Ефект на спирулина, несакани ефекти, состојки
Спирулина - мускулна сила и издржливост + антиоксиданти
Спирулината е форма на организам (микроскопска и цијанобактерија слична на конец) која расте и во солена и во свежа вода. Тоа е цијанобактерија, која е позната и како сини алги поради својата боја 1. Името Спирулина е добиено од спиралниот облик на алгите од алгите. Како и растенијата, цијанобактериумот може да произведува енергија од сончева светлина преку фотосинтеза. Постојат неколку видови на спирулина. Најважни се спирулина максима, спирулина платенсис и спирулина фузиформис. Заради ниската содржина на пурин, цијанобактериите се меѓу малкуте бактерии што може да се јадат, бидејќи во организмот е таложена само малку урична киселина 2.
Спирулината ја користеле и Ацтеките 3. Спирулината дури може да се одгледува и да се користи во вселената 4. Најголемите производители се во САД, Тајланд, Индија, Тајван, Кина, Бангладеш, Пакистан, Бурма (Мјанмар), Грција и Чиле 5. Спирулината главно се одгледува таму во големи резервоари.
Поради својот хемиски состав, кој се карактеризира со високи концентрации на витамини, минерали, секундарни растителни супстанции, есенцијални масни киселини, аминокиселини и пигменти, спирулината носи бројни здравствени придобивки во исхраната на човекот 6. Спирулината се вари многу лесно, бидејќи ги нема Има целулозни клеточни oseидови 7. Свежите алги (85%) можат да се искористат подобро од сушените 8.
Колку е спирулина здрава, во крајна линија, зависи и од тоа дали цијанобактеријата пораснала во чиста вода - повеќе за ова под несакани ефекти.
Нутриционистички вредности
Кога е свежа, спирулината е нискокалорична храна со 26 kcal на 100 g. Ова главно се должи на високата содржина на вода од 90%. Свежата спирулина содржи многу малку јаглехидрати (2,4 g) и маснотии (0,4 g). Содржината на протеини е исто така помала и изнесува 5,9 g. Меѓутоа, ако алгите се исушат, хранливите вредности драматично се менуваат. Потоа има 290 kcal на 100 g, 23,9 g јаглехидрати, 7,7 g маснотии и 57,5 g протеини. Хранливите вредности на свежата спирулина и исушената спирулина можете да ги најдете тука.
Поголемиот процент на есенцијални масни киселини е поволен во сушена состојба (исто така во форма на прашок). Покрај тоа, постои идеална дистрибуција на омега масни киселини. Нутритивните вредности на спирулината во прав може да ги најдете овде.
Спирулината е форма на алги со најголем процент на гама-линоленска киселина (340 до 600 мг на 100 гр во прав) 9 10. Оваа масна киселина се претвора во организмот во антиинфламаторни еикозаноиди (простагландини и леукотриени), кои играат суштинска улога во имуните функции во организмот имаат 11. Тие исто така можат да придонесат за смрт на клетките (апоптоза) на клетките на ракот 12.
протеини
Спирулината содржи таканаречени супрамолекуларни протеински агрегати (фикобилипротеин) 13. Со 46 до 63 g протеини на 100 g во сува тежина, спирулината е една од најбогатите со протеини растителна храна со микробиолошко потекло 14.
Во споредба со другите растенија од алги, спирулината покажува најголеми пропорции на есенцијални аминокиселини 15. Покрај тоа, свежата спирулина како амброзија има најдобар профил на аминокиселина од испитуваните алги. Пропорцијата на есенцијални аминокиселини во вкупниот протеин е околу 47% 16. Пред сè, валинот, леуцинот и изолеуцинот со аминокиселини со разгранет ланец, кои се особено вредни за градење и одржување на мускулите, се наоѓаат во големи количини во исушената спирулина.
Ограничувачка аминокиселина е лизин 17 18. Покрај тоа, пропорциите за триптофан и аминокиселини кои содржат сулфур (метионин и цистеин) се помали 19.
Витамини и минерали
Спирулината содржи и поголеми количини на витамин Б1, витамин Б2, ниацин и провитамин А (главно бета-каротен), кои телото може да ги претвори во витамин А. Спирулината во количини од 2 до 4,5 g е во состојба ефикасно да ги зголеми нивоата на витамин А 20 21. Витамин А е потребен за вид.
Со 74 mg на 100 g, спирулината прав е богата со зеаксантин, кој игра важна улога како компонента на макулата за вид и како витамин А за здравјето на очите. 22 Спирулината беше во можност да ги задржи серумските вредности на зеаксантинот во Луѓето се зголемуваат ефикасно.
Покрај тоа, од групата минерали железо, магнезиум, фосфор, калиум, бакар, калциум и манган се јавуваат во поголеми пропорции.
Интересно, со 2 g спирулина за три месеци, нивото на железо значително се намали кај луѓето со прекумерна тежина со висок крвен притисок, што може да е предизвикано од зголемено ниво на тешки метали кои ја попречуваат апсорпцијата на железо 23.
Спирулината содржи употреблив витамин Б12?
Поновите студии укажуваат на пропорции на витамин Б12 (38,5 ± 2 и 35,7 ± 2 μg/100 g сува материја) за спирулина од 24 25. Според постарите студии, таблетите со спирулина и спирулина главно содржат биолошки неактивен псевдовитамин Б12 (7-аденил Цијанокобамид), кој се апсорбира од телото, но не може да се користи 26 27 28. Поради оваа причина, спирулината и производите направени од алги не се соодветни за задоволување на потребата за витамин Б12 29. Која веганска храна содржи витамин Б12, овде сумиравме.
Подобрете ја мускулната сила и издржливост
Спирулината може да им помогне на спортистите да го намалат оксидативното оштетување предизвикано за време на вежбање или натпреварување. Алгата може да ги подобри перформансите на издржливост и да ја зголеми силата на мускулите.
Во студија со обучени (обука најмалку 3 години) и необучени студенти, додатоците со спирулина ја зголемија мускулната сила 30. Со 2 g спирулина во текот на осум недели, може да се зголеми изометриската мускулна сила и изометричната мускулна издржливост. Изометриските вежби се изведуваат без движења поврзани со висока напнатост на телото за подолг временски период. Најпозната вежба е штицата. Општата издржливост на мускулите не беше значително засегната.
Ефектите на спирулината врз 16 необучени студенти кои вежбале на неблагодарна работа за време на студијата биле испитани во понатамошно истражување 31. Учесниците ја надополниле својата диета со 5% спирулина за три недели. Може да се постигнат превентивни ефекти врз мускулното оштетување. За научниците, може да се замисли дека времето на исцрпеност може да се одложи.
Ефектите за подобрување на издржливоста на спирулината врз мажите со средно вежбање беа испитани во студија од 2010 година 32. Учесниците проголтаа 6 g на ден во период од четири недели. За време на тест за фитнес, спортистите трчаа два часа на неблагодарна работа со умерено вежбање (70-75% VO2 Max). Тогаш тие мораа да истрчаат до исцрпеност при многу големи оптоварувања (95% VO2max). Со резултат, атлетските перформанси значително се подобрија. Времето во кое започна исцрпеноста може да се одложи - од 2,05 на 2,7 минути. Согорувањето на маснотиите (+ 10,9%) и согорувањето на јаглени хидрати (+ 10,3%) исто така се зголемија. Друго откритие беше дека спортистите се помалку подложни на оксидативно оштетување.
Во друга студија, додавањето со 3 гр спирулина на ден ја подобри физичката и менталната подготвеност 33.
Слабејте со спирулина
По 3 месеци употреба на Спирулина, хипертензивните пациенти со прекумерна тежина можеа да го измерат БМИ (од 26,9 до 25,0), нивната тежина (од 75,5 до 70,5 кг), систолниот крвен притисок (од 149 до 143 mmHg) значително ја намалуваат и подобруваат нивната артериска еластичност 34.
Консумирањето таблети спирулина четири недели резултираше со значително намалување на телесната тежина од 1,4 кг 35.
Антиоксидантни ефекти
Спирулината е богата со антиоксиданти кои можат да штитат од оксидативно оштетување. Оксидативното оштетување може да доведе до хронично воспаление, што пак може да доведе до оштетување на ДНК и клетки и мутации. Последиците можат да бидат: рак, дијабетес, кардиоваскуларни, невролошки и белодробни заболувања 36 37.
На пример, 8 g спирулина на ден, во текот на 12 недели, имаше ефективно влијание врз намалувањето на липидната пероксидација 38. Покрај тоа, зголемен е процентот на антиоксидантни ензими кои можат да спречат оштетување на масните киселини.
Најважното растително соединение што има антиоксидантни и антиинфламаторни својства е фикоцијанин 39 40 41 42 43 44. Фикоцијанобилин содржан во фикоцијанин е исто така одговорен за сино-зелената боја. Исто така, постојат нови пептидни соединенија кои исто така имаат антиоксидативно дејство 45. Фикоцијанинот сочинува 12,6% од исушената спирулина 46.
За да не се загрози антиоксидативниот потенцијал, спирулината и производите направени од неа не треба да бидат изложени на топлина или светлина 47.
Ефекти против рак
Фикоцијанинот е во состојба да го инхибира растот на одредени клетки на човечката леукемија 48.
Антиканцерогени и радикални активности чистачи беа демонстрирани и во две други студии. Тука, екстрактите од спирулина беа во можност да ги инхибираат клеточните линии на ракот во дигестивниот тракт, како што се клетките на ракот на желудникот 49 50. Покрај тоа, екстрактите исто така ги инхибираат клетките на ракот на лимфниот систем во раната фаза на развој на туморот. Според научниците, екстрактите би можеле, поради нивните полисахариди растворливи во вода, да се користат како природна алтернатива на конвенционалните антиканцерогени лекови.
Антипролиферативните ефекти беа пронајдени во понатамошните студии на различни канцерогени клеточни линии (дојка, црн дроб, стомак) и карцином на панкреас 51 52. Биоактивните пептидни и тетрапиролни соединенија беа во можност значително да ја намалат пролиферацијата на ткивата.
Спирулината исто така содржи полипептиди и нанополипептиди со антитуморно дејство 53 54.
Подобрување на нивото на шеќер и маснотии во крвта
Високото ниво на холестерол е делумно одговорно за срцеви заболувања.
Таблетите со спирулина (2 g) дополнети два месеци доведоа до значително намалување на нивото на шеќер во крвта кај пациенти со неинсулин-зависен дијабетес 55.
Кај 25 пациенти со дијабетес тип 2, 2 g спирулина на ден за 2 месеци со постојана диета доведоа до намалување на нивото на шеќер во крвта 56. Покрај тоа, исто така, се подобри и нивото на маснотии (HDL холестерол: + 1,4%; триглицериди: -13%).
Во друга студија, добриот ХДЛ холестерол беше зголемен, а лошиот ЛДЛ холестерол се намали кај 52 пациенти со дислипидемија (нарушување на липидниот метаболизам). Тука се користеше 1 g спирулина дневно 12 недели. Имаше јасно намалување на вредностите на триглицерид за 16,3%, вредностите на ЛДЛ за 10,1% и вкупниот холестерол за 8,9% 57. ХДЛ холестеролот се зголеми за 3,5%. Крвниот притисок, тежината и индексот на телесна маса останаа речиси непроменети.
Крвниот притисок падна во две други студии, во кои испитаниците користеле 4,5 g и 8 g спирулина на ден за четири недели и 12 недели 58 59. Двете студии исто така откриле позитивни ефекти врз концентрацијата на маснотии.
Понатамошните студии ги потврдуваат ефектите на намалувањето на нивото на маснотии 60 61 62 63. Со 4,5 спирулина во текот на шест недели, вкупниот холестерол беше намален кај 36 испитаници во просек за 16,6%, ЛДЛ холестерол за 10% и триглицериди за 24% 64 ХДЛ се зголеми за 15%. Со 8 g спирулина на ден за 16 недели, нивото на холестерол исто така значително се намали кај постарите луѓе (60-87 години) 65.
Пониски нивоа на воспаление
Во истата студија со постари лица, исто така може да се постигне значително подобрување во вредностите на воспалението 66. Вредностите на воспалението на антиинфламаторниот IL-2 значително се зголемија, додека супстанциите што го поттикнуваат воспалението IL-6 се намалија.
зајакнете го вашиот имунолошки систем
Студија покажа дека дневно пиење екстракти од вода од спирулина (400 ml) доведува до зголемено производство на интерферон-γ, кој има имунолошки стимулирачки ефект 67. Ова ја зголемува цитотоксичната активност на природните клетки убијци во организмот. Телото сега е подобро способно да ги препознае и елиминира бактериите, вирусите и патолошките клетки како што се клетките на ракот.
Покрај тоа, Спирулината има супстанции кои имаат антимикробно и антибактериско дејство 68 69.
Бројни други соединенија како цинаминска киселина, наргинин и каемферол, кои можат да придонесат за заздравување на раните на кожата, исто така се содржани во спирулината 70.
Поддржете го оралното здравје
Кај корисниците на тутун со орална леукоплакија (преканцерозна фаза; предизвикува иритација и рани на оралната мукоза и јазик), 45% од учесниците постигнале целосна регресија на раните во усната шуплина - 7% 71 во плацебо групата. Тие користеле спирулина со ниски дози. (1 g во текот на една година). Кога некои учесници престанаа да земаат спирулина, 9 од 20 повторно развија рани следната година.
Еден грам спирулина на ден резултираше со поголемо подобрување на симптомите кај лица со орална субмукозна фиброза (промени во мукозната мембрана; се јавува главно во Индија) отколку со третман со пентоксифилин 72. Пентоксифилин е лек кој има антиинфламаторно дејство. Друга студија ги потврдува позитивните ефекти во субмукозната фиброза 73. Овде, 500 мг спирулина на ден за три месеци беа во можност да ги подобрат симптомите (тешко отворање на устата, чиреви/ерозија/везикули).
Ублажете ги симптомите на ринитис
Спирулината помага во намалување на алергискиот ринитис (воспаление на слузницата на носот). Ринитисот се активира, меѓу другото, од алергени во животната средина, како што се поленот, животинска коса или дури и прашина од брашно. Кај 127 лица со 2g на ден, симптомите и физичките откритија, вклучително и исцедок од носот, кивање, назална конгестија и чешање, беа значително намалени за половина година 74 75.
Слични резултати беа пронајдени со 1-2 гр спирулина во текот на 12 недели 76. Овде, ослободувањето на про-воспалителниот цитокин IL-4 како одговор на антиген може да се потисне.
Спирулината е корисна при анемија?
Анемијата колоквијално се разбира како анемија. Најчеста форма е анемија од дефицит на железо, што е недостаток на железо во организмот, што е потребно за да се создаде крв.
Во една студија, исхраната на 40 постари лица со историја на анемија беше дополнета со 3 гр спирулина за 12 недели 77. Тука, спирулината помогна да се зголемат концентрациите на хемоглобинот во црвените крвни зрнца. Сепак, бројот на црвени крвни клетки остана непроменет. Сепак, имаше значително зголемување на белите крвни клетки (леукоцити), кои се имуни клетки кои се важни за имунолошките функции. Спирулината може да ги намали симптомите на анемија и имуноосценција (имунодефициенција поврзана со возраста). Сепак, потребни се дополнителни истражувања во врска со ова прашање.
детоксикација
Покрај тоа, спирулината има и ефект на детоксикација. Една 16-недела студија покажа дека 250 мг екстракт од спирулина двапати на ден заедно со 2 гр цинк може да им помогне на луѓето да го отстранат арсенот 78. Учесниците кои биле предмет биле претходно изложени на високи концентрации на арсен во водата за пиење.
употреба
Спирулината главно се користи во исушена форма како додаток во исхраната. За спортистите, спирулината прав е особено погодна како компонента за протеински шејкови, поради неговата висока содржина на протеини. Бидејќи изворите на протеини во зеленчук обично немаат една или две амино киселини, спирулината во прав може да го подобри квалитетот на протеините.
Прашокот е секако погоден и како состојка за смути.
Несакани ефекти
Микро алги се користат со години без значителни несакани ефекти 79 80. Не е идентификувана ниту акутна ниту хронична токсичност, што ја прави спирулината безбедна за човечка исхрана 81.
Кај 28-годишен маж, 3 грама спирулина веројатно може да предизвикаат рабдомиолиза (распаѓање на мускулното ткиво) 82. Научниците се сомневаат дека производот на спирулина контаминиран со невротоксин може да биде одговорен.
Спирулината предизвика алергиска реакција кај 14-годишно момче 83. Тој земал нормална доза. Симптомите поврзани со фикоцијанин се појавија по шест часа. 17-годишно момче исто така разви алергиска реакција (анафилакса) кога конзумираше таблети спирулина 84.
Потрошувачката на спирулина кај луѓе со автоимуни заболувања е исто така предмет на научно истражување 85. Не треба да се зема тука бидејќи може да ја влоши автоимуната болест.
Луѓето со фенилкетонурија, исто така, треба да избегнуваат консумирање спирулина 86.
Треба да се напомене дека нормално здравата спирулина е во состојба да апсорбира и акумулира тешки метали од контаминирана вода, што потоа може да има штетни ефекти. 87 Несакани ефекти може да вклучуваат главоболка, болка во стомакот, болка во мускулите, црвенило на лицето, потење и тешкотии во концентрацијата.
Во една студија, 25 комерцијално достапни производи Спирулина биле испитани за нивната содржина на тешки метали 91. Граничните вредности за неоргански елементи не биле надминати во ниту еден производ.
дозирање
Количество од една лажичка лажичка дневно се смета за соодветно, што одговара на околу 5-10 гр. Повеќето научни студии користат количина од 1 до 10 g на ден, што исто така има ефекти врз губење на маснотии и антиоксидантни ефекти 92.