Егзотичен зеленчук - САТ

Егзотичен зеленчук: аракача

Клубенот, кој расте под земја, е егзотичен зеленчук од Перу и една четвртина се состои од скроб. Ова ја прави аракачата многу слична на вообичаениот компир, само што е значително поголем. Кожата на клубенот е горчлива, па затоа аракача треба да се излупи пред да се готви. Зеленчукот е најсоодветен за пржење. Откако ќе се сварат, нивната конзистентност е слична на компирот.

Егзотичен зеленчук: хајот

Однадвор, хајотот наликува на круша. Сепак, веќе можете да кажете кога ќе го допрете дека е многу посилен. Чајот, кој доаѓа од Централна Америка, бил одгледуван пред илјадници години од Ацтеките и Маите. Тоа е растение од тиква што содржи многу витамин Ц. Сè во врска со шајотот е за јадење. Можете да ги користите за чорби, да ги пребарувате или само да ги јадете сурови. Тоа е егзотичен зеленчук што може да се спореди со колбраби.

Егзотичен зеленчук: горчлив краставица

Горчливата краставица, која доаѓа од Азија, изгледа како краставица со брчки. Тоа е егзотичен зеленчук кој е особено популарен во Кина. Горчливиот краставица се смета за многу здрав, се вели дека неговите состојки помагаат и против дијабетес. Сепак, зеленчукот не треба да се јаде суров, бидејќи внатрешноста на овошјето може да има лаксативно дејство. Затоа, пипките мора да се отстранат за време на подготовката.

Егзотичен зеленчук: бамја

Овој мешун е светски бестселер: бамјата првично доаѓа од Африка, каде што сега е една од главните намирници. Бамјата е егзотичен зеленчук кој е малку калоричен, но богат со железо, протеини и витамини. Во сурова состојба, има малку горчлив вкус и има лигава конзистентност. Особено е погоден за чорби и супи.

---