Егзотично за здравјето - супер овошјето е особено скапо Kölner Stadt-Anzeiger
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Егзотично за здравјето - супер овошјето е особено скапо
Франкфурт/Мајна
- Тие се скапи, егзотични и ветуваат многу - таканаречени супер овошја како акаи, ацерола, гоџи или нони. Тие би требало да помагаат против стареење, дебелина и дијабетес, висок крвен притисок, болки во грлото и рак. Тешко дека има докази.
, му суди на Хилке Штајнеке, биолог во Палменгартен во Франкфурт на Мајна. Акаите потекнуваат од Амазон. Црешата ацерола, која припаѓа на семејството рози, потекнува од Мексико. Роднината за кафе Нони се пресели во тропските домашни градини преку Хаваи. За Буда се вели дека јадел од гоџи Бери, роден во Хималаите.
Ацеролата се смета за растение со најголема содржина на природен витамин Ц. Затоа му се припишува широк спектар на активности. Тој е „неопходен“ за превенција и лекување на многу болести, објаснува Хајнрих Стивенс од Сојузната канцеларија за земјоделство и храна во Бон. Во него се наведени, меѓу другото, дијабетес, болести на срцето и циркулаторниот систем.
Благодарение на глобализацијата, бобинките сега се достапни скоро насекаде помеѓу Северна Америка и Европа. „Бидејќи се многу чувствителни, скоро никогаш не се достапни свежи“, вели Штајнкек. Наместо тоа, тие се увезуваат како сок или прав. Преработката на храна може да има потенцијално влијание врз здравјето. „Во лушпата има многу супстанции. Кога лупам јаболка, фрлам и дел од заштитата “, вели Бернхард Вацл, професор по физиологија и биохемија за исхрана на институтот„ Макс Рубнер “во Карлсруе, пример за ова.
Овошјето нони, богато со ензими, познато и како индиска црница, се смета за овошје за убавина, особено во Австралија, вели Сара Шрецмаер, шеф на тимот за компетенции за исхрана при Германското здружение за велнес. Една чаша на ден наводно го активира метаболизмот и штити од брчки. Малите гоџи бобинки се нудат во исушена форма како суво грозје. Кесичка може да чини околу десет евра. Надежниот ефект на супер овошје исто така бара упорност: потрошувачката треба да биде дневна и долгорочна.
Потрошувачите и онака не треба да веруваат слепо во ветувачките ветувања. Едноставно, недостасува контролирана студија за луѓе, нагласува Вацл. Но, тој исто така вели: „Овошјето има посебен спектар на состојки како што се фитохемикалии кои влијаат на здравјето“. Овие генерално вклучуваат полифеноли, антиоксиданти како витамини Ц и Е и минерали. Полифенолите имаат функционален ефект кај растенијата, на пример, заштитувајќи ги од штетници. „Бидејќи се развивавме зависни од растенија во текот на милиони години, полифенолите влијаат и на нас“, објаснува тој.
Сепак, тој се сомнева дали Акаи и Ко се нужно поздрави од другите плодови: „Тие помагаат исто како јаболкото, портокалот“. И, според институтот Макс Рубнер, домашните боровинки содржат дури и повеќе магнезиум од акаи, на пример. (dpa/tmn)