Експерт за исхрана на Колмицберг „Дебелината не се случува само помеѓу Божиќ и Нова година“
Експерт за исхрана на Колмицберг: „Дебелината не се случува само помеѓу Божиќ и Нова година“
КОЛМИЦБЕРГ. Веднаш штом ќе заврши божиќната вечера, време е да одите по сланина! Не е ни чудо, бидејќи намалувањето на тежината е една од најдобрите резолуции за Нова Година. Совети разговараа со диетичарката Мануела Брандстетер за радикални диети и начинот на трајно слабеење.
Совети: Г-ѓо Брандстетер, слабеењето е една од најдобрите новогодишни резолуции. Што правиш од тоа?
Брендстетер: Па, дебелината не настанува помеѓу Божиќ и Нова година, туку во текот на годината. И слабеењето не може да се направи брзо ниту во јануари. Ова е годишен проект и промена во животот. Потребна е одлука да се направи нешто поинаку, да се промени нешто.
Совети: Многу луѓе пробуваат бројни диети. Колку сметате дека е корисно тоа?
Брендстетер: Проблемот со различните диети е што снабдувањето со протеини често не се зема предвид. Протеините се од витално значење за организмот. Ако не добие доволно од храна, тој го зема протеинот од мускулите, кој потоа се распаѓа. Но, мускулите се наши мотори со внатрешно согорување - започнува еден маѓепсан круг, попознат како јо-јо ефект.
Совети: Ова е особено случај со често пропагираните радикални диети, во кои губите многу тежина за многу кратко време?
Брендстетер: Да Не мислам многу на радикална диета. Вие не треба да изгубите премногу тежина за краток временски период. Прво, многу брзо се враќате во старата рутина. Второ, ваквите диети обично се еднострани. Секако, можам да ослабам и ако јадам само колбаси. Но, тоа нема апсолутно никаква смисла и не му правите ништо добро на вашето тело.
Совети: Кој е најразумниот начин да се продолжи ако сакате трајно да ја намалите вашата тежина?
Брендстетер: Конвенционалната почетна диета е во ред. Но, на долг рок, потребна ви е бавна промена во исхраната, што може да го направите добро 250 до 300 дена во годината. Секако дека мора и може да има денови кога некој греши. Во секој случај, секогаш е важно да се обрне внимание на содржината на протеини. И: се разбира, само исхраната не е доволна. Вежбањето е исто така суштинско.
Совети: Обично е многу тешко да се започне промена во исхраната. Како ја чувствувате оваа фаза со вашите пациенти на почетокот?
Брендстетер: Секој точно знае што прави погрешно кога станува збор за исхраната. Било да не јаде доволно зеленчук, да не појадувате правилно или да грицкате помеѓу оброците. Ги советувам моите пациенти да напишат список со точно овие индивидуални нутриционистички гревови и потоа да одберат една точка. Треба да се обидете да ја промените оваа една точка околу две недели. Ако успее, следува следната точка. Тука го застапувам „патот на мали чекори“.
Совети: Колку оброци дневно препорачувате?
Брендстетер: Според мое мислење, три оброци на ден се корисни, со празна фаза од четири часа помеѓу. Тогаш нивото на шеќер во крвта може да се намали, хормоните се активираат, се јавува губење на маснотии. Друг совет е да вечерате рано за да можете да постите преку ноќ од дванаесет до 16 часа. Се разбира, интервалите се променливи. Треба внимателно да слушате за да видите кои растојанија се најдобри. Секој има свој ритам.
Совети: Со тоа, пет оброци на ден не се препорачуваат?
Брендстетер: Да точно. Закуските помеѓу нив се контрапродуктивни, многу се случи во нутриционистичката наука. Со децата е сосема поинаку. Но, три оброци се доволни за возрасни. Тука е исто така важно да јадете свесно, да одвоите време за да се заштеди искуството со јадење. Нашата работа и слободно време обично ги планираме многу прецизно, но не и храната. Тоа често се случува на страна.
Совети: Во вашата пракса, всушност, забележувате зголемување на консултациите на почетокот на годината?
Брендстетер: Да, советите за исхрана се вистински сезонски бизнис (се смее). Никој не треба совети за исхрана во Адвент. На крајот на годината и во пролетта е висока сезона, ова се најтешките периоди.
Дополнителни информации од Мануела Брандстетер
на Тел 0676/347 6358 и на почетната страница