Експертите советуваат да се јаде секојдневно интегрални житарки - весник Гастроинтестинално
Производи од цели зрна треба да се сервираат секој ден. Според експертите за исхрана, ефективна здравствена заштита - на пример против рак на дебелото црево или срцеви заболувања.
Интегралните житарки се дел од здравата исхрана. Меѓународните нутриционисти уште еднаш потврдија колку е вредно за одржување на нашето здравје.
Врвни ознаки за целото жито
„Самит на цели зрна“ е најголемата меѓународна конференција што се занимава со темата цели зрна на научно ниво. Нивните учесници едногласно ги дадоа најдобрите оценки за производите направени од цели зрна. „Меѓународниот конзорциум за квалитет на јаглени хидрати“ - асоцијација на меѓународни експерти во областа на јаглехидратите - доаѓа до истиот заклучок. Тие препорачуваат житарките да бидат составен дел од вашата дневна исхрана. Само две порции на ден се доволни за да имаат позитивни ефекти врз здравјето. Најважната причина: високата содржина на влакна. Тие се покажаа како вредни здравствени застапници.
Заштита од болести
Редовната потрошувачка на производи од цели зрна може ефикасно да спречи голем број на болести. Тие вклучуваат дијабетес и кардиоваскуларни болести, воспалително заболување на дебелото црево, па дури и рак на дебелото црево, меѓу другите. Друга причина за заштитен ефект е тоа што интегралните житарки имаат низок гликемиски индекс или скратено ГИ. ГИ е мерка за тоа колку брзо и колку силно храната предизвикува покачување на шеќерот во крвта. Наглото зголемување на нивото на шеќер во крвта носи ризици: тие можат да ги оштетат крвните садови и да предизвикаат прекумерно ослободување на инсулин. Прекумерното ниво на панкреатичен хормон промовира дебелина и дијабетес. Храната со висок ГИ треба да биде на менито што е можно поретко во интерес на здравјето.
На крајот на краиштата, препораките исто така ја повикуваат политиката во акција. Оброците во јавните институции, како што се училиштата, градинките или мензите, треба да се засноваат на тоа и да вклучуваат производи од цели зрна секој ден.