Енергии на макробиотичка храна
Многу луѓе се презаситени со деталите за макробиотичката диета. Кој е нов во макробиотиците, за него имињата на некои видови храна звучат чудно. Сум видел многу сомнителни погледи кога го кажувам зборот мисо. И тоа не е ни приближно егзотично како Даикон или Уме, па дури и. Нато. Честопати, луѓето имаат впечаток дека треба да ги совладаат сите овие чудни и чудни звучни јадења, техники за готвење и теорија до совршенство и да ги применат во пракса со цел да јадат макробиотичка диета. Тоа ги прави повеќето од нив да се чувствуваат фрустрирани и осудени на пропаст. Не е можно да се постигне совршенство. Значи, ние треба да започнеме некаде. Во следната статија, ќе се обидам да дадам поедноставен, но ефективен пристап кон практиката на макробиотичка диета, со цел да ги натерам луѓето да ја развиваат својата макробиотичка диета и можеби да намалат одредена фрустрација.
Еден од најосновните принципи на макробиотиците е поимот комплементарни спротивности, повеќе препознатливи од јин и јанг. Во пракса, сакам да ја применувам теоријата за комплементарни спротивности во форма на затоплување и ладење. Во оваа статија, би сакал да ја ограничам дебатата за затоплување/ладење на практичната употреба на ефикасноста на макробиотичката исхрана во смисла на самооценување, енергија на храна и стилови на готвење. Во суштина е вака: Користете енергии за затоплување за да се спротивставите на хипотермичките услови, енергијата на ладење за прегреани услови.
Друг фундаментален принцип на макробиотиците е да пронајдете соодветна енергија и за вашата физичка состојба и за вашите потреби и желби. Кога купувате намирници, секогаш проверете дали производите „се одгледуваат локално, сезонски и/или природно зачувани“. Под „култивиран“ се подразбира многу општо да се подразбира сè што е достапно на падината север-југ од 800 километри од местото каде што живеете. Таквиот географски коридор генерално има слични климатски својства и произведува слична храна. (Забелешка од уредникот: поконкретно: во зависност од географските/геолошките услови и издигнувања или посебните климатски области, па затоа сепак може да биде доста различно, правило на палецот: колку е поблиску, толку подобро, особено со овошје и Зеленчук.). Што расте во вашата област во моментов? Кој зеленчук е во сезоната? Што секако може да се сочува? Теоријата забележува тука дека сè што расте во вашиот регион успешно се прилагоди на условите на животната средина. Вие исто така имате можност кога ги консумирате овие производи.
Моќта на храната
Замислете како стоите пред кутија исполнета со зелена зелка и барате лисја за вечера. Не би ги зеле овенетите, веќе малку пожолтени, дури и ако има богати зелени и јасни. Тоа е некаков здрав разум, нели? Моќта на намирниците може да се види при купување, делумно со гледање, делумно со допирање, делумно со мирис и делумно со интуиција. Само запрашајте се: „Кој производ изгледа најживописно!
Менталниот, емоционалниот и духовниот темперамент на готвачот има суптилно, но значително влијание врз негување на квалитетот на храната. Ако готвачот е центриран, заземјен, мирен, kindубезен и сочувствителен, тогаш храната што излегува од неговата кујна ќе ги носи овие енергии во себе. Спротивно на тоа, ако готвачот е отсутен, неконзистентен, вознемирен или ситна, храната што ја служи ќе ги содржи овие енергии. Идеално, храната ја подготвува централно, енергетски заземјено лице во семејството од некој што го познава и сака секој член на домаќинството и може да ги разликува подготвените јадења на таков начин што ќе бидат земени предвид потребите на секоја индивидуа.
Храна/енергии што треба да бидат ограничени
Го имав следното искуство: Најголем ефект има она што луѓето го намалуваат од исхраната. Тоа е едно од чудата на лековитата моќ што секогаш се стреми кон рамнотежа и здравје кога има можност. Ако се отстранат препреките, лековитата моќ може да работи веднаш.
Рафинирано, исечено, индустриски произведено
Преработената храна деновиве може да се најде насекаде. Тие изгледаат ефтино и практично и се толку силно рекламирани и продавани што скоро се чини дека е безобразно да не се консумираат овие супстанции слични на храна. Не се залажувај. Оваа храна не е ниту хранлива ниту хранлива. Всушност, тие навистина не можат да се сметаат за храна. Можеби го исполнуваат стомакот, но не се хранат. Добро е познато дека производителите на брза храна ја формулираат својата храна на таков начин што клиентите добиваат уште поголем апетит за производите, но всушност не ги хранат. И масовната индустрија за производство на месо и млечни производи се потпира на нездрави практики: антибиотици, хормони, валкани услови за одгледување - но доволно рече.
Еволуиравме со целосна, природна храна и се прилагодувавме на нив во текот на многу години. Кога јадеме распарчени, рафинирани производи, како да нашето тело/душа/духовен ентитет реагира со тага или паника. Нешто недостасува, развиваме желби, им попуштаме, се здебелуваме и се разболуваме. Од енергична гледна точка, ренданата храна, исто така, создава фрагментирана свест и поттикнува фрагментирано, нејасно размислување. Тоа води до уште понесакани одлуки. Вашиот сопствен живот е во опаѓачка спирала кон слабо здравје и страдање.
Рафинирани јаглехидрати, како што се брашно од бело пченица, бел шеќер, пченкарен сируп (богато со фруктоза), рафинирани масла со слаб квалитет, како што се делумно хидрогенизирани масла и нивните деривати, се сеприсутни во произведената храна. Состојките на списоците со состојки се неискажливи и претежно имаат хемиски произведено потекло. Овие „намирници“ треба целосно да се избегнуваат. Тие се, во вистинска смисла на зборот, отров. Ако имате спакувана храна во рака, многу внимателно прочитајте ја листата на состојки. Кога купувате, побарајте свежо овошје и зеленчук. Reитарки од цело зрно, грав и сл. Може да се земат со вас како лабава стока во училиштето и имате негување храна. Органски масла направени од целосен сусам, кокос или гри (маснотии од путер, за готвење) и маслинки (за суров зеленчук) може да се користат ретко. Мали количини јачмен слад или оризов слад или сируп се користат за засладување.
Обидете се да избегнете прејадување или прејадување. Или барем започнете да го намалувате. Обрнете внимание и на грицките кои несвесно ги јадете, особено во моменти кога тие сакаат да се справат со емоциите. Избегнувајте или намалете го јадењето доцна во часот. Што почесто, не работете премногу или премалку. Пронајдете ја рамнотежата, обрнете внимание на одмор. Во принцип, избегнувајте хаотичен распоред. Премногу или премалку од сè создава нерамнотежа и им ја одзема силата на виталните функции. Нашата физиологија реагира на ритамот и рутината. Редовните навики му овозможуваат на телото да се одмори. Хаотичното однесување го става во постојан, исцрпувачки режим на итен повик.
Избегнувајте сложена рафинирана храна и изберете цели зрна: житарици, мешунки, зеленчук, морски зеленчук, ферментирана храна како мисо и кисели краставички и масти и протеини со добар квалитет. Ако вашите оброци, или повеќето од нив, се состојат од храна од цели зрна од категориите погоре, тогаш сте на добар пат кон здравјето и виталноста. Развијте ја вашата интуиција за изборот на храна и количината на изедена храна.
Гответе дома за вашето семејство и пријатели. Создадете мирна атмосфера околу готвењето и јадењето. Добро џвакај.
Со јадење, станување или одење во кревет, работа, вршење задолженија и вежби приближно во исто време секој ден, ова му овозможува на телото ефикасно функционирање. Кога активностите се ритмички, телото знае кога да се одмори и опушти. Кога активностите се хаотични, грижата за недостаток и исчекување станува стресна за организмот - тоа е постојано во состојба на готовност. Тоа непотребно ја троши енергијата.
Доволни периоди на одмор се одлучувачки. Кога телото не може да се одмори и опорави, настанува енергетски дефицит. Ако ова продолжи подолг временски период, некоја функција на крајот ќе пропадне.
Циркулацијата на енергијата и крвта ги поддржува и завршува сите витални функции. Умерено физичко вежбање ја поттикнува оваа циркулација. Вежбањето може да биде лесно и не ви треба сала за вежбање или личен тренер за да го направите тоа. Брзите прошетки, длабокото дишење и нежните вежби за извртување и истегнување се сосема доволни.
Специфични и бескомпромисни
Корнелија Аихара сакаше да рече: Макробиотичката диета е едноставна, но е специфична и бескомпромисна. Можам само да се согласам со тоа. Диетата воопшто, а особено макробиотичката диета се специфични за секоја индивидуа. Ние сме уникатни како и отпечатоците од прсти. Нашиот устав и сите наши квалитети се единствени. На крајот на краиштата, нутриционистичките практики на една личност исто така ќе се разликуваат малку од онаа на друга. Не се занесувајте со споредби и натпревари за да видите кој е повеќе макробиотик. Ова е его нешто што веројатно ќе ве доведе до лага по ваша сопствена уникатност.
Постојано зголемувајте го вашето знаење со учење и учење. Вашите нутриционистички практики ќе се променат со годишните времиња, возраста и активноста. Не плашете се да експериментирате. Откријте што ви одговара. Ти одлучи! „Одлучи си сам“, рече Georgeорџ Осава.
Бескомпромисниот дел се држи до вашата одлука. Извршете ја вашата цел да постигнете добро здравје и виталност. Ако отстапите и вашето здравје се влоши, тогаш искористете го тоа искуство како лекција и вратете се на вашата диета со обновена енергија. Користете ја авантурата на макробиотичка диета како поддршка за да ви помогне да се развивате физички и духовно.
Развијте добра проценка
Според мое мислење, срцето на макробиотиците е да развие добра проценка. Georgeорџ Осава научи да ги разбирате вашите граници. Ако ги познаваме и се движиме во нив, тогаш имаме слобода да правиме што сакаме. Ако продолжиме да ги надминуваме своите граници, последиците од нашите избори ќе не потчинат. Потоа ќе го поминеме животот обидувајќи се да се излечиме од овие последици.
Затоа, од најголема важност е да се развие добра проценка. Мислам дека сите знаеме како се чувствува тоа. Тоа е „вистинската работа“ што има позитивен исход. Затоа предлагам: Проучете макробиотици, побарајте насоки од советник и применете ги макробиотичките принципи на диетата и начинот на живот за да помогнете во физичкиот и духовниот развој. Студирајте, побарајте совет, научете како да донесувате добри одлуки - сето тоа придонесува за негување на телото, умот и духот. Донесувањето добра одлука не е толку тешко. Помислете на вашите одлуки како или/и предлог. Комбинирајте го дури и најсложеното прашање во две одлуки. На ова ниво, едниот од нив ќе се чувствува похранливо од другото. И колку повеќе хранливи избори ќе направите, толку подобро ќе биде вашето здравје и виталност.
Успешните макробиотички диети се процес на познавања на „обиди и грешки“. Започнете со она што го знаете, тестирајте го и проверете дали работи. Ако нешто работи за вас, продолжете да го правите сè додека не престане да работи. Потоа направете нов избор. Ако нешто не работи за вас, престанете да го правите. Може да се обидете повторно подоцна, но бидете јасни како влијаат работите врз вас. Бидете искрени со себеси. Со текот на времето, ќе изградите ефективни диетални практики и среќен и здрав живот.
Боб Лигон има работено во Фондацијата за макробиотици Georgeорџ Осава и Центарот за студии Вега. Тој држи предавања и работи како консултант на годишниот „Летен камп„ Француски ливади макробиотик “во САД. Боб студирал акупунктура и хербализам, дипломирал на Пацифичкиот колеџ за ориентална медицина во Сан Диего во 1998 година. Своето знаење за макробиотици и кинеска медицина ги вметна во својата диета, совети за живот и обука за живот.
Енергии за затоплување/ладење
Топлинска состојба: Лицето се чувствува прегреано, не сака топлина, го привлекува студот, има црвено лице, црвени очи, светло црвен јазик, жолта обвивка на јазикот и лош здив. Таквата личност може да има висок крвен притисок, забрзано чукање на срцето, воспаление, болни места и осип како акни. Таа има тенденција да биде запек, темно жолта урина со силен мирис. Лигите се тешки, жолти или зелени. Личноста има тенденција да биде агресивна, гласна и вкочанета.
Ладна состојба: Лицето се чувствува хипотермично, не сака ладно, привлекува топлина. Таа честопати е премногу привлечена и бара топла храна и пијалоци. Таа има блед тен и бавно чукање на срцето. Таа има тенденција да има лабава столица и дијареја, бледа урина и тенка, водена слуз. Личноста има тенденција да биде срамежлива, тивка и (над) чувствителна.
Во принцип: Храната за животни е потопла од зеленчук. Маслата генерално се затоплуваат. Маслото од сусам, кокосовото масло и гри се добри за готвење, додека суровото маслиново масло е одлично за преливи. Растенијата кои имаат подолг раст се потопли. Сината, зелена или виолетова храна имаат ефект на ладење; црвената, портокаловата и жолтата се потопли. Храната како моркови, кафеав ориз, пченка и леќата се смета за „неутрална“, но како и со сите намирници, на нив влијае и стилот на готвење.