Егзотичното овошје може да помогне во борбата против дебелината
До 2030 година се проценува дека повеќе од 1 милијарда луѓе ќе бидат со прекумерна тежина.
Затоа, разбирањето на механизмите што развиваат дебелина и условите што ги промовира е од витално значење.
Во последниве години, стана јасно дека цревните бактерии се дел од овој механизам; тие играат улога во метаболизмот и затоа влијаат на болести поврзани со дебелината. Бидејќи јадените плодови ја подобруваат разновидноста на бактериите во цревата, го подобруваат целокупното здравје и го намалуваат зголемувањето на телесната тежина.
Поточно, овошјето кое е богато со полифеноли се смета за најкорисно. На пример, некои истражувачи откриле дека овошните екстракти богати со овие хемикалии можат да го намалат зголемувањето на телесната тежина и да ја подобрат инсулинската резистенција.
Истражувачите од Медицинскиот факултет на Универзитетот Лавал во Канада неодамна одлучија да ги истражат потенцијалните придобивки од овошјето од Амазонија наречено каму каму (Myrciaria dubia).
Домородно за Перу и Бразил, каму каму е црвено-виолетова овошје кое е слично на црешата. Иако староседелците долго време жнееја плодови, тие неодамна почнаа да се одгледуваат и продаваат на поголем пазар. Каму каму е особено популарен во Јапонија.
Иако каму каму нема да освои награди за својот вкус, кој се спореди со мешавина од цреши и вар, тој е особено богат со потенцијално здрави фитохемикалии.
Особено, има високо ниво на антиоксиданти, вклучувајќи елагинска киселина (што може да заштити од одредени хронични болести), елагитанини (за кои се смета дека го штитат здравјето на крвните садови) и проантоцијанидини (хемикалија со низа здравствени придобивки).
Хранливиот товар на овошјето Каму каму
Каму Каму, исто така, може да се пофали со импресивно оптоварување со витамин Ц од околу 3.000 милиграми на 100 грама; што е 20-30 пати повеќе од киви, давајќи му една од највисоките содржини на витамин Ц во споредба со кое било овошје.
Импресивниот нутритивен импулс на овошјето го проучуваше проф. Андре Марет; тој сакаше да знае дали тоа може позитивно да влијае на метаболичките болести и дебелината.
За да истражат, тој и неговиот тим хранеле глувци со диета со многу маснотии, содржана на шеќер во текот на 8 недели. Некои од глувците исто така се хранеле со екстракт од каму каму секој ден. До крајот на студијата, глувците кои конзумирале екстракт од маскирна маст добиле 50 проценти помалку тежина од оние кои не го конзумирале овој екстракт.
Кога тимот погледна на инсулинска резистенција кај глувците, имаше и забележителни промени. И толеранцијата на гликоза и чувствителноста на инсулин се подобрени; во меѓувреме, нивото на ендотоксин и воспаление се намали. Исто така беа измерени специфични промени во животински микробиоми.
Сите овие промени беа придружени со ремоделирање на цревната микробиота, вклучувајќи цветање на Akkermansia muciniphila и значително намалување на бактериите Лактобацилус.
Проф. Андре Марет - Ниските нивоа на A. muciniphila се поврзани со воспаление и специфични состојби, како што е синдром на нервозно дебело црево.
Во следната фаза на експериментите, тие ги трансплантирале цревните бактерии од малку хранетите глувци во глувци без микроби, кои се животни израснати за да немаат цревни бактерии. Овие глодари, исто така, видоа корисни метаболички промени забележани кај глувци кои се хранат со каму, иако само привремено.
Проф. Марет го сфаќа ова како доказ дека, повеќе или помалку, "ги остварува своите позитивни метаболички ефекти, барем делумно, со модулирање на цревната микробиота".
Следниот природен чекор е да го пренесеме ова истражување кај луѓето; и бидејќи овошјето е веќе широко распространето на пазарот, загриженоста за безбедноста е минимална.
Се разбира, ниту едно овошје нема да излечи дебелина или метаболичко заболување; обете се комплексни и мултилатерални. Сепак, поради преваленцата на дебелина, ако овошјето соединение може да помогне да има значително влијание врз општата популација, тоа би било огромен чекор напред во борбата против дебелината.