Епе ги нарече диети со хистерија во Палео - Држава на нацијата
Продолжуваме да зборуваме за чудесни диети. Сигурно сте слушнале за диетата Палео, инспирирана од она што - некои сметаа - нашите предци го конзумираа ... О, добро, ако оваа диета ја следеа нашите предци, тогаш тоа е дефинитивно добро. Ајде, кажете ни повеќе! Диетата била наречена и диета на човекот во пештерите или камено време. Со текот на времето претрпе неколку промени и се шпекулира дека ќе се врати во трендот во 2020 година!
Кога се појави оваа идеја? До 1985 година, луѓето се бореа да разберат зошто се соочуваат со експлозија на кардиоваскуларни болести, дијабетес, рак
Едно британско списание за исхрана објавува статија во која се наведува дека хроничните болести се појавиле како резултат на фактот дека современиот човек повеќе не јадел како неговите предци од палеолитот. Затоа, оттогаш треба да се врати во исхраната на ловците и собирачите.
Логично, нели? Да, луѓето рекоа! Неее! Бидејќи очекуваното траење на животот на еден човек во палеолитот било 25-30 години. Значи, каква болест да се развие пред да станете вечера на предатор?
Неколку археолози во меѓувреме се обидоа да објаснат сè што не е во ред со ова толкување. Во врска со ова, препорачувам презентација на ТЕД дадена од експерт за антички диети, Кристина Воринер, професор по антропологија на Харвард. Една од рака, не можеме да зборуваме за палео диета, туку за неколку, прилагодени на она што одредена област може да го понуди. Две, анализата на археолозите откри дека луѓето јаделе разновидна храна, вклучувајќи многу ореви, овошје, зеленчук и корени. Што се однесува до месото, да речеме дека не потекнуваше од миленичиња имобилизирани во сали и фарми, задебелени со соја и пченка.!
Три: луѓето немаат извонредна физиолошка прилагодување кон потрошувачката на месо, како што е случајот со месојадите. Секако, можеме да издржуваме на месо на среден рок, но месото, и покрај она што го мислев пред некое време, не е најдобра храна за човечкиот вид. На пример, дајте колку месо сакате на мачка и ќе забележите дека нејзините артерии не се затнати со премногу холестерол. И обратно, мачката не прави скорбут без витамин Ц во исхраната, бидејќи го произведува самостојно, додека ние сме зависни од растенија! И така треба и нашиот животен стил, со диета базирана на зеленчук и овошје.