Egenberger Lebensmittel GmbH продава еколошки и регионални производи во Лајпциг и
За жал, нашата веб-страница не може да се прикаже оптимално на вашиот уред. Ажурирајте го прелистувачот или инсталирајте тековен прелистувач како што се Mozilla Firefox или Google Chrome. Повеќе информации се достапни на: http://browsehappy.com или http://whatbrowser.org.
Работно време на големо
Четврток и петок од 12 до 17 часот.
Сабота од 10 до 15 часот
Работно време на големо
Среда од 12 до 17 часот
Петок од 12 до 17 часот
Сабота од 10 до 15 часот.
Гутман пченица преглед
Повторно е тоа време! Uckитото од пченицата од пиварницата „Гутман“ е повторно на залиха. Како и секоја година, господарските пивари веќе подготвуваат мала пијалак од јака кора од пченица во септември. По ферментацијата во отворен сад, житото од пченица зрее во пиварницата до крајот на октомври. Како и обично, овој специјалитет за пченица е достапен само додека траат залихите.
Риба за сечење Хидензеер
Рибата за рибата секач Хидсензер потекнува исклучиво од рибарите на истоименото здружение, кои сè уште традиционално ја фаќаат рибата со жабри мрежи. Свежо уловена, рибата се обработува и зачувува во фабрика за конзервирање риба во Мекленбург со други природни состојки во различни вкусови. Има добар вкус, изгледа добро и исто така го поддржува одржливиот риболов на жабри во регионот.
Топло за ладни денови
Тимот од Дрезден Цик Зек ни дава еден Детски сјаен удар направен од неколку органски сокови и без додаден шеќер. Не толку слатко и ситно зачинето, живее според своето име и не само што ги тера децата да удираат! Ајде! Среќно!
Вива Робуста од Мексико
Од средината на ноември ќе имаме прекрасно Caffè Robusta Кафе Робуста од Мексико се движат Преселбата во „Финка де eyејлан“ во Гватемала секогаш беше небезбедна и оваа година веќе не беше можна за нас. Затоа сме многу среќни што најдовме достоен, уште пофин наследник во Робуста на малиот сопственик Федерасион де Сосиедадес Кооперативас Кафеталерас Коста Соконуско Дел Естадо Де Чиапас. Во однос на вкусот, тој е толку сличен на нашето претходно кафе што познавачите најмногу ќе ја забележат уште помеката и похранлива нота внатре. Насадите се наоѓаат во јужниот дел на Мексико на границата со Гватемала. Кафето е сертифицирано органски одгледувано и донесено на пазарот преку задругата по фер цени.
Но, ние остануваме верни на Гватемала и веројатно ќе го сториме тоа Арабика кооператив за малограѓани во Лампокој може да вклучи во опсегот. Членовите на задругата растат извонредна Арабика со генерации. Кафето се одгледува органски, но не е сертифицирано. Задругата тргува со кафе директно и по фер цени. Нашиот петел Рони Албер ќе го преработи ова кафе во филтер кафе за нас и ќе остави аромата на ситната киселост и чоколадото да се вклопат во своите.
Основачка кујна 2-ри курс
Лајпцигер Грундеркише оди во вториот круг во октомври.
Апликации се до 28 септември 2020 година во 8:00 часот на иницијативата за НАСМЕВКА да испрати.
Кујна на основачот на Лајпциг
Вие доаѓате од периферијата на Лајпциг, или самиот град, и сакате да направите добра храна?
Заедно со иницијативата за НАСМЕВКА на Универзитетот во Лајпциг, ние нудиме од 2 јули до септември 2020 година младите основачи имаат можност да развијат прототип во нашата проектна кујна. Во класата СМЕЈЛА има неделни работилници за развој на производи и деловни концепти. Конечно, учесниците можат да го претстават својот производ на првиот клиент на саботниот пазар.
Апликации се до 22 јуни 2020 година во 8:00 часот на иницијативата за НАСМЕВКА да испрати.
Ново на пролет
Лајпциг органски темпех
Никлас Хасе и Марсел Циглер произведуваат културни добра под името Умани во нашата куќа Темпе во сорти соја и лупин. Тие се многу внимателни не само да ги добијат суровините со органски квалитет, туку и, доколку е можно, од регионот. Наместо да се пастеризира темпехот и со тоа да се намалат позитивните својства, темпеата се замрзнува за подолг рок на траење. За возврат, во моментов работиме на тоа да можеме да правиме без пластика во продажбата во иднина.
Реби - шприц за вино од Сале-Унструт
Нашите пријатели винари од винарската визба „Бахме“ и ќерките во Зале-Унструт веќе подолго време работат на овој спритцер за вино. Како познавачи на вино, тие сакаа да понудат алтернатива на пивото кога беа надвор и околу. За нив е важно да нудат само висококвалитетно вино во интензивна мешавина (75% вино). Реби на тој начин ги исполнува барањата на сите wineубители на вино. Реби сега штотуку заврши со забраната за излегување, но во сприцкерите може да се ужива и на сонце дома. Rebi е достапен во бела и роза, секој во шише од 250 ml.
КиЛимо
Тимот од Дрезден околу Коле Мате сега донесе органска лимонада од цреша со КиЛимо. Како Zotrine, гаранција за вкус во својата класа.
Дезинфекција на површината
Имаме чистач за алкохол со вируцидално дејство во канистер од 5 литри од компанијата Чемика во Сондерсхаузен. Содржината на етанол е 70% и затоа има најголема вируцидна ефикасност. Чистачот може да се истури во шишиња за прскање или други соодветни контејнери и е совршено погоден за сите предмети, рачки, огради, апарати, места за складирање, каиши за каси, итн. И сите видови површини, како што се стакло, метал, пластика, камен, мермер и многу други.
Саботен пазар
Саботниот пазар со своите тезги за храна продолжува да се одржува секоја сабота.
Ново наесен
Есента ни носи многу нови производи. Ние би сакале да потенцираме:
Нашите посебни Варијации на сок Црвена рибизла и дуња, секоја измешана со сок од јаболко и секако со овошје од регионот.
Пријатна пчела - Месно вино Плагвиц, сварено со мед од патувањето пчеларство Плагвиц во Мет Хаус во Наумбург од мајсторот во визбата Јан-Ове Брентле.
Крцкави наут Печена без маснотии и деликатно зачинета од фабриката од Хале, достојна замена за чипс.
Наши Meissen малина со органски малини од градината Герниц близу Мејчен и содржина на овошје од 75% - за нас кралицата на овошјето се шири.
Зеленчук на пазарот
Саботниот пазар е вклучен! Секоја сабота од 9 до 14 часот во салата на пазарот веднаш до нашиот магацин за големопродажба.
Поради големата популарност, сега го отвораме и нашиот магацин за големопродажба малку порано од 10 до 15 часот.
Саботен пазар
Кај 24-ти август во 9 часот наутро неделниот саботен пазар започнува во нашата сала за пазари.
Мајсторите на пазарот, Марион Клерк и Клаудија Фридрих од холденкухе, во последните неколку месеци посетија многу производители од регионот и направија добар избор на тезги за зеленчук, овошје, леб и сирење. Секако дека има и кафуле на пазарот и еден или два мали гризнувања за јадење.
Со нетрпение очекуваме да се одржи жив пазарен метеж!
Писка
Сонцето сјае и сезоната на Квиц започнува. Ние сме подготвени!
Исцедениот шербет се прави дома со многу сок и малку сладост во вкусовите сицилијански лимон и црна рибизла. Рибизлите за ова растат во Менхпфифел и лимоните во Сицилија.
Quietzsch е органски, вегански и толку овошен што крцка.
Фаела тестенини ди Грагнано
Пред девет години ги откривме тестенините Фаела во Неапол. Летото 2018 година конечно успеавме да ја посетиме малата фабрика за тестенини во „главниот град на јуфките“ Грагнано и да направиме мал избор од широкиот асортиман.
Тајната на тестенините Фаела не е само нејзината посебна форма и нејзината убава амбалажа во пакување килограми. Пред сè, гризот од јужна италијанска тврда пченица, производството со употреба на процес на бронза и исклучително долгото сушење на воздух на ниски температури го сочинуваат квалитетот на овие тестенини. На овој начин, јуфките особено добро ги апсорбираат сосовите и го задржуваат својот залак.
Западна работа
Нашата продажба во Вестверк е затворена. Отсега натаму, нашиот магацин во ул. „Маркранштедер“ 8 е отворен и во сабота.