Ефектот на Бриџит onesонс - афера со храна

Ефектот на Бриџит onesонс

Вчера изедов кромид, цело парче, како јаболко. Не затоа што ми се допаѓа, туку затоа што бев расположен. Завршив со читањето на „Крусо“ од Луц Зајлер, а потоа зедов убав, голем зеленчук, кромид и го гризнав. Како што главно правеше главниот јунак на романот, напладне на дванаесеттата точка. „Кромидот беше единственото нешто (покрај црниот пудинг) што Ед не го јадеше или само неволно - сега му се допадна. Чувствителноста на неговиот стомак одеднаш се чинеше надмината. “Кромидот беше неговата прва навика, ритуал на пладне, да, уште повеќе: го зајакнуваше и тешеше во тешки ситуации. Она што треба да остане единствен експеримент за мене е за Едгар Бендлер оброк од расположение или храна за утеха, како што се нарекува во специјалистички кругови.

Сепак, кромидот е исклучок само во однос на количината на калории - претежно храната за удобност, без разлика дали е слатка или солена, е пред сè вкусна, масна и калорична. Но, она што не буди кај нас, и покрај сознанието дека не се баш најздрави намирници, оваа неконтролирана желба за сладолед и чипс?

Прашање кое се однесува не само на рекламната индустрија, туку и на психологијата. Колку чувствата не манипулираат со нас? Штом сме во одредено расположение, дали ги намалуваме непријатните несакани ефекти на маснотиите и шеќерот? Колку чувствата ја надминуваат нашата проценка? Професорката Петра Плата од Универзитетот во Вирцбург си го постави ова прашање и дојде до заклучок: Чувствата, и негативни и позитивни, не само што го нарушуваат нашето искуство со вкус, туку исто така нè наведуваат да ја потцениме содржината на маснотии во храната. Учесниците на студијата видоа видео секвенци со а) среќна, б) тажна и в) здодевна содржина. Потоа треба да ја процените количината на маснотии во мешавина од млеко и крем. Секој што гледал емотивни филмови, ја потценува содржината на маснотија значително, ефект што не се случил кога конзумирал здодевни филмови. Петра Плата го припишува овој резултат на ограничениот капацитет на работна меморија. „Се губам во емотивната ситуација и немам повеќе ресурси за проценка на содржината на маснотија.“ Емотивните луѓе по природа се особено подложни на ова.

Подобро во живо здодевно! Па зарем ова е она што наскоро треба да ја советуваме нашата девојка, која редовно се жали на зголемување на телесната тежина? Факт е, чувствата се една компонента на зголемување на телесната тежина, но само една. Се разбира, ова не ги спречува вредните нутриционисти да го намалат зголемувањето на телесната тежина само на ова. Верно на мотото: Ставете ги вашите чувства под контрола и ќе ја добиете посакуваната тежина. (Неверојатно) успешниот автор др. Сузана Алберс зборува за „затемнување на емоциите“, таа советува да си зборувате сами, да пишувате дневник и да дишите длабоко. Вообичаени фрази како: „Успешен јаде е некој што може да јаде слатки и да престане да ги јаде пред да се слави“, проследени со препораки како: „џвакајте гума за џвакање - читајќи менија, во стресни ситуации, четвртина час пред оброк, три до петнаесет минути пред да донесе одлука “. Што може да утеши некои од нас: Лице со висока емоционална интелигенција (успешен јаде) можеби не е најдобро на час, се сомнева Алберс, но идеален пријател и колега. (Ако сакате луѓе што џвакаат гуми за џвакање.)

Заводлива: допамин

Можеби треба само да престанеме да ги поврзуваме храната и успехот толку тесно и да го вратиме уживањето во прв план, вклучително и да дозволиме да бидеме заведени. Лажицата со тирамису по голем оброк може да изгледа како краток спој во компетентниот систем за донесување одлуки, но има, меѓу другото, и биохемиски причини: допамин. Оваа гласнина супстанција се ослободува во системот за наградување на мозокот кога ќе се сетиме на позитивните искуства, особено оние што обезбедуваат опстанок. Сега не мора да возите преку Алпите со пет решетки чоколадо на рамката за велосипед за да го активирате овој механизам; сладолед од чоколадо е доволен за десерт затоа што „ја јадевте чинијата убаво и празно“. Мозокот го складира мразот како калорична резерва за итни случаи. Веднаш штом ќе се предизвика позитивно здружение како ова, допаминот ни дава гол да кажеме да во клучниот момент. Секојпат кога јадеме сладолед од чоколадо и уживаме во него, го зајакнуваме одговорот на допамин и однесувањето што го враќа ова чувство што побрзо кај нас.

Затоа, не е ни чудо што редовно ставам две килограми кога го поминувам викендот со мајка ми и уживам во вниманието во форма на храна. Торта, чоколадо, втора и трета порција од мојата омилена храна - сето ова се наоѓа во моето тело непречено, затоа што го поврзав со награда, удобност или безбедност уште од детството.

Јадењето со утеха работи особено добро за луѓето со сигурни социјални врски

Шира Габриел, професор на Државниот универзитет во Yorkујорк, треба да го сфати ова како добар знак. Таа и нејзините колеги открија: Удобната храна ја претпочитаат луѓе со безбеден стил на приврзаност, особено во емоционално стресни ситуации. Во време кога сакате да се скриете во кујната на (големите) родители. Овој ефект не се јавува кај луѓе со амбивалентен или избегнувачки стил на приврзаност. За нив, според Шира Габриел, ефектот на утеха е помалку изразен. Стилот на приврзаност се формира во раното детство, од аспект на развој во чувствителна фаза за развој на однесување во исхраната. Loveубовта буквално поминува низ стомакот од првиот ден. Децата кои се доени добиваат обврзувачки хормон окситоцин со мајчиното млеко. Овој хормон има смирувачки ефект на градење доверба и се ослободува надвор од доењето дури и кога сте интимно заедно.

Подоцна, исто така, откривме дека храната секогаш има особено добар вкус кога сме во добро друштво. И обратно, погледот на едниот или другиот сосед на маса може целосно да го изгуби апетитот. Некои дури мислат дека можат да предвидат крај на врската ако веќе не можат да ја издржат другата личност додека јадат. Во зависност од тоа што е на чинијата, расположението може да потоне уште повеќе.

Нездравата исхрана го зголемува лошото расположение

Според студија презентирана на конференцијата за психосоматика во Мајами во март годинава, нездравата храна го зголемува лошото расположение. Особено со жени кои се загрижени за нивната фигура, што објаснува зошто Бриџит onesонс не е задоволна ниту со својата XL чаша сладолед. Вториот дел од студијата беше изненадувачки: ако сте добро расположени, брзата храна не може да ви го расипе расположението. Луѓето што само се за inубиле можат да пристапат до тоа без да плаќаат за тоа со ниско расположение. Свежо разделените треба подобро да јадат салата. Се чини дека работи со добар пријател. Со него сега можам да го прочитам статусот на врска од неговата тежина: добро хранет во пристаништето за врска, тенок како сингл. Едгар Бендлер не треба да се грижи многу за ништо од ова, неговиот кромид го прави ослободен од сè.