Ерн; Лидерството е повеќе од основно барање; рфнис; бпб
Досието World Food, кое ќе биде објавено наскоро, ги разгледува глобалните причини и последици од глад, но исто така и други аспекти како што се неухранетост, неухранетост или прејадување. Д-р Михаел Бринтруп го дизајнираше досието за bpb. Во интервјуто тој дава увид во работата.
Покрај пристапот до храна, безбедноста на храната вклучува и можност за балансирана исхрана. (& копирај го концептот четвртина)
Терминот „хранење на светот“ веќе укажува на тоа колку е сложена темата. Дали ви беше тешко да го пронајдете почетокот и исто така да поставите (привремен) крај?
Д-р Мајкл Бринтруп: Работам на оваа тема долго време. Во овој поглед, најтешкото нешто беше всушност стеснување и одлучување што се однесува на: На пример, транспорт на храна, но не и трговска политика - или обратно? Другото беше да ги кадрираме информациите и дебатите на таков начин што тие ќе допрат до широко заинтересирана публика. Оној што сака да копа малку повеќе и сака да формира свое мислење за спорни прашања.
Кои соседни дисциплини ги пробивате, од кој широк опсег требаше да изберете?
Важните теми се движат од намалување на сиромаштијата до одржливо земјоделство со задача да обезбедат ресурси како што се недостиг на вода или еутрофикација. Темата за климатските промени игра улога на две нивоа: од една страна, бидејќи земјоделството е заеднички одговорно за емисијата на стакленички гасови. Од друга страна, таа страда особено од климатските промени. Вклучена е и целата област на економијата, на пример земјоделска трговија и механизмите за развој на цените. Но, многу тврдоглав дел е прашањето за кризи. Во некои земји кои се особено погодени од глад, како што е Демократска Република Конго, причините за несигурноста во храната се фактот дека луѓето не живеат во мир. Дека тие се спречени да земјоделски или дури и да водат нормален живот.
Од каде конечно решивте да започнете?
Нашата почетна точка беше да ја опишеме состојбата на светската исхрана со нејзините различни аспекти, вклучувајќи го и проблемот со неухранетост. Бројот на луѓе со прекумерна тежина, неухранети или неухранети се зголемува. Ова е тренд што се појавува и во земјите во развој. Храната за светот не се однесува само на гладот. Според ФАО, Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации, безбедноста на храната се обезбедува доколку, прво, има доволно да се јаде, второ, се гарантира пристап и, трето, кога преработката и потрошувачката на храна е организирана на таков начин што е можно балансирана исхрана.
Како пристапивте кон имплементација на досието?
Сакавме јасно да ги разработиме полемиките што постојат особено со стратегиите за решение. Во областа на безбедноста на храната, мислењата на невладините организации (НВО) и науката исто така се оддалечуваат. Со цел да ги земам предвид различните перспективи, барав мал советнички одбор на кој се претставени научници од Центарот за компетенции за безбедност на храна на Универзитетот во Хоенхајм, невладината организација Велтхунгерхилфе и Германското друштво за меѓународна соработка (ГИЗ). Тука разговаравме за првиот нацрт на концептот.
Дали имаше области што повторно ги прилагодивте?
На пример, го засиливме прашањето за човековото право на храна. Гледна точка која станува сè позастапена во последниве години: Храната е повеќе од основна потреба, а безбедноста на храната не е само хуманитарен мандат за „спасување“ на гладниот, така да се каже, но тие имаат право на тоа.
Работевте и со часови во училиште. Која е идејата зад тоа?
Ние сме релативно тешка колекција на автори од наука. И јас го знам тоа од мене - понекогаш се лизгаат технички поими кои се неразбирливи за надворешните лица. Заедно со здружението „Политишер Арбеискрајс Шулен ев“ и работна група наставник-ученик во грамошко училиште во Бон, сакавме да го смениме тоа. Учениците и наставниците прочитаа некои од текстовите, ги коментираа и ги зедоа - скоро како претставници на целната група дискутирано со нас, што е важен коректив за нас.
На кои извори на податоци може да се потпрете?
Главниот извор треба да биде ФАО. Покрај тоа, Велтхунгерхилфе соработуваше со Меѓународниот истражувачки институт за земјоделска и храна политика IFPRI за развој на алтернативен индекс на глад. Третина од тоа ги додава бројките на ФАО и други бројки, како што е детската смртност. Генерално, сепак, треба да се каже дека на крајот сите извори ќе имаат празнини. Овие податоци не се достапни во сите земји и во сите предметни области, или честопати само со долго задоцнување. Станува уште потешко кога сакате да забележите краткорочни промени.
Покрај глобалната димензија, важно прашање за многумина е: Што можам да направам сам?
Како потрошувач, можам исто така да влијаам на какви видови храна се бараат - на пример, ова може да има сигнален ефект врз пазарите и производителите. Во однос на безбедноста на храната во оваа земја, секако има смисла да се намалат загубите на храна или да се ограничи потрошувачката на месо. Сепак, ова се релативно мали предмети кога станува збор за справување со огромниот светски пазар и огромните проблеми на земјите во развој.
Ако можете да ми дадете последна препорака за читање: Какво гледиште треба да останат отворени читателите на досието?
Останува многу разновидна тема. Ако не ја прифаќате комплексноста, можете брзо да излезете со лажни решенија. Би ми било важно: Дури и ако повеќе или помалку сте го формирале своето мислење, не треба само да ги бришете контрааргументите, туку да ги сфаќате сериозно.