Quаклин Хутер (28) има здравствени проблеми под контрола со нејзината многу посебна диета
Херфорд (СБ). Не, таа не сака никого да преобрати. „Ова е едноставно мој начин да се хранам. Добро сум со тоа. “Jacаклин Хутер не јаде животински производи, овошје или што било зготвено - и затоа ги стави под своја контрола своите здравствени проблеми.
Од Бернд Бексте
Денешниот оброк е на масата во кујната пред неа: „Има салата направена од моркови, краставици, зелен грашок и никнувани зеле од мушичка и леќата“, 28-годишникот покажува на подготвените чинии. Зачинет е само со малку јаболков оцет. Длабоко зелена мешавина од прав од сок од алги и јачмен трева растворен во вода ја гаси жедта.
Суровата храна снабдува околу 1500 килокалории. „Доволно ми е, јадам само еднаш на ден, околу 17 часот.“ Но, тогаш takes одзема многу време, „еден час или слично“. Quаклин Хутер не појадува, во текот на денот пие само малку кафе - без шеќер, како што прави целосно без сол. „Јас само засладувам со стевиа.
Алергиите исчезнаа
Нутриционистите го нарекуваат овој наизменичен пост. Тоа помага да се детоксицира телото. Таа е добро со тоа. „Секој ден се занимавам со спорт. Ништо од ова не е проблем, иако знам, се разбира, дека ова е тешко за многу луѓе да го разберат. “Важно е да се консумираат доволно протеини. „Но, јас можам да го сторам тоа, а храната исто така се полни“.
Нејзиното патување започна пред десет години, кога завршуваше средно училиште, се присетува сега на 28-годишна девојка. „Имав алергии и нивото на холестерол беше превисоко. Всушност ништо драматично, но се чувствував ограничено во квалитетот на животот. “Во тоа време, таа сè уште имаше„ нормална “диета. „Секако, јадев и помфрит или чоколадо.“ На долг рок, таа сметаше дека е неприродно. „Тогаш почнав да избегнувам производи од животинско потекло. Тогаш не го ни знаев зборот „веган“. “
И ете - нејзината алергија на трева исчезна. „Пред тоа, воопшто не се осмелував да ја напуштам куќата во текот на летото.“ За време на следниот медицински преглед, нивото на холестерол се врати во нормала. „Потоа јадев месо секои сега и тогаш, но сфатив дека не го добив.“ Околу пет години, жител на Берлин, кој живее во Херфорд со нејзиниот пријател Марк Ухлиг (28) од август 2018 година, јаде исклучиво Сурова храна. „Отпрвин не ми одеше толку добро со тоа.“ Таа се чувствуваше млитава и вртоглавица, „исто така хипогликемична, како што велат. Замислувам дека таков зависник од дрога мора да се чувствува како повлекување “.
Не секој разбира
Но, телото брзо се прилагоди на новата храна. За некое време, таа исто така користеше дехидратор (максимум 42 степени Целзиусови) за да подготви тесто од изникнато семе во еден вид крцкав леб. „Но, тоа беше премногу време. Тестото мораше да остане таму 54 часа “.
Таа знае дека многумина се намуртени кога зборуваат за своите навики во исхраната. На нејзиното семејство на почетокот му беше чудно. „Но, јас го гледам тоа недогматично. Не си забранувам ништо, едноставно не можам повеќе да го добијам она што го јадев. “Во меѓувреме, пробавте путер од бадем. „Имав потечено лице веднаш.“ Затоа, таа не пропушти ништо. „Тоа е секако субјективно, но верувам дека се смени чувството за вкус.
Како и да е, таа печеше колачиња со своите внуци „сосема нормално“ за Божиќ. „Тоа е одлична работа.“ Само таа не грицкаше за тоа. На семејните прослави, таа сега седи на маса без да јаде ништо. „Но, никој веќе нема проблем со тоа.
Многу важно за неа: „Здравата исхрана не значи само да се интегрира нешто во исхраната, на пример, суров зеленчук. Само треба да изоставите други работи. “На пример, производи од животинско потекло, пченично брашно или шеќер. Quаклин Хутер исто така прави без овошје - поради фруктозата.
Исто така професионално преориентиран
28-годишната даночна службеничка ја претвори својата страст кон сировата храна во професија од почетокот на годината. Таа и нејзиното момче од минатото лето растат таканаречени микрозелени дома на Вагнертрасе, особено млади растенија богати со хранливи материи, направени од зеленчук, житарки и мешунки кои се собираат по девет до 14 дена. Под името Мајамин, парот ја продава својата зелена стока на неделниот пазар Херфорд и во рестораните во регионот. „Побарувачката е голема, честопати толку голема што сме распродадени по неколку часа на пазарот.
Нејзиниот пријател ја поддржува во придржувањето кон постојаното мени за сурова храна. Да, всушност преку истражување на Интернет тој и ја даде идејата, вели quаклин Хутер. Сепак, самиот 28-годишник го остава без производи од животинско потекло. „Тоа е исто така прашање на волја. Без ништо зготвено - не би можел да го сторам тоа на долг рок. "Неговата девојка го гледа многу поинаку:" Не можам повеќе да замислам да јадам нешто топло ".
Така вели лекар
За quаклин Хутер, суровата храна е идеална диета. Но, дали е тоа нешто за секого? И, дали е тоа здраво на долг рок? Д-р Анх Хоанг, раководител на одделот за дијабетологија на клиниката, дава информации.
Студиите покажаа позитивни и негативни ефекти на суровата храна. „Позитивен аспект е ниско ниво на холестерол и повисоко ниво на антиоксиданс
преку зголемен внес на витамини, минерали, елементи во трагови и секундарни растителни супстанции. ”Можни негативни последици се недостаток на витамин Б12, ниско ниво на омега-3 масна киселина, мала густина на коските и ерозија на забите. За некои луѓе, слаба тежина е резултат.
На долг рок, на луѓето кои работат напорно или се физички активни им се заканува дефицит на калории. Симптоми на недостаток може да се појават бидејќи содржината на протеини во храната е многу мала. „Одредени форми на сирова храна не се погодни за трајна исхрана, како што е веганската сурова храна и затоа не се препорачуваат за деца и бремени жени. Доколку нема алергии или нетолеранција, не треба да се избегнуваат овошје и ореви. Од друга страна: „Оние кои можат да ја намалат или запрат потрошувачката на сол и шеќер се добри за нивното здравје“.
Јадењето само еднаш на ден, форма на наизменичен пост, може да биде вистинската диета за секој поединечен случај. Со оваа радикална форма на диета може да се изгуби многу тежина за кратко време. „Сепак, треба да се внимава да се јаде балансирана исхрана со цел да се снабди организмот со што повеќе хранливи состојки, бидејќи не добива ништо во преостанатите 23 часа.“ Ако се јаде само еден оброк на ден, а диетата е еднострана, нема долгорочни здравствени проблеми да се исклучат