Енергетски пијалоци и енергетски снимки
Од:
Iseизела Хорлеман - Потрошувачка услуга Баварија
Д-р Ева Ласек - Баварска државна канцеларија за здравје и безбедност на храна
ПД Др. Кристијан Вајднер - Баварска државна канцеларија за здравје и безбедност на храна
Зборуваме за таканаречените енергетски пијалоци и енергетски снимки. Тие содржат кофеин, обично заедно со супстанциите таурин, инозитол и глукуронолактон. Но, колку е здрава оваа мешавина и дали постојат ризици?
Во Литванија, продажбата на енергетски пијалоци на малолетници е забранета од 1 ноември 2014 година. Во Холандија, некои дисконтери престанаа да продаваат енергетски пијалоци на возраст под 14 години од октомври 2018 година.
- Кои се енергетските пијалоци?
- Кои се енергетските снимки?
- Состојки и нивни ефекти:
Шеќер (сахароза, гликоза), засладувачи, кофеин, таурин, глукуронолактон, инозитол - Здравствени побарувања
- Постојат ризици при неговото консумирање?
- Предупредувања и препораки за потрошувачка
- Потрошувачка кај деца
- Заклучок
Кои се енергетските пијалоци
Енергетски пијалоци постои од околу 1980 година и во меѓувреме стана трендовски пијалок. Ред Бул беше првиот енергетски пијалок во Европа. Со него, нејзиниот пронаоѓач ја пласираше оваа деловна идеја во скоро секоја земја на нашиот континент.
Енергетски пијалоци се законски дефинирани во Германија од 1 јуни 2012 година во Правилникот за овошни сокови и безалкохолни пијалоци. Според ова, постојат безалкохолни пијалоци кои содржат кофеин, кои покрај содржината на кофеин, што е ограничено на максимум 320 mg/l, содржат и една или повеќе супстанции таурин, глукуронолактон и инозитол. Оваа законска регулатива отвори целосно нови креативни можности за производителите на енергетски пијалоци. Пред да стапи на сила регулативата за овошен сок и безалкохолни пијалоци, оваа група пијалоци секогаш ги содржеше сите погоре наведени четири. Ткаенини. Денес енергетските пијалоци можат на пр. Б. може да се направи само со кофеин и таурин, додека други управуваат целосно без таурин, но наместо тоа, содржат инозитол и/или глукуронолактон покрај задолжителниот кофеин.
Овие состојки би требало да ги стимулираат, зголемуваат перформансите и ја подобруваат концентрацијата и реактивноста. Обично се нудат во конзерви од 250 ml до 500 ml, поретко во стаклено и пластично пакување.
Можете исто така да нарачате енергетски пијалоци на Интернет кои не се продаваат во продавници, од кои некои имаат значително поголема концентрација на состојки отколку што е закотвено во уредбата со овошен сок и безалкохолни пијалоци.
Кои се енергетските снимки?
Енергетски снимки се појави на пазарот во 2009 година и забележа како стрмен пораст како и енергетските пијалоци.
Енергетски снимки не се законски дефинирани, но може да се опишат како енергетски пијалоци во високо концентрирана форма. Тие ги содржат истите состојки како енергетските пијалоци, но многу помалку вода и се нудат во многу помало пакување од 25 ml до 75 ml. Со малиот волумен, потрошувачот обично добива иста количина на состојки што би биле содржани во нормален енергетски пијалок, но тој го пие „со една голтка“, повеќе или помалку како „шут“.
Овие пијалоци се продаваат како додатоци во исхраната. Според барањата на Уредбата за додатоци на храна, тие се предмет на известување до Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите (БВЛ) во Берлин и може да се пласираат на пазарот само со препорака за потрошувачка. Со досега познатите производи, се препорачува само „една порција на ден“.
Состојки и нивни ефекти: шеќер (сахароза, гликоза), засладувачи, кофеин, таурин, глукуронолактон, инозитол
Енергетските пијалоци на пазарот имаат приближно исти состојки, понекогаш во различни концентрации. Покрај состојките вода, шеќер, кофеин, таурин, глукуронолактон и инозитол, многу од овие пијалоци содржат и витамини, овошни сокови од концентрати на овошен сок, екстракти од женшен или гинко билоба. Но, постојат и варијанти со производи од сурутка.
Декларација на етикетата на енергетски пијалок може да изгледа вака:
- Енергетски пијалок - зголемена содржина на кофеин (32mg/100ml)
- Состојки: вода, Сахароза, гликоза, Регулатор на киселост (натриум цитрат),
Магнезиум карбонат), јаглеродна киселина, закиселувач: лимонска киселина, Таурин(0,4%), кофеин(0,03%), Глукуронолактон, Инозитол, Витамини (ниацин, пантотенска киселина, Б6, Б12), арома, бои (едноставен карамел, рибофлавин).
Сахароза и гликоза
Сахарозата е хемиско име на трпезен шеќер, а гликозата значи шеќер од грозје (исто така наречена декстроза на некои етикети).
Овие два јаглени хидрати бргу му обезбедуваат на организмот енергија. Сепак, според досегашните сознанија, постојаната потрошувачка на безалкохолни пијалоци засладени со шеќер е поврзана со прекумерна тежина. Германското друштво за исхрана особено го истакна ова во своето упатство за јаглехидратите. Според Светската здравствена организација (СЗО), помалку од 10 проценти од дневниот внес на енергија треба да се состои од додаден шеќер. Ова одговара на околу 50 - 60 гр шеќер по лице на ден. Според СЗО, внесот на шеќер од околу 5 проценти би бил идеален, што одговара на 25 g или 6 лажички шеќер.
Енергетските пијалоци содржат во просек
на 100 ml околу 11 g шеќер = 45 Kcal
на 250 ml може околу 27 g шеќер = 113 kcal
Со една порција енергетски пијалоци веќе сте постигнале половина од дневната количина шеќер од додаден шеќер.
Засладувачи
Некои производители произведуваат и енергетски пијалоци или енергетски снимки со засладувачи, т.е. без додаден шеќер.
Заменувањето на шеќерот со засладувачи има предност што овие пијалоци содржат помалку калории. Сепак, за засладувачите се дискутира поинаку, некои студии покажуваат дека засладувачите го стимулираат апетитот и на тој начин ве дебелеат, некои зборуваат против тоа. Производите со засладувач аспартам мора да содржат предупредување „Содржи извор на фенилаланин“, бидејќи луѓето со оваа болест фенилкетонурија не можат да го толерираат овој засладувач.
Одобрението за засладувачот стевија беше доделено во декември 2011 година. Различни производители исто така ја тестираат оваа сладост во енергетски пијалоци или енергетски снимки. Некои веќе ги користеа на пр. Б. Гуампа.
Максималните ограничувања на количината се наменети да ги заштитат потрошувачите од прекумерна потрошувачка на екстракти од стевиа.
кофеин
Оваа психоактивна супстанција има заживувачки ефект. Го стимулира нервниот систем, ве буди и ја зголемува можноста за концентрација. Овој ефект се јавува дури и при мали количини (околу 100-600 мг кофеин). Во врска со заживувачкиот ефект на енергетските пијалоци како извор на кофеин - видете во делот „Тврдења поврзани со здравјето“.
Споредба на просечните нивоа на кофеин во некои пијалоци:
- 1 чаша 125 ml кафе 60 - 130 mg, еквивалентно на 480 - 1040 mg/литар
- 1 чаша кола од 200 ml 20 - 50 mg, што одговара на 100 - 250 mg/литар
- 1 конзерва од 250 ml енергетски пијалок приближно 80 mg, што одговара на 320 mg/литар
Овие се просечни вредности, тие можат да флуктуираат:
Од содржина на кофеин од 15 mg/100 ml, предупредување „зголемена содржина на кофеин“ е задолжително.
Со голем внес, може да се појават несакани ефекти како што се стомачни тегоби, немир, тешкотии да заспиете или главоболки. Децата се особено чувствителни на кофеин. Веќе во доза од 5,3 mg/kg телесна тежина Несакани ефекти како раздразливост, нервоза или вознемиреност да се гледа.
Максималното ниво за кофеин е 320 милиграми на литар.
Таурин
Овој производ на распаѓање на протеините се јавува природно во човечкиот метаболизам. Сопственото производство на таурин во организмот е околу 50 - 125 мг на ден кај здрави возрасни лица и најмногу ги покрива индивидуалните потреби.
Тауринот се снабдува и преку храна. Луѓето со вегетаријанска исхрана исто така внесуваат околу 40 мг таурин на ден. Невегетаријанците лесно добиваат 200 мг на ден. Особено големи количини на таурин се наоѓаат во морска храна, риба, месо и млеко.
Енергетски истрел (60 ml) од лидерот на пазарот содржи 1.000 мг таурин.
За тауринот се вели дека ги зголемува физичките и менталните перформанси. Независни научни студии не може да докажат каков ефект. Германското друштво за исхрана советува да не конзумирате храна збогатена со таурин.
Максималното ниво за таурин е 4000 милиграми на литар.
Глукуронолактон
Оваа состојка е нормален метаболички производ и може да се произведе од телото од гликоза. Глукуронската киселина му помага на организмот при реакции на детоксикација. Глукуронолактон (= естер на Д-глукуронска киселина) се јавува само во многу мали количини во храната.
Количината на глукуронолактон содржана во енергетски пијалоци го надминува дневниот внес од конвенционалната храна повеќекратно. Оваа супстанца во моментов е оценета како безбедна од страна на EFSA. Независни научни студии за потенцијалните последици сè уште чекаат. Зголемување на перформансите или стимуланс ефект сè уште не е утврдено.
Максималното ниво на глукуронолактон е 2400 милиграми на литар.
Инозитол
Инозитолот порано се сметаше меѓу витамините и е вклучен во преносот на сигналите во внатрешноста на клетките. Побарувачката на инозитол обично се задоволува преку домашно производство. Симптомите на недостаток не се познати кај луѓето. Затоа не е потребно надворешно снабдување. Позитивен ефект врз менталните перформанси не е научно докажан.
Максималното ниво на инозитол е 200 милиграми на литар.
Здравствено рекламирање
Некои енергетски пијалоци имаат истакнати изјави како што се: Б. "ги зголемува перформансите/ја подобрува способноста за реакција и концентрација/ја зголемува будноста и нивото на будност (будност)/ја подобрува благосостојбата/го стимулира метаболизмот/силно ја засилува/стимулира циркулацијата". Што се однесува до витамините во пијалокот, понекогаш се потенцира дека тие можат да помогнат во намалување на заморот и заморот и да придонесат за нормален метаболизам што дава енергија.
Ваквите изјави претставуваат тврдења поврзани со здравјето, т.н. здравствени тврдења, за кои е потребно одобрување според законот на Заедницата. Сепак, таквото одобрување не е достапно за сите овие тврдења, а некои едноставно беа оценети како неважечки. На пример, Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) даде негативен глас во својата колективна научна проценка на тврдењата што се применуваат за подобрување на менталното и физичкото работење во врска со потрошувачката на кофеин и енергетски пијалоци на јаглени хидрати, но не и за одредени ефекти на витамини. Во случајот на второто, сега постојат тврдења што се дозволени под точно дефинирани услови (на пример, концентрација на витамин во пијалокот).
Генерално, сепак, може да се забележи тренд дека се повеќе и повеќе производители претпоставуваат какви било тврдења поврзани со здравјето на етикетата.
Постојат ризици при неговото консумирање?
„Во минатото имало смртни случаи кои биле забележани во можна поврзаност со потрошувачката на енергетски пијалоци во врска со консумирање алкохол или обемна спортска активност, но без да се докаже каузалност“ - стои во изјавата на БфР во изјавата Број 016/2008 година.
Сепак, има сè поголем доказ дека комбинацијата на енергетски пијалоци со алкохол или вежбање може да доведе до сериозни несакани ефекти. Ова исто така вклучува и акутни проблеми со циркулацијата и поплаки од централниот нерв. Затоа, на пример, пациентите со висок крвен притисок или срцеви заболувања не треба да консумираат енергетски пијалоци.
Според тврдењето на производителот, енергетските пијалоци и енергетските снимки треба да ги зголемат перформансите во спортот. Затоа, треба да се стравува дека тие ќе се мешаат со спортски пијалоци. Сепак, спортските пијалоци содржат различен состав. Благодарение на нивната содржина на јаглени хидрати, тие обезбедуваат енергија и го надополнуваат дефицитот на вода и електролити. Енергетските пијалоци, пак, содржат премалку вода, премногу шеќер и содржина на кофеин што може барем привремено да ја зголеми излачувањето на урина и натриум.
Предупредувања и препораки за потрошувачка
Пијалоци со содржина на кофеин што надминува 15 mg/100 ml - ова исто така вклучува и енергетски пијалоци и енергетски снимки - мора да носат задолжително предупредување: „Висока содржина на кофеин. Не се препорачува за деца и бремени жени и доилки ", проследено со индикација на содржината на кофеин во загради, изразена во мг на 100 мл. Оваа индикација мора да биде јасно видлива и читлива во истото видно поле како и описот на продажбата. Не смее да биде покриено со други информации или симболи.
Многу производи веќе носат информации што советуваат да не се консумираат енергетски пијалоци во врска со потрошувачката на алкохолни пијалоци или во врска со обемна вежба. Сепак, таквите информации не се задолжителни според законот за храна.
Сепак, овие предупредувачки известувања честопати се приложуваат многу незабележително и затоа, според мислењето на потрошувачите, Баварија и потрошувачкиот центар, не успеваат да испратат сигнал.
Дополнително предупредување како препорака за потрошувачка на енергетски снимки:
Федералниот институт за проценка на ризик стравува дека малите големини на порциите можат полесно да доведат до предозирање. Енергетските снимки, бидејќи се продаваат како додатоци во исхраната, се задолжителни Препорачан внес носат Е: да не консумираат повеќе од една пакет/порција на ден.
Само кога се консумира според предвиденото, т.е. Х. БФР не гледа никакви здравствени ризици од порција енергетски удари дневно и во согласност со информациите за потрошувачите. Меѓутоа, ако упатствата за потрошувачка не се земени предвид и z. Б. пијан повеќе од една може на ден, може да се појават несакани ефекти. Овие вклучуваат: конвулзии, халуцинации и палпитации.
Потрошувачка кај деца
Според студијата на Европскиот орган за безбедност на храната ефса, 18 проценти од анкетираните деца на возраст од три до десет години и 68 проценти од младите на возраст од десет до 18 години пијат енергетски пијалоци.
За деца, единечна доза не повеќе од 3 мг кофеин на килограм телесна тежина се смета за безбедна. За 10-годишно дете кое тежи околу 30 килограми, 250 ml конзерва енергетски пијалок дневно би било критична. Содржината на калории е исто така значајна.
Затоа продажбата на енергетски пијалоци на малолетници е забранета во Литванија од 1 ноември 2014 година. Во Холандија, некои дисконтери престанаа да продаваат енергетски пијалоци на возраст под 14 години од октомври 2018 година. Таков пристап не е планиран во Германија. Здруженијата за заштита на потрошувачи повикуваат на ова веќе подолго време. На пример, на своето собрание на државен делегат во 2018 година, Баварската потрошувачка служба им предаде предлог на политичарите со барање „Без енергетски пијалоци за млади под 16 години“.
Заклучок
Досега нема јасно знаење за можни интеракции помеѓу сите „активни супстанции“ како што се кофеин, таурин, глукуронолактон, инозитол во енергетските пијалоци.
Исто така, нема докази за ефектите на таурин, глукуронолактон и инозитол за подобрување на перформансите. Сепак, докажан е негативниот ефект од зголемениот внес на кофеин и зашеќерени пијалоци.
Од гледна точка на Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR), нема ризик по здравјето ако се консумира како што е предвидено и ако се следат упатствата на потрошувачите.
Кога конзумирате поголеми количини и во врска со обемна спортска активност или заедно со потрошувачката на алкохолни пијалоци, несакани ефекти не може да се исклучи.
Оние кои користат енергетски снимки и енергетски пијалоци, затоа треба да консумираат максимум 1 порција на ден.
- Мислење за BfR 2019: Деца и адолесценти: Прекумерната потрошувачка на енергетски пијалоци го зголемува ризикот по здравјето за срцето и циркулацијата
- Видео на BfR „Кога постои ризик со енергетски пијалоци“ август 2016 година
- Премногу кофеин ги забавува реакциите, фокусирајте се на исхраната 11-02, студија на Меган Хауард (Универзитет Северен Кентаки, Синсинати)
- Енергетски пијалоци и енергетски снимки, преглед на исхраната 5/2011
- Истрага од страна на Европскиот орган за безбедност на храната ефса 2013 (англиски)
- Stiftung Warenest 2013, Енергија пие ризичен удар на кофеин
- Федерален центар за исхрана (BzFE) 2018 година, Нема енергетски пијалоци за деца
Слободната држава Баварија ви обезбедува независни, базирани на науки информации за заштита на потрошувачите на оваа веб-страница.
За жал, не можеме да понудиме индивидуални правни информации и лични совети. Исто така, не смееме самите да издаваме предупредувања за компаниите кои се однесуваат на антиконкурентен начин.
Ако имате какви било прашања во врска со вашата специфична ситуација, ве молиме контактирајте ги точките за контакт наведени во Услугата.