Емпанада Аргентина - рецепт со слика

1.Полнење: Исечете го кромидот, празот, тврдо варените јајца и пиперките. Месото се сече на коцки, но ако не ви се допаѓа или немате време, секако можете да користите мелено месо, направено од говедско месо, се разбира. Се топи маснотијата во тава. Пржете го кромидот во маснотијата, додадете го месото. Кога месото веќе не е сурово, зачинете ги и додадете ги останатите состојки. Пржете сè убаво. Полнењето можеме да го користиме само кога е повторно ладно, во спротивно ќе биде премногу течно и тешко ќе се процесира.

аргентина

2.Тесто: Месете ги состојките во мазно и еластично тесто и оставете го да одмори 30 минути, а потоа развлечете тенки и исечете кругови од 15 Ø см. Овие кругови за тесто можете да ги купите во некои германски градови (во Келн работи). Прашајте во латиноамериканските продавници, но тие треба да бидат за аргентинските емпанади и се нарекуваат „tapas para empanadas“ (капаци за емпанади).

3.Endfase Repulgue (запечатувачки џебови): Лажица полнење по круг обично е добро ... понекогаш се вклопува малку повеќе, но за прв пат е подобро да користите само една лажица полнење. Навлажнете ги рабовите со вода, само навлажнете го прстот, измијте ги рабовите и притиснете затворени со прстите.

4-ти.Најлесен начин е лесно да ги исцедите страните со вилушка.

5.Изгледа поубаво кога ќе го направите следново: Земете го џебот за кнедли во левата рака со работ свртен нанадвор. Користете го палецот и показалецот од десната рака за да го свиткате аголот нагоре, и така натаму до долниот дел на работ. Ова е традиционална шема, има многу повеќе.

6-ти.Загрејте ја рерната. Печете на 180 ° C 15 до 20 минути. Уште нешто, јадете емпанади со рацете со чаша аргентинско вино;-)

7-ми.За вегетаријанците, емпанадите може едноставно да се полнат со спанаќ или рикота од пченка! И уште нешто, некои додаваат неколку суво грозје во фил од месо. Или сецкани маслинки, исто така многу вкусни!