Експертско мислење за политиката на исхрана Здружението на храна стравува од зголемување
Научниот советодавен совет за земјоделска политика, исхрана и заштита на здравјето на потрошувачите (ВБАЕ) при Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) денес на федералната министерка iaулија Кликнер му го предаде својот извештај под наслов „Политика за поодржлива исхрана“. Здружението за храна ќе го разгледа и оцени извештајот на скоро 900 страници во текот на следните неколку недели.
Темата за одржливост е многу важна за прехранбената индустрија. Само во мај оваа година, здружението за првпат објави основна позиција за поодржливи системи за храна, во која синџирот на вредности од земјоделството до прехранбената индустрија до малопродажбата ги препознава проблемите што се решаваат во глобалните цели за одржлив развој (Агенда 2030) како задача за општеството како целина Германската прехранбена индустрија експресно ја признава својата одговорност да даде активен придонес за уште поодржливо производство, рафинирање, преработка и маркетинг на храна.
Сепак, Германската асоцијација на храна е критична кон приодите за контрола на државата врз однесувањето на потрошувачите, изразени во презентацијата на извештајот. „Изјавите дека„ индивидуалната контрола на дејствувањето “на потрошувачот е преценета и дека државата мора посилно да ја обликува, покажуваат патерналистички управувачки концепт кој го дише духот на авторитарната држава“, вели Управниот директор Кристоф Минхоф, „тука потрошувачот треба да премине од суверен граѓанин во објект контрола на политичкото однесување “.
Од гледна точка на асоцијацијата за храна, важната тема за поодржлива диета не смее да се злоупотребува. Слободата и суверенитетот на потрошувачите и економијата не смеат да се поткопуваат под маската на добронамерната „грижа“. Наместо тоа, важно е да се започне на вистинските места за да им се обезбедат на потрошувачите потребните алатки за одржлива одлука за купување преку едукација. Особено, легитимацијата на државната контрола на исхраната мора да се испита критички, бидејќи недозволените интервенции во индивидуалната автономија на донесување одлуки не се ефикасни и исто така ќе наидат на проблеми со прифаќање кај потрошувачите.
Здружение за храна Германија д. В.
Здружението за храна Германија д. V. е водечка асоцијација на германската прехранбена индустрија. Здруженијата и компаниите од целиот синџир на храна „од поле до чинија“, т.е. од земјоделство, ракотворби, индустрија, трговија и гастрономија, припаѓаат на тоа. Неговите членови вклучуваат и приватни лаборатории за истражување, адвокатски фирми и поединци.