Емоционално јадење - Дел 2 Развој и објаснување на однесувањето на емоционалното јадење
Емоционалното јадење е поизразено во зрелоста отколку во детството, жените се почесто погодени од мажите и се развива претежно во фаза на адолесценција.
Генетска предиспозиција, како што е нарушување во рамнотежата на серотонин или допамин, како и генетска предиспозиција да се согледа горчлив вкус во поголема мера, може да се забележи кај многу јадечи на емоции.
Факторите на животната средина, како што се социјалното опкружување и воспитанието, исто така, имаат влијание врз нашето однесување во исхраната. Почнувајќи од погрешно протолкувано чувство на глад во детството, како што е доењето кога детето е возбудено, до обучени навики во исхраната во семејната структура, како што е јадењето пред телевизор, нашиот мозок учи одредено однесување во исхраната во детството.
Ова доведува до нарушување на перцепцијата на интероцепцијата на детето. Ова значи дека има збунувачки условувања кај детето. Детето не научило да прави разлика помеѓу непријатните сензации и чувството на глад или ситост, а со тоа лажно ги регулира своите потреби преку консумирање храна.
Културните влијанија, како што се постојаната достапност на храна во богатите земји, високото ниво на стрес во западните култури и манипулацијата со нашето чувство на глад преку рекламирање, се исто така клучни за нашето општество.
Зошто јадеме врз основа на емоции?
Една од главните претпоставки е дека емоционалното јадење го намалува емоционалниот стрес во стресни ситуации. (Konttinnen, Männistö et al., 2010; Vögele & Gibson, 2010)
Но, зошто е така?
Нашите навики во исхраната се тесно поврзани со нашето ментално здравје.
Не е тајна - но кои емоции и, пред сè, кои мотивации стојат зад нив, се индивидуални.
Препознавањето и разбирањето на врските во себе е клучна точка за успешно ракување со емоционални јадечи.
Истражувањата покажаа дека и акутните и долгорочните стресни ситуации доведуваат до зголемено ниво на кортизол и поголема потрошувачка на храна. Храната богата со јаглени хидрати го намалува нивото на кортизол и со тоа го подобрува расположението. Кога емотивно се чувствувам лошо, си помагам со храна.
Се прави груба разлика помеѓу физиолошки и психолошки механизми, кои нудат на емоционалниот јадење можност за регулирање на емоциите.
Физиолошки механизми
Храната богата со маснотии и јаглехидрати го намалува чувството на глад и предизвикува чувства за подобрување на расположението.
Едноставно кажано: парасимпатичкиот нервен систем пренесува сигнали за ситост од цревата до нашиот мозок. Резултатот е краткорочно подобрување на расположението, како што е компензација за каков било недостаток на допамин. Нашето расположение станува позадоволно и посреќно.
Психолошки механизми
Кога ќе се појави негативно чувство, погодените се обидуваат да го потиснат ова и да јадат повеќе. Со цел да се надмине појавата негатива со позитивен механизам за наградување, „јадете во себе“. Тука храната работи како одвлекување на вниманието. Негативните емоции воопшто не се дозволени и се воведува еден вид стратегија за избегнување.
Мозокот учи дека јадењето и неговите ефекти, дури и само за кратко време, произведуваат позитивни емоции. Така, во одреден момент, телото почесто и почесто го бара ова подобрување на расположението. Се појавува еден вид на однесување во зависност, слично на тоа на пушачите или зависниците.
Јадењето се користи како механизам за наградување, со методот на позитивно засилување или како тактика на избегнување.
Социјални механизми
Покрај тоа, истражувачите забележуваат јасна врска помеѓу однесувањето во исхраната и социјалната структура. И тука, најголема улога игра стремежот да се исполнат основните потреби (дел 1). Јадењето надвор од социјални врски честопати има позадина да се стреми кон прифаќање и признавање во социјалната мрежа, било да е тоа семејство, колеги или пријатели.
Кои емоции влијаат на нашето однесување во исхраната?
Студиите покажаа јасна врска помеѓу емоциите и однесувањето во исхраната. Се покажа дека а меѓусебно Преовладува влијанието врз емоциите и однесувањето во исхраната. Ова значи дека емоциите можат да го промовираат или намалат однесувањето во исхраната, но исто како што индивидуалното однесување во исхраната може да предизвика или пригуши емоции.
Махт (2008) ги сумираше ефектите на емоциите врз однесувањето во исхраната во емпириско истражување во зависност од карактеристиките на личноста.
Ова покажува дека емоциите влијаат на нашето однесување во исхраната на различни начини.
Емоциите со среден интензитет и возбуда, како што се досада, радост, летаргија, дружеубивост и сл. Го дехибираат внесувањето храна, така што од една страна се јаде повеќе, а од друга страна е помалку здраво. Ова знаење игра централна улога во секојдневното однесување во исхраната, бидејќи станува збор за емоции, чија фреквенција влијае многу често во текот на денот.
Од друга страна, емоциите со висок интензитет како што се агресијата, стравот или силната тага го намалуваат нашето однесување во исхраната.
Покрај тоа, теренска студија (О ‘Конор и сор., 2008) покажува дека особено жените, луѓето со прекумерна тежина и луѓето со субјективен емоционален стрес јаделе закуски со повеќе шеќер и маснотии отколку мажите и лицата со субјективно помалку емотивен стрес.
Со цел да го разберете стресното, емотивно однесување во исхраната и да можете да го промените, од суштинско значење е да ги препознаете овие односи во себе.
Што предизвикува неконтролирано однесување во исхраната кај мене и зошто?
Принудувајќи се на ограничувачки, воздржани навики во исхраната без да ги разберете причините/мотивите за сопственото однесување во исхраната, тогаш може да биде само делумно или привремено успешно.
Влијанието на однесувањето во исхраната врз емоциите
Обратно, може да се препознаат врските помеѓу однесувањето во исхраната и емоциите.
Централна улога играат надворешните фактори на влијание, како што се природата на храната, социјалниот контекст и внатрешните фактори на влијание, како што се очекувањето дека одредена храна ќе предизвика одредени чувства. Пита со јаболка на баба, на пример, предизвикува минато чувство на сигурност и безбедност.
Во студија спроведена кај некои нормални жени со прекумерна тежина, потрошувачката на особено калорична храна, како што е чоколадото, покажува негативна врска поврзана со јадење помеѓу висококалоричната храна и чувството на вина. (Гибсон, 2006; Вогеле и Гибсон, 2010).
Оваа врска може да биде многу поврзана со нашиот сегашен идеал за убавина и културно разбирање на виткоста и тежината. Многу луѓе се чувствуваат виновни додека консумираат ваква храна.
„Јас сум недоследен, не сум доволно силен да го издржам искушението и веднаш да ја добијам потврдата на колковите“
„Јас сум сам виновен“
Според мое мислење, ова е токму суштината на процесот за наоѓање на индивидуално здраво однесување во исхраната. Не демонизирање и „забранување“ на одредена храна заради социјалните норми, туку разбирање и раздвојување храна и чувство на вина е суштински фактор за учење на здраво однесување во исхраната.
Друг интересен фактор е поврзаноста на чувството на ситост со состојби на смиреност, индолентност и задоволство, додека чувството на глад е поврзано со напнатост или раздразливост (Vögele & Gibson, 2010). Сензорното одвлекување внимание и метаболичкиот ефект после јадење, предизвикуваат позитивни неврохемиски промени во мозокот, како што се ослободување на хормони на среќа и ситост.
Ова објаснува зошто користиме храна и голтање за да се чувствуваме подобро, и јадејќи се, создавајќи позитивни емоции.
Заклучок
Емоционалното јадење е првенствено забележано во случај на умерено негативни емоции, но исто така се интензивира со кратки или долготрајни стресори и неисполнети основни потреби.
Емоционалните јадења почесто се предиспонирани од културата, воспитувањето и генетските фактори. Емоционалното јадење служи за веднаш да генерира позитивни емоции, да го одвлекува вниманието од негативните чувства и да ги намали.
Долгорочните последици од емоционалното однесување во исхраната се дебелината и проблемите поврзани со телесната тежина - емоционални, како и физички.
Покрај тоа, емоционалното јадење ги инхибира конструктивните стратегии за справување и доведува до неможност да се справите со емоционалниот стрес.
Во следниот дел 3 ќе научите повеќе за приодите засновани на внимателност за справување со емоционалното однесување во исхраната.