Ерн; грешка - грешка; mer и митови - Stiftung Warenest
Повеќето луѓе сакаат да се хранат здраво. Не и најмалку важно да изгубите тежина. Не сите знаат како да го направат тоа правилно. Има доволно книги на оваа тема. Добри исто така. Оние на кои им е премногу време да читаат водичи за исхрана се задоволни со популарни изреки од секојдневниот живот. За жал, постојат и неколку популарни заблуди: Многу совети за здрава исхрана и слабеење се сомнителни, па дури и погрешни. Stiftung Warentest откри некои митови.
„Доцното јадење дебелее“
Точно: Ненаситноста во доцните вечерни часови доведува до притисок во стомакот и го нарушува спиењето. Погрешно: Неизбежно, тоа не ве прави подебели. Од една страна - спротивно на претходно претпоставуваното - дигестивниот систем е активен и ноќе. Може дури и да биде поактивно отколку во текот на денот. Од друга страна, тоа нема никакво влијание врз калориската сметка кога јадете. Пример: Многу тенки медитерански соседи навистина не поставуваат оброци до вечерта, вечераат навечер - и појадуваат редок.
совет. Единствено што е важно е колку внесувате вкупно секој ден. Соодветно треба да ги пресметате калориите.
„Пет оброци се идеални“
Полу-вистинито: Изреката важи за луѓето чие ниво на шеќер во крвта нагло опаѓа од време на време. Неколку оброци на ден го одржуваат нивото на шеќер во рамнотежа и му овозможуваат на мозокот постојана енергија во форма на шеќер. Како резултат, не се заморува толку брзо. Нема желба за храна. Од друга страна, луѓето со прекумерна тежина, честопати подобро се служат со само три оброци. Пред сè, тие често имаат нарушено чувство на ситост. Луѓето со прекумерна тежина имаат тенденција да добијат премногу сила дури и со меѓуоброк. Вашата дневна сметка за калории тогаш покажува непожелен плус.
совет. Слушајте го стомакот и одлучете сами колку оброци се потребни за вашата фигура и вашата благосостојба.
„FdH дозволува пад на килограмите“
Внимание: Оние кои имаат свое дневно мени со чоколадо мусли, шницел со помфрит, парчиња торта, тезги колбаси, чипс и пиво и во принцип не сакаат да менуваат ништо, го ризикуваат своето здравје со FdH (јадете половина). Бидејќи со намалување на порциите, телото прима уште помалку здрави хранливи материи (витамини, минерали, важни растителни состојки) отколку порано. Ако го намалите дневниот внес на калории на диета, мора да бидете сигурни дека јадете здрава храна со висока густина на хранливи материи. Голема густина на хранливи материи значи: малку калории, но многу важни хранливи материи. Зеленчукот, на пример, има многу малку калории, но многу витамини, минерали и фитохемикалии.
совет. Ако обрнете внимание на густината на хранливите материи, можете да јадете навистина големи количини дури и на диета за слабеење. А килограмите потоа паѓаат дури и без FdH.
„Дебелината дебелее“
Точно: Со повеќе од 9 килокалории на грам, маснотиите обезбедуваат значително повеќе енергија од јаглехидратите или протеините, секој со само 4 килокалории на грам. Покрај тоа, телото практично може да ги претвори диеталните масти во депо масти. При претворање на јаглени хидрати или протеини во телесни масти, од друга страна, се губи околу една четвртина од енергијата. Погрешно: маснотиите не ве исполнуваат. Ефектот на сатурација може да се појави со задоцнување. Но, студиите покажаа дека маснотијата - откако ќе пристигне во цревата и сè додека е таму - го инхибира апетитот за дополнителни маснотии. Многу луѓе, исто така, остануваат тенки и слаби, иако јадат значително повеќе маснотии отколку што препорачуваат нутриционистите. Заштедувате на други хранливи материи, на пример на јаглени хидрати од калорични слатки.
совет. Сè што јадете прекумерно - без разлика дали е масно или слатко, посно јадење - ќе се смири на колковите.
„Малку маснотии значи малку калории“
Внимание: разликата во калориите не е секогаш сериозна. При тестирање на обезмастен јогурт од јагода, откривме до 85 килокалории на 100 грама јогурт. Тоа не е многу помалку од овошен јогурт со маснотии со околу 100 килокалории на 100 грама. Обезмастените јогурти често содржат многу шеќер или други индустриски обработени јаглехидрати. Тоа ја зголемува содржината на калории. Во некои случаи е дури и повисок од оној на нормалните производи. Општо земено, диететските производи ретко се „лесни“ и едвај погодни за диета за слабеење. Повеќето обезбедуваат приближно ист број на калории како и конвенционалните производи, некои дури и повеќе.
совет. Внимателно проучете ја етикетата на лесни производи ако сакате да купите производи со ниска калорија. Бидејќи не постојат упатства за цела Европа за овие производи. Споредете ги лесните и особено млечните производи со малку маснотии со нормалните производи.
„Лебот гое“
Погрешно: Барем кога станува збор за интегрален леб. Содржи многу растителни влакна. А влакната практично не содржат калории. Но, тие го исполнуваат дебелото црево и го прават многу труд. Тие имаат ефект на полнење на долг рок и се корисни за заштеда на калории. Исто така важно: тие ги регулираат движењата на дебелото црево. Нерастворливата целулоза, на пример, практично не се распаѓа од цревните бактерии и придонесува за брз транспорт на химата. Хемицелулозата и другите растворливи влакна отекуваат во желудникот и цревата, го зголемуваат волуменот на столицата и ја стимулираат активноста на цревата. Дополнителен плус: влакната промовираат здрава цревна флора, а некои го намалуваат нивото на холестерол во крвта. Ги има и во овошјето и зеленчукот, но лебот од цели зрна е едноставно хит тука.
совет. Кога купувате леб, проверете дали сте одбрале производи од цели зрна.
„Темно чоколадо е подобро“
Погрешно: Содржината на енергија во финото, темно, млечно или крем чоколадо е секогаш скоро иста: Има околу 520 до 560 килокалории во 100 грама. Ова одговара на нормален главен оброк. Целото чоколадо се состои од какао маса, какао путер и шеќер. Млечното чоколадо содржи повеќе млеко во прав или дури и крем. Ова го прави полесен, помек, исполнет и вкус подебел. Темното чоколадо содржи повеќе масна какао маса. Има вкус горчлив и поинтензивен. Можна предност во исхраната: Theелбата за вкус на чоколадо се задоволува побрзо со тоа. Темното чоколадо може да собере поени и во однос на здравјето: поради поголемата содржина на какао, обезбедува повеќе секундарни растителни супстанции што спречуваат болести како што се флавоноиди.
совет. За губење на тежината, нема никаква разлика дали ќе се почастувате со парче светло или темно чоколадо одвреме-навреме.
„Исцедени кафе“
Погрешно: Ако некој воопшто не е навикнат на кафе, тоа може да има диуретично дејство. Сепак, телото брзо се прилагодува на тоа. Кафето може да биде вклучено во пресметката на дневниот внес на течности. Сепак, поради кофеинот што го содржи, алкохоличарите не треба да пијат повеќе од четири чаши на ден. Како и да е, дехидрацијата не помага да изгубите тежина. Бидејќи само водата е „измиена“, нема маснотии. И минералните соли се губат со водата. Ова може да ја наруши рамнотежата на електролитите во организмот на таков начин што срцето е изложено на ризик.
совет. Избегнувајте употреба на лекови за дехидрирање за слабеење. Пијте многу за време на диета - најмалку два литра на ден.
Оваа статија е корисна. 143 луѓе сметаат дека ова е корисно.