Експеримент за шеќер Една недела без шеќер Здравје! Телевизиска телевизија BR
пребарување
Времето во Баварија
| 0 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
| -2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
На повеќе места облачно, максималните вредности од -2 до +2 степени
сообраќај
содржина
Без разлика дали е торта, чоколада или гумени мечки - повеќето од нив сакаат шеќер. Но, премногу од тоа може да ве разболи. Затоа нашиот репортер Феро Андерсен прави само-експеримент: Тој сака да живее целосно без слатки една недела. Колку е тешко да се остане без шеќер? И каде е таму таму? Експериментот за шеќер.
Од: Биргит Дејтердинг
Треба да јадеме максимум 50 грама шеќер на ден. Ова е препорачано од германското друштво за исхрана. Германците јадат двојно повеќе. Тоа прави 35 килограми шеќер по глава на жител годишно. Така премногу.
Пред Феро Андерсен да започне со само-експеримент, тој го посетува Центарот за медицинска исхрана во Минхен. Д-р Герт Бишоф темелно го проверува и му дава совети за оваа недела.
"Ако направите таков предизвик за шеќер, па навистина сакате да се откажете од сите слатки, тогаш секако дека ќе се откажете од сите слатки. Правите без шеќер и, во случај, ако сакате да бидете строги, вие всушност правите без овошје. Бидејќи тоа содржи многу фруктоза, така и фруктоза “.
Д-р Герт Бишоф, Центар за нутриционистичка медицина, Минхен
Што му прави на телото одрекувањето од шеќер?
Прво, д-р. Владика крв. Тогаш е време да се удриме во вагата: 77,7 килограми. Кои предизвици ќе ги чека откажувањето од шеќер за Феро Андерсен?
„Физички, тоа воопшто нема да ве повреди, но може да станете малку нервозни и разнишани, можеби малку нефокусирани“.
Д-р Герт Бишоф, Центар за нутриционистичка медицина, Минхен
Тогаш се испитуваат срцеви звуци и крвен притисок. Се е во ред. Вредностите на крвта како холестерол или шеќер во крвта се исто така апсолутно во ред. Кои закани ако консумирате премногу шеќер за подолг временски период?
"Знаеме од многу студии: Ако постојано јадам многу и премногу шеќер, ризикот од разни болести значително се зголемува. Пред се, прекумерна тежина и дебелина, т.е. дебелина, дијабетес, замастен црн дроб".
Д-р Герт Бишоф, Центар за нутриционистичка медицина, Минхен
Нутриционист го чисти фрижидерот
За Феро Андерсен да не падне во стапица за шеќер дома, експертот за исхрана Ања Швенгел-Екснер најпрво му го расчисти фрижидерот. Се исфрла џем, овошен јогурт и готов прелив за салата. И на изненадување на Феро Андерсен: срдечната зелева зелка.
"Да, погледнете колку шеќер има таму: 13 грама на 100 грама. Тоа би биле 16 коцки шеќер во тенџере со зелена салата! Точно истото со колбасот. Таму има и шеќер, каде што не би го очекувале воопшто". "
Ања Швенгел-Екснер, експерт за исхрана
Значи, кога купувате треба внимателно да гледате. Покрај шеќерот, често се додаваат и други состојки за засладување, како што се малтоза, декстроза, фруктоза-гликозен сируп или сахароза. Ова е исто така каде се крие шеќерот. Што сè уште може да јаде Феро Андерсен?
"Ние ги фрламе варијантите на шеќер од менито и наместо тоа ставаме многу зеленчук на менито. Можете исто така да ги претпочитате слатките сорти, на пример моркови и колбраби или анасон".
Ања Швенгел-Екснер, експерт за исхрана
Што друго може да јаде Феро Андерсен?
Шеќер има насекаде: Феро Андерсен го расчистува фрижидерот
Дури и саканиот овошен мусли на Феро мора да верува во тоа. И така продолжува: Балсамичен оцет, сокови, намази и сенф се табу. А што е со сирењето?
"Дела од сирење и млечни производи, природен јогурт исто така природно. Потоа, варете свеж."
Ања Швенгел-Екснер, експерт за исхрана
Предизвикајте појадок
Следното утро: Феро Андерсен на појадок.
"Што да правам? Мусли како инаку не работи. Тогаш помислив, вие само земате чиста овесна каша и можеби мешате малку бадеми. Бадемите оставени чисти - а потоа од задната страна прочитав: Шеќер! Па така, лета надвор". Утрово ќе биде мрачен мусли “.
Феро Андерсен со својот интегрален леб
Следниот ден тој сака да купи леб без шеќер од пекарницата. Тоа е исто така потешко отколку што се очекуваше. Продавачката го бара својот список и всушност наоѓа нешто: леб од интегрално брашно.
На неделниот пазар
Ден 6 од неделата без шеќер: Неделен пазар за рај на гурманите. За прв пат во неделата, Феро Андерсен не мора да се грижи дали има шеќер во него или не.
Неделата заврши. И нашиот репортер?
"Од денес повторно ми е дозволено да јадам сè! Особено беше тешко за мене да одам без овошје од првиот ден. Покрај тоа, едноставно се чувствував како тоа помеѓу. Така, мозокот мисли:" Ах, ќе имаше малку уживање. "И тоа е различно од денес. Да! "
Конечна проверка на док
На крајот го бара Др. Бишоф горе. Скалата покажува 76,3 килограми - тој изгубил 1,5 килограми.
"Шеќерот е калоричен. Ако не сте го надополниле со нешто друго, и тежината ќе се намали".
Д-р Герт Бишоф, Центар за нутриционистичка медицина, Минхен
Ајде да видиме што друго се случило. Крвниот притисок и отчукувањата на срцето се сосема нормални. Ниту вредностите на крвта на Феро Андерсен не се променети. Дали има смисла целосно да се избегне шеќерот?
"Не мора без него целосно. Ако го консумирате шеќерот со овошје, имате витамини и фитохемикалии што ги немате во чоколадни плочки, на пример. Важно е и вие да уживате во шеќерот. Јадеме чоколадни шипки особено Некако е бурно на пат кон дома од работа. Ние дури и не го забележуваме тоа, а потоа имаме калории и шеќер. Ако наместо тоа свесно го консумирам како стимуланс, седнете и кажете: Сега ќе го јадам затоа што е Ми се допаѓа - ставете го во уста, грицкајте, оставете го полека да се стопи - тогаш ќе имам многу повеќе задоволство. Тогаш можеби и помалку од тоа е доволно за мене “.
Д-р Герт Бишоф, Центар за нутриционистичка медицина, Минхен