Ерл Греј органско месечинско светло на Јунан, бел чај со бергамот, 50 гр

Бел чај од Јунан, рафиниран со 100% чисто, есенцијално органско масло од бергамот, малку посилно оксидирано, органско одгледување на 1500 метри надморска височина, рачно одбрано, 50g

познатиот чај на месечината од неговиот регион на потекло Пу Ерх
Само 100% природно, есенцијално органско масло од бергамот од Калабрија, Италија
Органско одгледување, сертифицирано од 2011 година, без пестициди, бидејќи фармата е основана во 1998 година
на 1500м надморска височина
рачно избрани
крутолисна, автохтона сорта
посебен процес на венење со малку посилна оксидација (5-8%)

EU-Bio, CERES, JAS Organic, од 2011 година, одгледување без пестициди од 1998 година

Дегустација

За познатите бели чаеви Јунан Месечината се вели дека имаат одредена сличност со чаевите Пу Ерх поради нивното потекло во Пу Ерх е не. Нешто повисокиот степен на оксидација што е резултат на таен процес на венење, секако придонесува за тоа.

Со чиста месечина, белешките од карамела и сливи паѓаат директно на носот. Во вкусот овие стануваат поизразени и малку праска им се придружува. Префинетоста со природно, есенцијално органско масло од бергамот од јужна Италија му дава на овој извонреден чај прекрасно свежа и многу фина белешка од бергамот. Тоа покажува особено елегантна и суптилна Ерл сива бела боја.

лист

слонова коска-бели пупки со црни лисја

боја

убава, жолта кригла

Посебна карактеристика во локацијата, одгледувањето и преработката

Посебни карактеристики во однос на локацијата, одгледувањето и преработката Високите планини во Јунан имаат генерално блага, суптропска клима, сè до нејзината надморска височина. Ова се должи на претежно свртените падини кон југ, кои се климатски под влијание на Индискиот Океан и Пацификот.

Овој чај се одгледува во планините Вулианг над градот Пу Ерх, далеку од која било индустрија или главни сообраќајни артерии на надморска височина од 1500 метри. Наместо тоа, историскиот пат со чај со коњи до Тибет води низ полињата за чај. Традиционално, во Јунан се одгледуваат разни, релативно големи лисја сорти, од кои некои се базираат на многу стари чајни растенија.

За чајот се избираат само најдобрите млади пупки, само неколку кг се произведуваат годишно. Пупките први се венеат ноќе користејќи таен процес, а потоа се сушат на сонце во затворен простор.

Фармата за чај се наоѓа во област над градот Пу Ерх, во која живее заедница на малцинството Даи. Фармата ги има сите важни меѓународни сертификати за органски производи од 2011 година, но одгледувањето чај е без пестициди и според органските упатства од основањето во 1998 година.

подготовка

2-3 грама, 100-300ml, 75 ° C, 2-3 минути. Погоден за неколку инфузии.

пакување

Спакувана во особено квалитетна, херметичка торба за заштита од арома со патент и стоечка основа. Благодарение на 9-слоен премаз со исклучително висока безбедност на бариерата, чајот е заштитен што е можно подобро од оксидација и ефекти на штетни материи.

Препорачан чајник

За особено ароматична и традиционална подготовка на чај од Индија, се препорачува елегантен стаклен бокал од Харио, или алтернативно класичен порцелански бокал.

Препорачан чај пипер

Идеално е високо квалитетно чајче од кора од цреша (цврсто дрво, Кабазаику Чазутсу), алтернативно поевтино, внатрешно обложено, херметички чај.