаза, тие ги отстрануваат слободните радикали од клетките на организмот и бараат присуство на селен, цинк, манган и бакар за нивната активност. Без овие елементи во трагови, нивната исклучително важна функција не може да се исполни, поради што тие исто така треба да се доставуваат до телото во доволни количини.
Минералите се исто така делумно вклучени во елиминацијата на кислородните радикали и затоа имаат друга важна функција во одржување на телото здраво. Покрај тоа, секундарни растителни супстанции како што се каротеноиди и флавоноиди може да се користат како антиоксиданти, кои главно се наоѓаат во кафето, циметот, овошјето и зеленчукот.
Слободните радикали се генерираат во телото во поголема мера со УВ зрачење или загадувачи и хемикалии. Тие се многу реактивни и затоа можат да доведат до оштетување на клетките и побрзо стареење. Бидејќи им недостасува електрон, тие настојуваат да најдат партнер за реакција што е можно побрзо, со чија помош повторно можат да формираат стабилна молекула. Во текот на оваа потрага по електрони, тие едноставно одземаат електрон од постојните недопрени врски, за кои пак е потребна нова. Ова продолжува и продолжува и се појавува опасна верижна реакција, која може да се забави само со жртвување на антиоксиданси.
Имунолошкиот систем штити од слободни радикали
Со помош на радикални чистачи и средства за редукција, сопствениот одбранбен систем на организмот е во состојба да ги елиминира опасните радикали и на тој начин да го заштити организмот. Затоа, секогаш е важно да се обезбеди балансирана исхрана или да се користат специјални додатоци во исхраната со цел да се внесат доволно антиоксидантни супстанции, бидејќи тие можат да заштитат од кардиоваскуларни болести 1, да ја подобрат плодноста кај мажите и да го намалат ризикот од развој на рак.
Антиоксидансите се ефикасни против стареење
Формирањето на слободни радикали се зголемува особено преку интензивно сончање, пушење или стрес, бидејќи тие се појавуваат каде и да се случи оксидација во телото. Токсините во животната средина и радиоактивното зрачење исто така можат да ги раскинат хемиските врски во телото и на тој начин да генерираат нови радикали. Ова може да се спротивстави само со доволен внес на антиоксиданти, бидејќи тие спречуваат уништување на клеточните мембрани и генетските информации преку екстремно реактивните соединенија.
Понатаму, антиоксидантните супстанции го регулираат развојот и растот на многу клетки и на овој начин штитат од развој на мутации што можат да бидат предизвикани од радикали на кислород. Слободните радикали се поврзани и со развој на катаракта, астма, Паркинсон и Алцхајмерова болест. Тие исто така го ослабуваат имунитетот и можат да доведат до хронични ревматски заболувања.
Со антиоксиданси е можно да се забави природниот процес на стареење на телото, да се спречи недостаток на енергија и смрт на клетките и да се заштити од акумулација на масно ткиво и намалување на хормоните.
Индикации за употреба на антиоксиданти
Бидејќи антиоксидансите го штитат организмот од штетни радикали, а со тоа и од оштетување на клетките и промени во генетската шминка, тие се од голема важност во профилакса и терапија на болести. Во минатото, имаше бројни студии кои сугерираат дека тоа го прават антиоксидантни агенси Помал ризик од карцином и исто така Кардиоваскуларни заболувања како што артериосклероза и да престане срцев удар.
Помал ризик од карцином
Особено, витамин Ц, витамин А и бета-каротен го намалуваат ризикот од формирање на тумори во усната шуплина, дури и ако не се земат предвид главните причини за рак (потрошувачка на алкохол и тутун). Хемотерапијата што веќе започна, исто така може да биде индикација за зголемен внес на антиоксиданти, бидејќи тие можат да го намалат обемот и интензитетот на непожелните, но сепак, главно, несакани ефекти. Пациентите добиваат подобар квалитет на живот, а целото тело останува подобро.
Оваа врска беше испитана во сеопфатна студија од 2008 година, во која беа оценети и сумирани податоците од 1966 до 2007 година. 2 Меѓу другото, беа испитани витамини А и Е, како и глутатион, мелатонин и селен. Крајниот резултат покажа дека во повеќето случаи е можно намалување на досадните несакани ефекти од хемотерапија и подобрување на благосостојбата на пациентот преку антиоксидантни супстанции.
Во иднина, антиоксидансите ќе играат уште поважна улога во намалувањето на несаканите ефекти од хемотерапијата, бидејќи исто така е докажано дека антиоксидантите или не влијаат на нивните ефекти или дури ги интензивираат во однос на клетките на ракот што треба да се уништат.
Заштитете и промовирајте ги процесите на размислување преку антиоксиданси
Витамините Ц и Е се во состојба да го заштитат мозокот на постарите луѓе од оксидативен стрес и на тој начин да имаат превентивен ефект против Алцхајмеровата болест и слични болести 3. Генерално, предвременото земање соодветни витамински препарати исто така го намалува ризикот од развој на Алцхајмерова болест.
Антиоксидансите ја зајакнуваат меморијата
Тесно поврзано со претходните откритија е фактот дека антиоксидансите можат да ги подобрат когнитивните функции и меморијата кај постарите жени. Во студија помеѓу 1980 и 2000 година, постарите жени биле испитани за дополнителен внес на витамин Ц и витамин Е и нивните подоцнежни когнитивни перформанси на возраст од 70 до 79 години. 4-ти
Резултат: оние учесници во студијата кои земале дополнителни витамински препарати од околу 50-та година биле во можност да постигнат значително подобри резултати во тестовите на постара возраст од другите учесници.
Комбинирајте витамини со гинко билоба
Голтањето на Гинко билоба, екстракт од лисјата на кинеското дрво Гинко, може да ги подобри меморијата и когнитивните процеси, особено кај постарите лица. Екстрактот од гинко билоба го подобрува протокот на крв во нервните клетки и мозокот, така што мозокот може подобро да се снабдува со кислород и хранливи материи.
Гинко е достапен во Германија и како медицински производ и како додаток во исхраната. Разликите помеѓу производите се само од чисто маркетинг техничка природа. Како додаток во исхраната, максималната доза е 100 mg 50 пати екстракт на ден; како медицински производ, постојат дози од 40 mg до 240 mg на ден.
Затоа се препорачува комбинација од гинко и витамини како што се витамин Ц, витамин Д, витамин Б1 до Б12 и коензим Q10 и го оптимизира ефектот врз нервите, меморијата и расположението.
Несакани ефекти не се очекуваат при земање на Гинко билоба. Внесувањето на Гинко билоба треба да се прекине пред операцијата, бидејќи Гинко има ефект на разредување на крвта.
Ефектот на промовирање на циркулацијата на крвта на Гинко билоба се користи и во тинитус терапија, иако студиската ситуација е двосмислена.
Прекрасна кожа благодарение на антиоксидансите
Друго поле на примена на антиоксиданти се болести поврзани со груба и ронлива кожа. Студијата беше во можност да покаже дека по дванаесет неделно внесување на разни антиоксидантни супстанции (вклучувајќи селен, лутеин и бета-каротен) може да се постигнат значителни подобрувања во изгледот на кожата. 5
Дебелината и густината на кожата се зголемуваат и има помалку грубост и лупење. Дури и луѓето кои се здрави сами по себе можат да имаат корист од овој ефект, бидејќи еластичната кожа без мртва кожа има исклучително позитивно влијание врз изгледот.
препорака
Ефективното анти-стареење не може да ги игнорира антиоксидансите. Антиоксидансите го штитат човечкото ткиво од уништување, ја подобруваат плодноста и тенот, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни проблеми, предвремено стареење и рак.
Бидејќи телото може да произведе само мала количина на антиоксиданти, потребно е да се внесе преостанатиот дел или преку храна (суров зеленчук, свеж зеленчук со кора) или преку специјално соодветни додатоци на храна.
Студии и извори: