Експресен совет Tonic de m ce e

Шипинки содржат многу високо ниво на витамин Ц, а тоникот за шипинка е чисто здравје, дури и ако начинот на добивање може да изгледа малку премногу комплициран. . Тоник за шипинка, заедно со витамин Ц, е исто така енергетски пијалок.

1 кг див, измиен и ситно сецкан шипинка, 350 гр ситно шеќер (за околу 1 л сок).

n Ставете ги колковите од роза во тенџере и прелијте ги со 2 литри врела вода. Оставете ја водата да зоврие, а потоа исклучете го огнот и оставете месото да кисна за 15 минути. Исцедете ја смесата преку двослојна газа, исцедете колку што е можно повеќе течност, а потоа оставете ја настрана.
n Ставете ја пулпата во тенџерето, истурете уште 1,5 литри вода и оставете да зоврие. Потоа исклучете го огнот и оставете го да кисна 10 минути. Повторете го процесот на цедење, а потоа отфрлете ја преостанатата пулпа во газа. Истурете го исцедениот сок од шипинка во чиста тенџере и оставете да врие додека не се намали на околу 1 литар. Исчистете ги нечистотиите што се издигаат на површината, а потоа измешајте го шеќерот додека не се раствори. Истурете го сирупот во стерилизирани шишиња, подготвени за сервирање. Тоникот се чува во фрижидер најмногу три месеци.

---