Ефекти на кофеин, дозирање и алтернативи

За кофеинот се вели дека го стимулира метаболизмот и се буди. Која е тајната зад супстанцијата? Дали кофеинот ги подобрува перформансите и која доза е безбедна? Сите одговори и вкусни алтернативи на кафето!

Што е кофеин?

„Но, првото кафе“ - изреката не е случајно. Пиењето кафе после станување е важен утрински ритуал за многумина од нас. Топлиот пијалок конечно ве буди. Но, зошто всушност? Фармацевтот и хемичар Фридлиеб Фердинанд Рунг исто така се прашуваше за ова. За да ги дешифрира ефектите на кафето, тој го испитал зрното кафе во 1820 година. Тој прв откри чист кофеин.

Термините „кофеин“ или „кофеин“ се добиени од растението кафе, што може да биде малку погрешно. Бидејќи супстанцијата не е содржана само во црниот грав од кој го вариме нашиот сакан утрински пијалок. Кофеинот доаѓа повеќе од природен отвратителен од инсекти 60 видови на растенија пред.

Дали сакате да купите порција кофеин? Нашите енергетски решетки се идеална закуска за пладне. Со кофеин од растението гуарана, нашите ленти за мусли се силни како двојното еспресо.

Кои пијалоци со кофеин се таму?

Кофеинот е главната активна состојка во филтер-кафето и еспресото. Супстанцијата е содржана и во црниот и зелениот чај под името „Teein“ или „Thein“. Покрај тоа, многу безалкохолни и енергетски пијалоци го должат својот охрабрувачки ефект на супстанцијата кофеин.

Овде можете да најдете преглед на пијалоци кои содржат кофеин и нивната соодветна концентрација на кофеин:

Износ/дел

Нашите пенливи енергетски води се чиста верзија на класичните енергетски пијалоци. Широко буден со кофеин од зеленчук направен од гуарана, женшен и мате. Сосема без вештачки ароми и засладувачи. Практично надвор од конзервата!

Дали кофеинот е лек?

Многу луѓе се опишуваат себеси како вистински наркомани за кафе. Не можете да направите ништо со нив без утринското капучино или еспресо макијато. Вие редовно консумирате кофеин во поголеми дози. Се поставува прашањето: дали супстанцијата може да ве направи зависни?

Научниците истражувале дали кофеинот е лек многу години. Според моменталната состојба на истражување, кофеинот има стандардни дози нема потенцијал за зависност. Основниот аргумент: дури и во високи концентрации, кофеинот нема никакво влијание врз системот на наградување во мозокот - својство што го имаат заедничко супстанциите класифицирани како лекови како што се алкохол или никотин.

Како работи кофеинот?

Тоа трае помеѓу 10 и 60 минути, сè додека кофеинот не влезе во нашиот крвоток, се дистрибуира низ целото тело и има стимулирачки ефект во мозокот.

Патем: кофеинот од кафе побрзо се апсорбира од телото отколку од чајот. Тешко пијан, кафето ги покажува своите ефекти веднаш по првиот контакт со киселина во стомакот. Активната состојка теин содржана во зелениот чај и црниот чај се одвива само во цревата. Ефектот започнува подоцна, но е порамномерен и трае подолго.

Што се случува кога кофеинот ќе ја премине таканаречената крвно-мозочна бариера? Активната состојка го стимулира нервниот систем, го зајакнува срцето, го зголемува пулсот и го промовира метаболизмот. По чаша кафе, крвниот притисок и температурата на телото се зголемуваат. Крвните садови во мозокот се стеснуваат, а во остатокот од телото се шират. Како резултат, органите подобро се снабдуваат со крв.

Забележливите ефекти на кофеинот на прв поглед:

Намалено чувство на замор
Зголемена концентрација
Општа сензација на топлина
Зголемено мокрење и зголемена цревна перисталтика

Несакани ефекти на кофеин, во зависност од дозата и чувствителноста:

Внатрешен немир
Тркачко срце
несоница
Гастроинтестинални поплаки

Колку долго работи кофеинот?

Според Администрацијата за храна и лекови (ФДА), Полуживотот на кофеин е околу четири до шест часа . Ова значи: Ако имате чаша кафе со 100 мг кофеин во 10 часот наутро, 25 мг сепак ќе бидат активни во вашето тело во 22 часот.

Колку е некој чувствителен на кофеин и колку брзо телото навистина ја разградува супстанцијата зависи од многу фактори кои сè уште не се целосно истражени. Полот и возраста, меѓу другото, влијаат на тоа колку кофеинот силно влијае на вас.

Кафето навистина ве буди?

Еднаш во мозокот, кофеинот се приврзува на рецепторите на аденозин. Аденозин е гласничка супстанца што се создава штом нервните клетки во мозокот работат и трошат енергија. Колку повеќе аденозин се ослободува, толку повеќе се чувствуваме истоштено. Потребата за спиење се зголемува.

Кофеинот го блокира тоа Рецептори на аденозин. Мозокот повеќе не ги согледува сигналите за замор и се чувствувате помалку слабите и покрај менталниот напор. Значи, кофеинот не ве буди директно или го зголемува нивото на енергија, туку само ги потиснува чувствата на исцрпеност.

Колку кафе можете да пиете секој ден?

Во дози од 1 мг/кг телесна тежина Кофеинот може да дејствува како двигател на психата. Од 2,5 mg/kg телесна тежина се јавува возбудлив ефект, дишењето се забрзува и циркулацијата се стимулира.

Повисоки дози од околу 300 мг или повеќе, во зависност од чувствителноста и навиката, можат да предизвикаат треперење на рацете и да предизвикаат нервоза и трчање на срцето.

Според германското друштво за исхрана, до 350 мг кофеин на ден безопасни Тоа одговара приближно три до четири шолји кафе .

Смртоносна доза за возрасно лице е околу 10 g кофеин. Тоа одговара на повеќе од 300 еспресо.

Редовното консумирање кафе може да доведе до навика на навика. Ако луѓето кои претходно пиеле неколку шолји кафе на ден одеднаш престанале да го користат, тие често страдаат од симптоми на повлекување, вклучувајќи главоболки, нервоза, губење на концентрацијата и раздразливост.

Кофеинот ви помага да изгубите тежина?

Според моменталната состојба на истражување, кофеинот има влијание врз човечкото масно ткиво и затоа всушност може да помогне при слабеење.

Кога се зборува за масно ткиво, се прави разлика помеѓу маснотии во бело и кафеаво тело. Белото служи како долгорочна продавница за енергија и завршува како непопуларна дополнителна перница на колковите. На кафеаво масно ткиво сепак, е доста корисно. Може да обезбеди енергија на телото за кратко време. Ако е стимулирана, кафеавата маст може одлично да го поддржи процесот на слабеење.

Истражувачите од Докторот за медицина на Универзитетот во Нотингем откриле: Кофеинот ја зголемува активноста на кафеавото масно ткиво. Истражувањата врз луѓе покажаа дека кафеавите телесни масти почнуваат да согоруваат калории веднаш по пиење шолја кафе.

Во умерени количини, филтрирајте кафе или еспресо - без млеко и шеќер, се разбира - не може да направи никаква штета ако сакате да изгубите тежина.

Дали кофеинот ги подобрува перформансите во спортот?

Многу спортисти се колнат во капсули со кафе или кофеин пред тренинг за да ги подобрат своите перформанси. Која е вистината за кофеинскиот возбуда кај спортистите?

Тековните студии потврдуваат една по конзумирање кофеин Подобрување на атлетските перформанси од 2 до 16 проценти. Тоа не е многу и тешко се забележува во областа за фитнес за слободно време. Сепак, тоа е различно во натпреварувачките спортови: натпреварувачките спортисти можат да направат голема разлика со дури и минимално зголемување на перформансите. Ова се однесува и на спортистите на издржливост и на силата.

За да се постигне овој позитивен ефект, оптимална доза е 5 mg кофеин на кг телесна тежина еден час пред тренинг. Тоа одговара на околу три шолји кафе за лице кое тежи 70 кг.

Дали сте фанатик за кафе, сакате да ја зголемите вашата моќ и истовремено ги правите вашите мускули? Потоа нашите Протеин од сурутка со вкус на кафе биди само она за тебе!

Дали кофеинот е допинг агент?

Бидејќи кофеинот спаѓа во групата стимуланси поради неговото влијание врз нервниот систем, тој се повеќе се користеше за допинг цели во 80-тите години на минатиот век. Потоа се применува гранична вредност од 12 µg/ml во урината, но тоа може да се постигне по околу 300 мг кофеин (2 шолји кафе).

Секој реагира индивидуално на потрошувачката на кофеин и ја апсорбира супстанцијата со различни стапки. Од 2004 година, кофеинот не е наведен како допинг супстанца.

Алтернативи на кофеин

Ако сте чувствителни на кофеин, но сепак сакате да имате корист од стимулативните ефекти, можете да користите природни блокатори на замор. Еве преглед на хербални лекови кои можат да имаат охрабрувачки ефект како прав или чај:

Корен на цикорија
Карбово дрво (рогач во прав)
Мака во прав
Чај од нане
Чај од женшен
Корен од роза
Вода со лимон

Заклучок

Кофеинот е стимулирачка супстанција што се наоѓа во повеќе од 60 видови на растенија - вклучително и во: во кафе и чај.
Кофеинот го стимулира нервниот систем и метаболизмот, го зголемува протокот на крв и ја зголемува телесната температура.
По консумирање кофеин, се чувствуваме помалку уморни, концентрацијата може да се зголеми, како и нагонот за мокрење и цревната перисталтика.
Негативни несакани ефекти на кофеинот можат да бидат: немир, нарушувања на спиењето, треперења, палпитации.
Доза од 350 мг кофеин на ден е безопасна - ова е еквивалентно на 3-4 шолји кафе.
Кофеинот го стимулира кафеавото масно ткиво, кое согорува калории во телото, и затоа може да ви помогне да изгубите тежина. Покрај тоа, супстанцијата, консумирана во умерени количини и пред вежбање, може да ги подобри перформансите во спортот.

Нелинг, А. Бојет, С. (2000): Студија за одговор на дозата за ефектите на кофеинот врз функционалната активност на мозокот со специфичен фокус на зависноста. Истражување на мозокот, 858 (1), 7-71.

САД Администрација за храна и лекови (2018): Истурање на грав: Колку кофеин е премногу?, Https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much [ 08.08.2020].

Германско друштво за исхрана (2015 година): Пијте правилно - бидете во форма, https://www.dge.de/presse/pm/richtig-trinken-fit-bleiben/ [08.06.2020].

Величковиќ, К. Вејн, Д. Леија, Х. А. Л.; Блур, јас; Морис, Дејвид Е. Закон, Ј. Буџ, Х. Sacks, H: Symonds, M. E.; Сотиле, В. (2019): Изложеноста на кофеин предизвикува карактеристики на кафеаво ткиво во масното ткиво ин витро и ин виво, научни извештаи.

Голдеин, Е. Р.; Зигенфус, Т. Калман, Д. Крајдер, Р. Кембел, Б. Дивороденче, Ц .; Тејлор, Л. Вилоуби, Д. Витко, Ј; Грејвс, Б. С .; Вајлдман, Р. Ајви, Л. Ј .; Спано, М. Смит, А. Е. Антонио, Ј. (2010): Меѓународно општество за позиција на спортска исхрана: кофеин и перформанси, весник на Меѓународното друштво за спортска исхрана, 7 (5).

Хоџсон, А. Б.; Рандел, Р. К.; Jeukendrup, A. E. (2013): Метаболичките ефекти и ефикасноста на кофеинот во споредба со кафето за време на вежбање за издржливост, PLoS One, 8 (4).