Ентузијазам во животниот стил - Интервенции за диетална терапија - преземање на ppt
Ентузијазам во животниот стил - Интервенции за диетална терапија Д-р МаргиАна Исаија, д-р МПХ Ентузијазам во животен стил - Интервенции за диетална терапија Презентации ppt. G e n e r a l i t a t i o n Сите права се задржани. Авторските права се обезбедени. Се користи со дозвола.
ОПШТА Намерата на оваа програма е да им помогне на здравите и на болните да донесат одлука да усвојат балансирана, квалитетна диета заснована на растителни производи. Колекцијата вклучува основни јадења и е направена во согласност со прифатливите граници на дистрибуција за главните хранливи материи препорачани од американските стандарди за исхрана: јаглехидрати (јаглени хидрати) 45-65%, липиди (масти) 20-35% и протеини конструкција “) 10-15%. Исто така, ги обезбедува потребните витамини (освен витамин Б12), минерали и растителни влакна препорачани од Американската асоцијација за диети. Општо земено, дневното мени обезбедува околу 1800-1900 калории. Планирано е да се обезбедат повеќе од 50% од бројот на калории преку утринскиот оброк и намален процент до вечерниот оброк. Потребно е дополнително да се обезбеди производ со витамин Б12 секој ден.
Општо Нутриционист или Диететичар ќе ги утврди посебните потреби на секоја личност. Во отсуство на овие специјалисти, лекарите мора да ја преземат оваа функција. Во никој случај готвачот не треба да одлучи што и колку да јаде пациенти. Табелата со хранливи материи на секој рецепт им е доделена на Нутриционистите за да пресметаат строго индивидуализирани делови, како што е соодветно. Здравите луѓе ќе го креираат своето мени според нивните дневни калориски потреби, што зависи од возраста, полот, физичката активност и посебните физиолошки услови. Пациентите ќе имаат мени според профилот на болеста.
ОПШТИ Луѓето заинтересирани да изгубат тежина или да одржат оптимална тежина можат да имаат корист од оваа програма со елиминирање на вечерниот оброк. При подготовката на оваа колекција, ме интересираше промовирање на целосна храна, „здрави“ масти и разновидна храна од истата категорија храна. Секој ден се застапени сите категории на храна (групи): житарици, овошје, зеленчук, мешунки, ореви и семиња. Јас обесхрабрувам да готвам што е можно повеќе масло. Кога е потребно масло, препорачувам маслиново масло, еден вид незаситена масна киселина. Рафиниран шеќер се користи само во комбинација со квасец за да помогне во процесот на ферментација при подготовка на тесто. Се користи во многу мали количини. Рафиниран шеќер или мед не се користат за засладување. Наместо тоа, се користат суво овошје.
ОПШТИ Како зачини, кулинарските билки, богати со фито-хемиски соединенија, со нежни вкусови, се користат во количина и комбинација што ја поттикнува едноставноста и го открива природниот вкус и вкус на храната обезбедена од Создателот. Протеините, како „критични“ хранливи состојки во строго вегетаријанската исхрана, се наоѓаат главно во мешунките (група грав од разни видови), ореви, семиња и цели зрна. Леќата, псевдо-житни култури, содржи поголем процент на протеини од било кои други житни житарки. Соја млеко или семе од бадем или сусам се користат како замена за кравјо млеко, кои се важни извори на калциум, заедно со други извори (група грав, семиња, ореви, темно зелен лиснат зеленчук). Програмата е наменета за 21 ден за да биде ефективна во менувањето на стилот на јадење и во едукацијата на вкусот. Табелата што содржи хранливи вредности е составена со користење на базата на податоци од програмата за истражување на исхраната (ESHA).