Еко Божиќ
Божиќ не треба да биде прослава на тешки оброци и период што треба да биде проследен со драстична диета. Ако сте вегетаријанец или веган, овој период од годината треба да биде радост, затоа изберете рецепти според вашите чувства и верувања, и ако не ви паѓа на памет да се откажете од месото, откријте што можете да направите за да го избегнете тоа. барате премногу од вашето тело во овој период.
Божиќно мени за вегани и вегетаријанци
Лебот навистина може да биде прекрасно присуство на Божиќната трпеза, особено ако поставите сред гости трпеза со Бородински - црн леб направен од ржано брашно, со меласа, слад и коријандер. Овој леб содржи, покрај споменатите состојки, и кафе, па можете да замислите експлозија на вкусови што може да предизвика. Зошто да се задоволите со леб од аголната продавница кога можете да направите толку прекрасно нешто што никој нема да го заборави овој Божиќ!
Божиќниот оброк можете да го започнете со хумус со авокадо. Здрав е, бидејќи е богат со Омега 3, но исто така се препорачува за вашата фигура, бидејќи е богат со растителни влакна и протеини. На вообичаениот хумус што го правите од наут, паста од сусам, маслиново масло и сок од лимон, додадете 2 добро печени авокадо. Ова предјадење трае 15 минути, но не заборавајте го вкусот премногу лесно.
Исто така, за предјадење можете да направите салата од цвекло со козјо сирење и сос од јогурт или дури и печурки полнети со мешавина од киноа, печен сладок компир и семки од калинка.
Главно јадење
Бидејќи сте убеден вегетаријанец, дефинитивно нема да ја промашите сармалелата со свинско месо, затоа ве советуваме да се одлучите за едноставен, но ефикасен рецепт: печена модар патлиџан со лук, чили и грчки јогурт.
Ако ви треба друга опција, ви предлагаме курва со аспарагус, домати и козјо сирење или супа од крем од тиква.
За да подготвите нешто посебно за Божиќната трпеза, можете да го пробате рецептот на Оливија Стир за сурова торта со афион или торта од морков. Секако, не заборавајте да ја украсите целата куќа со овошје, за да бидат во дискреција и на вегетаријанците и на веганите, но и на месојадите.
Здрави опции за Божиќна маса за месојади
Никој не ве осудува ако сè уште сакате месо, но за да бидете еколошки и да имате здрав Божиќ, мора да следите неколку правила.
Откажете се од свинско месо
Полно е со нездрави масти кои се таложат на вашите внатрешни органи и не само, затоа ви препорачуваме да изберете месо од мисирка, богато со протеини и малку маснотии (доколку се откажете од кожата). Друга опција би било говедско месо, кое содржи значителни количини на Омега-3, Омега-6 и креатин или лосос, богато со Омега-3.
Внимателно! За навистина да уживате во придобивките од оваа храна, треба да побарате сигурни извори од каде да ги купите, по можност локални производители за кои можете да откриете под кои услови растат животните и птиците.
Изберете романски зеленчук
За да уживате во зеленчук за кој сигурно знаете дека не се третира со пестициди или хемикалии, треба да изберете романски корени. Дури и ако сте месојад, тортата морков е здрава за вас исто како и за другите, бидејќи морковот е богат со бета-каротен и витамин А, неопходни елементи за здравјето на очите и кожата. Можете да ги поставите сурови на масата, попрскани со малку сол или лимон, да ги додадете во полнењето на сармалите или да ги подготвите, заедно со крушките од целер, за стекот.
Здрави десерти
Слаткиот, печен компир може да го замени колачот што содржи премногу брашно. Овој зеленчук е добар извор на ликопен, антиоксиданс кој го подобрува расположението, витамин Б6, А, Ц, магнезиум и калциум.
Исто така, за десерт можете да направите темно чоколадо дома, со процент на какао од 70-80 проценти (или дури и поголем). Темното чоколадо содржи антиоксиданти и флавоноиди кои се борат против слободните радикали и спречуваат многу болести, па затоа е многу здрава опција.