Ефекти од кафе; Болести на црниот дроб
Позитивните ефекти на кафето врз црниот дроб интензивно се истражуваат во последниве години. Може да изненади многумина што таквиот секојдневен пијалок може да придонесе за здравјето на црниот дроб. Но, потрошувачката на кафе очигледно го намалува ризикот од покачени вредности на црниот дроб, цироза на црниот дроб и рак на клетките на црниот дроб.
Вредности на црниот дроб
На крајот на 2014 година, студијата за оваа тема беше објавена од реномираниот Национален институт за рак на САД [1]. Истражувачите успеале да покажат дека оние кои пијат кафе обично имаат подобри вредности на црниот дроб. Дури и кога истражувачите го пресметале влијанието на различните фактори на ризик за високи вредности на црниот дроб, како што се висок индекс на телесна маса, пушење, дијабетес или инфекција со ХБВ или ХЦВ, врската останала. Две години подоцна овие резултати беа потврдени во прегледот: Потрошувачката на кафе беше поврзана со подобрување на различните ензими на црниот дроб [2].
Фибротични промени во црниот дроб
Фиброза на црниот дроб, прогресивна лузна на ткивото на црниот дроб, е чест медицински проблем. Епидемиолошките студии покажуваат дека потрошувачката на кафе може да се спротивстави на фиброзата на црниот дроб [на пр. Б. 3] Пациентите со хронично воспаление на црниот дроб, како што е хепатит Ц, може да имаат корист од уживањето во кафето.
Ова се покажа во студија во која се испитуваше потрошувачката на кафе и кофеин на 177 пациенти со хронично заболување на црниот дроб во период од шест месеци и на крајот беше извршена биопсија на црниот дроб [4]. Потрошувачката на 2,25 чаши кафе дневно беше поврзана со значително намалување на фиброзата на црниот дроб поврзана со болеста (коефициент на коефициент 0,33). Една студија со 238 пациенти со хепатитис Ц донела споредлив резултат. Овде беше прикажано дека конзумирањето на повеќе од три шолји кафе на ден има ефект на заштита на црниот дроб [5]. Преглед објавен во 2017 година ги потврди резултатите: Пациентите со хепатит Ц со поголема потрошувачка на кофеин имаа помал ризик од напредна цироза на црниот дроб отколку оние кои конзумирале помалку кофеин [6].
Пациенти со безалкохолно заболување на масен црн дроб (NAFLD) и безалкохолен стеатохепатитис (NASH) исто така имаат корист од заштитен ефект [2, 7, 8, 9].
Како се одвива ефектот на заштита на црниот дроб?
Две експериментални студии од 2013 и 2014 година врз модели на животни [10, 11] ги потврдија позитивните ефекти што кофеинот и кафето претходно ги покажаа во многу епидемиолошки студии. Студијата од 2014 година покажа дека кофеинот ги инхибира таканаречените хепатални elвездени клетки и со тоа ја ослабува прогресијата на фибротичните процеси [11].
Претходните студии покажаа дека кофеинот може да го зголеми нивото на цикло-АМП во клетките на црниот дроб. Оваа гласничка супстанција го инхибира факторот за раст на сврзното ткиво CTGF (Фактор за раст на сврзното ткиво), кој на крајот ги активира cellsвездените клетки на црниот дроб и на тој начин е одговорен за претворање на здравите клетки на црниот дроб во функционално сврзно ткиво. Научниците беа во можност да покажат дека хепатоцитите произведуваат значително помалку CTGF под кофеин, што може да ги забави фибротичните процеси [12, 13]. Всушност, веќе е предложено да се испита кофеинот или неговиот метаболит параксантин како потенцијална нова лековита супстанција против фибротични процеси [14] или да се разгледа дали параксантинот не може да се користи како лековита супстанца за пациенти со хронични заболувања на црниот дроб [15].
Но, има и истражувачи кои не држат кофеин, но други состојки во кафето одговорни за неговото заштитно дејство, како што се антиоксиданти или дитерпен кафестол и кахвеол [1, 16].
Како што забележаа германските научници, потрошувачката на кафе им користи дури и на пациентите со сериозно заболување на црниот дроб пред и по трансплантацијата, бидејќи потрошувачката на кафе ја одложува прогресијата на болеста [17].
Кафето ги инхибира вирусите на хепатитис
Кафето исто така може да помогне во заштита на црниот дроб од воспаление. Јапонски истражувачи од Националниот институт за инфективни болести во експериментите со култури на клетките на црниот дроб во 2015 година покажаа дека кофеинската киселина може да ја инхибира репликацијата на вирусите на хепатит Ц [18].
ЗАКЛУЧОК
Потрошувачката на кафе има позитивни ефекти врз здравјето на црниот дроб. Антифиброзни ефекти се особено добро документирани.