Енергија за пролет преку здрава исхрана евидеро
Пролетта е тука - за многумина од нас е време темелно да ја средиме и исчистиме куќата и станот. Исто така е добро за телото да се ослободи од баластот. Во зима имаме тенденција да стануваме уморни, напнати и слаби поради недостаток на вежбање и неурамнотежена исхрана. Не повеќе: Отворете ги прозорците и оставете го сонцето и свежиот ветер во вашиот најважен дом: вашето тело! Евидеро експерт за веганска исхрана, Александар Гершберг, дава 5 совети како да ја започнете пролетта со свежа енергија.
Големото пролетно чистење - чекор 1: избегнувајте отпад
Пред да го свртиме нашиот дом наопаку и да започнеме со чистење, прво треба да се запрашаме: Од каде е нечистотијата? Згура, маснотии и слуз може да се појават како нуспроизводи од варењето на храната - овој „отпад“ честопати не се распаѓа целосно и не се излачува од нашето тело. Остатоците создаваат оптоварување на метаболизмот - и тоа може да ве направи побрзо уморни и амортизирани. Помалку отпад - повеќе енергија: Првиот чекор во ефикасен и одржлив режим на детоксикација е да се избегнува храна која е кисела. Најдобро е да се избегнуваат месо, живина и млечни производи, како и рафиниран шеќер и преработена храна што е можно повеќе - само тоа може да ви го даде првиот енергетски поттик.
Големото пролетно чистење - Чекор 2: Природно чистење одвнатре
Големото пролетно чистење - Чекор 3: Повеќе енергија и свежина
Ние тоа го знаеме од дома: Секако дека се трудиме да бидеме чисти секој ден, но секогаш останува малку прашина и нечистотија. Од време на време, потребно е темелно „чистење на куќата“. Некои зеленчуци и овошја на пролетта имаат особено чистење и освежувачко дејство: ротквиците и ротквиците раствораат животински масти и печурки, свежи и сушени, ѓумбир, лимон и алги чистат и ја усогласуваат крвната слика. Однесувајте се кон многу вежбање на свеж воздух, ја стимулира циркулацијата и исто така го поддржува метаболизмот - и целиот ваш систем е брзо насочен кон активност и енергија.
Големото пролетно чистење - чекор 4: Гответе полесно - живејте полесно
Во зима сакаме топла и срдечна храна што не прави отпорни. Во пролет, кога температурите се зголемуваат, природата се буди и повторно ни дава повеќе светлина, телото бара поголема слобода и леснотија - и тоа се рефлектира и во исхраната: испарување, бланширање, лепење или готвење кратко и остро - како додаток свежи салати и билки - Лесното и брзо готвење е сега она што ни треба за да поддржиме поактивен начин на живот.
Големото пролетно чистење - чекор 5: пролетно будење со зелен зеленчук
Зелен зеленчук - не можам доволно да нагласам колку се важни за нашето здравје. Позеленето и колку повеќе од тоа, толку подобро! Брокула, зелка, зелена зелка, краставица и слично се бомби од витално значење кои го снабдуваат нашето тело со витамини, секундарни растителни материи и влакна - природна супер храна од домашната кујна со прекрасен ефект на чистење на крвта и сите внатрешни органи. Неговиот екстремно висок процент на хлорофил промовира формирање на црвени крвни клетки и затоа е врвна поддршка за чистење на нашата крв - затоа хлорофилот се нарекува и „зелена крв“. Покрај тоа, растенијата растат нагоре во светлината и со тоа ја носат енергијата на пролетното будење во себе по долгите зимски месеци.
Тука презентирам лесен, брз и лесен за проследен рецепт за пролет - ги следи сите 5 чекори за поголема енергија и леснотија што ги опишав погоре:
Салата вакаме од брокула со мајонез од бадем
Состојки:
- 1 брокула - поделена на цвеќиња од 2-3 см
- 1 краставица - без кожа, исечена на стапчиња
- ½ чаша вакаме (алги) натопена во ½ чаша вода
- 2 лажички Шоју (соја сос)
- сол
- 1 литар вода
- За мајомот од бадем:
- ½ шолја паста од бел бадем
- 4 лажички маслиново масло
- 4 лажици мирин (јапонско оризово вино)
- 1 лажичка сол
- 4 лажици сок од лимон
Подготовка:
Варете вода со малку сол и бланкојте ја брокулата 2 минути. Цветовите треба да останат убави и јасни.
Измешајте ги стапчињата краставици со три механизми сол и оставете ги да се „потат“ 15 минути за да изгубат течност. Потопете го вакаме во половина чаша вода 2 минути. Исцедете ја водата и посипете ја со шујо. Нежно превртете ги стапчињата краставици во вашите раце за да излезе повеќе течност.
Сега ставете мешавина од брокула, краставица и вакаме-шоју во сад. Измешајте ги сите состојки за мајомот од бадем со малку вода додека не добијат конзистентност на мајонез. Измешајте ги со зеленчук и украсете ја салатата со лажица сос.
Салатата од брокула вакаме е лесно јадење слично на пролет. Уживајте во вашата подготовка - апетит!