Ефикасна исхрана Мозочна храна против чудовиштето во нас Она што навистина му треба на мозокот -
Мојата вест
Истражувачите од целиот свет во моментов покажуваат дека перформансите се директно поврзани со здравата исхрана - секако и на работа.
14.12.2019 | од Андреа С. Клахре
Хамбург „Дали сакате да препознаете, да научите да постапувате“ е бон мот од физичарот Хајнц фон Фоерстер. Може да се додаде спонтано: ... и да се храните здраво. Бидејќи многу истражувања во моментов потврдуваат дека исхраната директно влијае на перформансите
мозокот, нашата состојба на умот и менталното здравје.
Мозокот јаде со вас, секогаш. Тој користи повеќе од 20 проценти од вашите дневни енергетски потреби. Ако се храни рамномерно, може да работи со полна брзина во текот на денот и да се регенерира ноќе. Една млада жена неодамна даде увид во ова
Наука за време на животот која проучува што јадеме за здравјето на мозокот.
Името: Нутриционистичка когнитивна невронаука. Омилена тема: Neuro Nutrion или Brainfood - диета богата со растителни влакна, овошје и зеленчук што е неопходна за оптимално функционирање на сивите клетки. Значи за забележително подобри перформанси и расположение на мозокот, концентрација и креативност, помалку стрес и подлабок сон. Да, и очигледно исто така и за поголемо задоволство од себе и животот.
Предмети на статијата
На главата и на телото им требаат околу 50 хранливи состојки за ова - и воопшто за да останат здрави, да сакаат и да учат, да работат и да ги водат вработените. Што ако човечкиот систем не ги добие трајно? Ако се разболи - уште повеќе со една
Начин на живот со малку длабоко релаксирачки фази на одмор и уште помалку вежбање.
Може ли редовната порција ореви, риби, бобинки, овес, зелка и копродукции дури и да го направи светот помирно место? Д-р Во секој случај, Ап Залберг од истражувачкиот институт на холандското Министерство за правда забележува во ТВ документарецот „Нашиот мозок е тоа што го јаде“: „Ние го храниме чудовиштето во нас со индустриски произведени и силно преработени работи што веќе немаат никакви хранливи материи“.
Во неговите студии со затвореници, но и во австралиски студии со деца и возрасни, станува се поочигледно: Премногу еднострано, премногу, премногу дебело, премногу солено - и секогаш премногу слатко - веќе не е само напад врз животот и екстремитетите, туку исто така и на мозокот.
Нездравата храна е еден од клучевите за емоционални нарушувања: импулсивност, агресија, насилство. Друга работа открила ризик за депресија и вознемиреност. Пред сè, се посомнева дека се неповолни масти и шеќери
Интеракција на нервните клетки и со тоа да се нарушат активностите на различните области на мозокот кои се одговорни за учење, меморија и просторна ориентација.
„Како составен дел од секојдневниот живот, јадењето може да предизвика многу различни биохемиски процеси, па дури и да влијае на нашите постапки и размислување“, вели психологот и истражувач на мозокот, проф. Сојунг Парк, кој работи во Германскиот институт за
Истражувања за исхрана Потсдам-Ребруке (DIfE) и Одделот за невронаука при Харите ја предводи одлуката.
Многу може да се контролира со избор на храна и консумирање во одредено време. На пример, утринскиот мусли - домашен од житни снегулки, свежо овошје, ореви, органско млеко или јогурт: едвај има подобра основа да се победи демнат тигар со сабја заби секој ден. Исполнува празни резерви на енергија многу часови, долго време се заситува и штити од желбата за храна.
И за крај, но не и најважно, го поддржува здравјето на цревата. Бидејќи цревата, ВИП органот на сегашноста, е вклучена во сè. Бактериите на цревната флора посредуваат помеѓу храната и невроните; тие комуницираат со нив преку важни делови на нервниот систем и контролираат како се чувствуваме: среќни или тажни, оптимистички или разочарани. Или само исчистена од немири.
Контрола на хемијата на мозокот
Како точно го прават ова, сè уште е хипотеза. Но, сега се чини јасно дека пораката „Премногу лоши маснотии и шеќер на патот!“ Порано или подоцна активира воспаление преку имунолошкиот систем низ целото тело, вклучително и мозокот. Фактичката непропустлива крвно-мозочна бариера е надмината. На Националниот институт за карцином во Бетесда, Мериленд, се претпоставува дека барем една од пет дијагнози на карцином е водена од воспаление што тлее.
Кој може сериозно да го посака тоа? Само. Затоа една идеја се повеќе добива на земја: контролирајте ја хемијата на мозокот со растителни супстанции, „добри“ маснотии и сите други богатства од висококвалитетна храна за да имате позитивен ефект врз благосостојбата и однесувањето.
Како се врските и како правилната храна не само што функционира превентивно, туку исто така внесува светлина во тунелот дури и во случај на постојан стрес: Истражувачите ги следат сите предности, особено оние на медитеранската кујна. Дури и ако е во
традиционалната форма тешко може да се најде, бидејќи квалитетот е променет и брзата храна се консумира одамна во јужна Европа, таа останува синоним за опсегот на свежа, растителна основа, малку преработена храна.
Сите студии покажуваат: Комбинацијата на зеленчук, риба, живина, жито, ореви, сирење, овошје и маслиново масло - масло од репка е исто така популарно кај нас - доведува до шарена разновидност на цревни бактерии и треба да ги направи малите сиви клетки навистина соодветни. Зејтџијата ја нарекува храна од растително потекло. И под тоа се подразбира претежно вегетаријанска диета во која повремено ставате органско произведено месо на вашата чинија.
Нашиот преглед на најважните елементи на идеална храна за мозокот на крајот одговара на идеална здрава храна, се разбира. Не само што приватниот простор за живеење е совршен амбиент за ова. Училиштата, компаниите и конференциските хотели исто така долго време беа во фокусот.
Оние што се гладни за образование, околу половина од германското население и на крајот менаџери може да се стигнат таму: секој што веќе е заинтересиран за храна од мозок и оние кои малку размислуваат за тоа.
Идеална храна за мозокот
Омега-3 масни киселини
Тие се познати по нивното влијание врз срцето и крвните садови. Зборот навистина не се зафати дека тие се исто така основни за развојот, структурата и функцијата на мозокот (и очите) и за интелигенцијата. Ниски вредности може да се најдат меѓу другите. во депресија и АД (Х) С. Бидејќи телото не може да произведе O3FS сам, ние најдобро го поддржуваме. Колку повеќе, толку подобро.
Топ 10: Алги, ленено семе, чиа, масло од орев, ленено семе, ореви, масна риба како лосос, скуша, сардела, сардина.
Сложени јаглехидрати
Јаглехидратите обично се поврзани со индустриски шеќер и „празни калории“ во белиот леб или колачи. Но, сè уште има сложени јаглехидрати, тие се едни од најважните извори на енергија за мозокот. Потребно е многу време за да се направи ова, на пример, можеме да работиме на нешто неколку часа. Во германската наука за нутриционизам, медитеранската диета беше проширена и вклучуваше здрава храна. КК истовремено обезбедува минерали, влакна и витамини, што пак гарантира дека мозочните клетки разменуваат информации брзо и прецизно.
Топ 10: Леб од цели зрна, кафеав ориз, киноа, палента, грав, снегулки од овес, грашок од снег, наут, (сладок) компир, банани.
Протеини
Без протеини, сè не е ништо. Нивните градежни блокови, аминокиселините, дејствуваат во мозокот како претходници на гласнички супстанции како што се допамин или серотонин - најпознат како хормони на среќата. Како сами гласнички супстанции, тие се користат за комуникација помеѓу мозочните области.
На пример, кога станува збор за донесување одлуки, добро спиење, чувство и борба против стресот и студот. Некои аминокиселини треба да се внесат заедно со храната; има смисла мешавина од растителни и животински извори.
Топ 10: Сите овие таканаречени есенцијални аминокиселини ги има во пилешките јајца. Други извори на протеини вклучуваат полномасно млеко и млечни производи, производи од соја, семки од тиква, лупини, тестенини, леќа, посно месо и слатководни риби од одржлив риболов користејќи прифатливи методи за убивање.
Секундарни растителни супстанции
СПС се јавува кај сите растенија само во мали количини, но во гигантска разновидност. Тешко е да се обиде да ги фати во голем број, се претпоставува најмалку 80 000, кои се одговорни, меѓу другото, за вкусот, мирисот и бојата на овошјето и зеленчукот. Со производство на СПС, растенијата обезбедуваат сопствен опстанок. Во фигуративна смисла, тие се класифицирани како неопходни за луѓето. Многу СПС ловат слободни радикали и на тој начин ја штитат ДНК од генетско оштетување. И подлабоките слоеви на ткиво не 'рѓосуваат, така да се каже. За мозокот, ова значи: Особено една група, полифенолите, ја одржува способноста за учење и запомнување. Овие четири се важни: ферулна, кафе, елагинска киселина и ресвератрол.
Топ 10: Ферулинските и кофеинските киселини се наоѓаат во ке,от, белата зелка и црвената пиперка; Елагинска киселина во сите бобинки, ореви, во калинка; Ресвератрол се наоѓа главно во црвено грозје, малини, сливи, кикирики.
кислород
Споен и брз ум, внимателен, буден и смешен: работи со течности. Многу пиење ја снабдува главата со кислород и има пристојно снабдување со крв. Не, алкохолот не е наменет. Инаку, препораките се природно секогаш исти: околу два литра без шеќер и нискокалорични секој ден. Свежо исцедените сокови од овошје и зеленчук и смути се одлични закуски помеѓу оброците.
Топ 5: Мирна вода, евентуално збогатена пр. Б. со свеж ѓумбир, шприцер со самомешан сок во сооднос 1: 3 сок/вода, чаеви со органски квалитет (клучен збор: пестициди), супи со малку маснотии. Со кафе, две до три чаши одговараат до 300 милиграми кофеин, што доволно ги стимулира нервните клетки.
Тоа сигурно нешто
Последно, но не и најмалку важно, полноправна медитеранска храна значи дека оние кои се навикнуваат да купуваат на неделниот пазар, во фармата и од земјоделец на кој им веруваат, можат целосно да ги игнорираат резултатите на хранливи материи на овој свет. Бидејќи мали количини шеќер, сол и скриени масти (палма) се карактеристични за „вистинската“ храна. И: нема метарски списоци на синтетички адитиви, никаде. Дали го знаете правилото „Да се држите настрана од препарати со повеќе од пет состојки“? Сè што е погоре не мора да биде корисно за животот - особено за доброто. Барем не во смисла на друга мисла, онаа на новинарот и автор Геро фон Рендоу: „Aубител на добра храна не вложува во квалитет, туку во
самиот. ”Некако одговара на почетокот на новата декада.