Експертот за исхрана објаснува зошто не постои оптимален ритам на јадење Kölner Stadt-Anzeiger
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Нутриционист објаснува: Зошто не постои оптимален ритам на јадење
Од Мира Фрике
Наутро како цар, напладне како крал и навечер како просјак - според наводна мудрост треба да се јаде вака.
Не постои еден идеален ритам според кој секој треба да ги организира своите оброци. Меѓутоа, ако сакате да направите нешто добро за вашиот метаболизам и кардиоваскуларниот систем, постојат упатства за вас - преглед.
Појадок - да или не?
Луѓето се повеќе врзани за нивниот внатрешен часовник отколку што се претпоставуваше претходно. Светлината и темнината не само што ги контролираат фазите на спиење и будење, туку и многу метаболички хормони. Ова влијае на начинот на кој човечкото тело се справува со храната. „Истиот оброк се обработува побрзо наутро отколку навечер. Затоа е поевтино да јадете поголем оброк наутро отколку навечер. Составот на оброкот е ирелевантен “, вели проф. Андреас Фајфер, раководител на медицинската клиника за ендокринологија и метаболичка медицина во„ Харите Берлин “.
Проф. Ханс Хаунер, директор на Институтот за нутриционистичка медицина при Техничкиот универзитет во Минхен, практично го гледа тоа: „Здравиот појадок е секогаш добар. Сепак, прашање е дали појадокот мора да биде најголемиот дел. Затоа треба да ги земете предвид индивидуалните обрасци и преференции во исхраната “.
Главниот оброк навечер?
Ако го следите пристапот базиран на метаболизам, треба да имате голема порција наутро и напладне и најмал оброк во денот за вечера. Овој ритам е во хармонија со работното време на нашиот метаболички систем. Како професионалец, сепак, честопати имате различен ритам. „За многу луѓе е нормално да го имаат својот главен оброк навечер после работа. Значи, нема смисла да се забрани вечера. Таквиот начин на јадење не би траел “, вели Хаунер.
Екотрофологот и нутриционист Силке Лихтенштајн исто така советува против радикални пристапи: „На пример, ако наметнете строга забрана за јадење после 18 часот, ќе започнете да јадете однапред во 17 часот без да чувствувате глад за да не бидете гладни подоцна. Генерално, тоа има малку смисла “.
Дали закуски и грицкање се проблем?
Постои согласност дека јадењето премногу често и грицките помеѓу нив се проблем. „Денес имаме тенденција да јадеме осум до десет пати на ден. Честото хранење значи дека резервите на енергија во клетките не се трошат “, објаснува Фајфер, кој е исто така раководител на одделот за клиничка исхрана при германскиот институт за истражување на исхраната. Покрај тоа, студиите покажаа дека почестото јадење се чувствува и преку повеќе калории во вкупниот дневен биланс. Нутриционистите советуваат да не јадете ништо после вечера, особено.
Дали ни требаат дури фиксни времиња на оброци?
Човечкото тело не е фундаментално дизајнирано да јаде често и редовно. Нашите фиксни времиња на оброци се повеќе културен производ. „Фазите на глад се прилично здрави се додека не резултираат во неухранетост. Наизменичноста помеѓу фазите на глад и јадење ја поддржува метаболичката флексибилност и долгорочно позитивно влијае на здравјето “, вели Фајфер. Лихтенштајн вели: „Треба да се разделиме со идејата дека гладот е нешто што треба веднаш да се бори.“ Може да се издржи гладот со знаење дека подоцна може да се почасти со нешто подобро наместо да грицка на што било. (dpa/tmn)