EFУЈОРК БИФ

Не греши: Говедското месо е благослов. Треба само да ја погледнете содржината на маснотии за да ја реализирате. Но, може да биде и храна за градење на мускули, особено кога е поврзана со нешто без јаглехидрати, како што правиме овде. Елиминирање на јаглехидрати од оброк со многу маснотии може да ви помогне да изгубите тежина. Но, готвењето месо на средно ниво на печење може да биде доста тешко, особено на скара. Брзата скара, а потоа и печењето е одлична алтернатива, и трае само неколку минути. Погледнете ги упатствата за нашиот метод.

СОСТОЈКИ:

• 250 гр исечено говедско месо
  
• 3/4 лажичка сол
• 3/4 лажичка пиперки
• 1½ лажица несолен путер
• 1 мал кромид исечен на тенки парчиња
• 3 мелени и сецкани чешниња лук
• 3 чаши сурова артишок

СОВЕТ:

1. Загрејте ја рерната на 260 ° и зачинете го месото со лажичка сол и бибер.
2. Ставете тенџере со средна големина на силен оган и додадете ½ лажица несолен путер. Во голема тава на тивок и среден оган, додадете го преостанатиот путер.
3. Кога путерот во тенџерето почнува да врие, ставете го месото во него и оставете го додека не порумени и карамелизира. Превртете го да се пече од другата страна.
4. Ставете ја тавата, заедно со месото, во рерна.
5. Ставете го кромидот и лукот во другата тава кога путерот ќе почне да врие, чувајте ги на оган 30 секунди, а потоа додадете ги артичоките и посипете ги со остатокот од сол и бибер. Користете клешти и истурете ги артишоците врз месото. Мешајте цело време во следните 10 минути додека месото се готви.
6. По 10 минути, извадете го месото од рерна и ставете ги артишок на чинија. Исечете го месото на парчиња и ставете го преку зеленчук, а потоа послужете.

БРЗО СОВЕТ: Користете говедско месо и путер хранети со трева, ако е можно. Говедата што се храни со трева има повеќе омега-3 во маснотиите и складира помалку токсини.

ИСХРАНА ИНФОРМАЦИИ (една порција):

КАЛОРИИ: 447; ПРОТЕИН: 41гр; Масти: 27гр; јаглехидратиВИЕ: 8 гр.

---