ЕКСПЕРТАЛ - Истражувачка поддршка за побезбедна, оптимизирана храна
Приватните земјоделско-прехранбени компании имаат можност да имаат корист од резултатите од специфичните истражувања за да добијат квалитативно подобрени производи или нови технологии, да развиваат аналитички лабораториски методи, да развиваат студии или стратегии, во рамките на истражувачки проект на Националниот институт за истражување-развој за биоресурси на храна (ИБА) Букурешт. Станува збор за проектот ЕКСПЕРТАЛ - „Валоризација на експертизата во истражување на земјоделско-прехранбени производи преку трансфер на знаење во приватниот сектор со цел да се добие безбедна и нутриционистички оптимизирана храна“, финансиран од Европскиот фонд за регионален развој преку Оперативната програма за конкурентност 2014-2020, кој се охрабрува соработката помеѓу истражувањето и земјоделско-прехранбената индустрија (со обезбедување на средства преку дополнителни договори), преку трансфер на знаење во приватното економско опкружување, со цел да се создаде и донесе на храна високо квалитетна храна, оптимизирана за исхраната, здрава и безбедна, но и да се промовира здрав начин на живот, како и да се создаде средина во која потрошувачите се подобро информирани за изборите што ги прават.
Компаниите можат да имаат корист од експертизата и опремата на Институтот за истражување и развој на биоресурси за храна (ИБА)
Преку овие партнерства, компаниите се охрабруваат да побараат навремена техничка помош од специјалисти на ИБА во нивната специфична област или да побараат услуга за истражување. Компаниите-корисници исто така имаат можност да ја искористат стручноста и ресурсите на ИБА, па дури и да решат специфични проблеми преку заеднички проекти, како што се намалување на бројот на адитиви во храната и одржување на количината на хранливи материи во суровините, утврдување на степенот на деградација на маснотиите. со термичка обработка или збогатување на содржината на храна во влакна. Националниот институт за истражување и развој на биоресурси за храна (ИБА) Букурешт досега склучи 12 партнерства со приватни компании од областа на земјоделско-храна во Романија, во рамките на овој истражувачки проект, започнат есента 2016 година и кој останува отворен и трае до 2021 година. Времетраењето на дополнителниот договор не може да надминува 24 месеци.
Развој на производи за пецива за пецива
Тестови и проценки
Исто така, партнерските компании можат да имаат корист од тестови како што се евалуација на содржината на минерали, проценка на специфични мигранти за пакување, сензорна проценка на пакувањето, сензорна проценка на прехранбени производи (пекарски производи, сокови, џемови, итн.) Или утврдување на рокот на траење на прехранбените производи. . Преку истиот проект, компаниите за храна кои ги исполнуваат критериумите за подобност утврдени со проектот ИБА можат да добијат упатства и помош за пристап до научни бази на податоци, функционална експертиза за храна, тестирање за усогласеност на амбалажата според законот 249 и други.