Ефектот на шеќерот врз цревата од витално значење
Повеќето луѓе знаат дека шеќерот има негативно влијание врз забите и обемот на струкот. Но, дека зголемената потрошувачка може да биде причина за сериозни болести и дигестивни проблеми е прилично непознато. Но, еве како шеќерот влијае на цревата!
Има шеќер во него
Во западните култури, рафинираниот шеќер стана навика во исхраната. Засладено кафе, слатки како закуска и кола наместо вода - вака изгледа многумина секојдневието. Потоа, тука се скриените шеќерни бомби во млечни производи, конзервирани производи и сосови. Солените готови производи, исто така, сè повеќе содржат индустриски шеќер. Но, шеќерот честопати не е напишан како таков во списокот на состојки за храна. Заеднички имиња се:
Колку е проблематично премногу шеќер?
Отпорност на инсулин од премногу шеќер
Со јадење храна богата со јаглени хидрати, па дури и јадење протеини, инсулинот се произведува во панкреасот и се ослободува во крвта. Инсулинот гарантира дека шеќерот влегува во клетките и таму се користи во форма на енергија. Едноставните шеќери побрзо влегуваат во крвта и клетките отколку повеќе шеќерите. Ако сега редовно се консумира премногу едноставен шеќер, на пример, во форма на бел леб, чоколадо или гумени мечки, нивото на инсулин останува постојано зголемено, што може да доведе до отпорност на инсулин. Ова е претходник на дијабетес.
Шеќерот не содржи никакви хранливи материи
Рафинираниот шеќер нема витамини, минерали или влакна, па затоа телото мора да црпи материи од сопствените продавници. Ова може да доведе до хроничен недостаток на минерали, што може да доведе до дебелина и мноштво болести.
Непријатност во стомакот и цревата од премногу шеќер
Премногу шеќер може да ја наруши нежната рамнотежа помеѓу бактериите и габите во цревата и да доведе до промени во варењето на храната. Абдоминална болка, дијареја и гасови се првите симптоми кога „лошите“ бактерии и габи во цревата ќе завладеат. Белото брашно, како и единечниот и двојниот шеќер треба да се намалат и наместо тоа да се стават цели зрна, зеленчук и овошје. Храната богата со шеќер често има висока содржина на маснотии, што може да ги влоши симптомите. Но, може да се случи и премалку влакна и течности да го забават движењето на дебелото црево и да предизвикаат запек. Затоа, пијте доволно вода, вежбајте и користете природни лаксативи како сливи или ленено семе.
Зависност од шеќер?
Како различни видови шеќер влијаат на варењето на храната
гликоза
Ако чистиот гроздов шеќер стигне до стомакот, тој повеќе не мора да се распаѓа таму. Шеќерот се чува во тенкото црево, каде што поминува низ цревната лигавица во крвта. Шеќерот во крвта се зголемува и панкреасот ослободува инсулин, така што шеќерот влегува во клетките и служи како снабдување со енергија. Премногу чиста гликоза влијае на цревата и метаболизмот на шеќерот во организмот. Премногу шеќер во цревата може да доведе до гасови и дијареја. Исто така, осигурува дека мукозните мембрани веќе не се соодветно заштитени. Ако има премногу шеќер во крвта, панкреасот е пренатрупан со производство на инсулин, што може да доведе до инсулинска резистенција, претходник на дијабетес. Покрај тоа, високото трае само кратко по потрошувачката, проследено со ниска концентрација и перформанси.
Галактоза
Овој шеќер се однесува слично на гликозата, но не се распаѓа со инсулин во организмот. Многу добро се толерира и нема негативно влијание врз цревата. Меѓутоа, ако се дозира премногу висока во својата чиста форма или ако се јаде премногу храна што содржи галактоза, ова може да доведе до дијареја. Во случај на наследна метаболна болест, на погодените им недостасува ензимот алфа-галактозидаза, така што телото не може да процесира галактоза. Засегнатите луѓе можат да развијат жолтица, апатија и дисфункција на црниот дроб дури и како новороденче.
Фруктоза
Повеќето луѓе толерираат фруктоза во нормални количини. Кај луѓето со нетолеранција на фруктоза, апсорпцијата во цревата е нарушена така што фруктозата повеќе не може да се вари правилно. Подуеност и дијареја се резултат. Кај здрави луѓе преголемата потрошувачка на фруктоза може да доведе до ова. Во овој случај, има смисла да се потпреме на овошје со низок шеќер и да се избегне погодна храна, која често содржи ефтина фруктоза. Вториот исто така затоа што премногу фруктоза може да доведе до безалкохолен замастен црн дроб.
Табеларен шеќер
Бидејќи конвенционалниот маса шеќер се состои од гликоза и фруктоза, тој влијае на цревата во големи количини како што е опишано погоре за гликоза и фруктоза. Меѓутоа, ако сте нетолерантни на шеќер во однос на шеќер во маса или сахароза, се појавуваат болки во стомакот, грчеви во стомакот, дијареја и повраќање. На погодените им недостасува ензимот сукраза изомалтаза, кој го разложува шеќерот во тенкото црево.
Млечен шеќер
Млечниот шеќер во неговата оригинална форма не може да се апсорбира од цревната лигавица. Со помош на ензимот лактаза, произведен од мукозните клетки на тенкото црево, млечниот шеќер се распаѓа. Ова не предизвикува никакви проблеми кај здрави луѓе. Различно е во случај на нетолеранција на лактоза: ензимот повеќе не може да се формира доволно, така што лактозата ќе стигне до дебелото црево непроменета. Таму служи бактерии како храна. Отпадните производи предизвикуваат симптоми како што се дијареја, абдоминална болка и гасови. Диета без лактоза или таблети лактаза кои содржат ензим помагаат при нетолеранција на шеќер.
Шеќер од слад
Не се познати метаболички нарушувања или ефекти врз цревата за малтозата. Шеќерот се наоѓа во малку храна и се произведува само во мали количини за време на варењето на скроб.