Ерн; нутриционистичка терапија; Натуропатски; Алтернативни процедури; Дополнување; медицинска медицина; Области на експертиза;
потекло
Храната исто така се сметаше за лек уште од античко време. Во 19 и 20 век, конечно беа развиени различни концепти во кои, на пример, се дава предност на мелено и натопено жито (В. Колат), храна од свеж зеленчук (М. О. Бирчер-Бренер) или свежа и интегрална храна (М. О. Брукер).
Бидејќи многу болести се припишуваат на нездрава исхрана, особено во западните индустриски развиени земји, во последните децении големо значење добија нутриционистичките концепти за превенција и лекување на болести. Конвенционалните нутриционистички концепти првенствено имаат за цел да ја заменат храната која често е премногу богата со маснотии и јаглехидрати со диета богата со растителни влакна и витамини. Ова е да се спречат метаболички нарушувања како што се дијабетес мелитус или нарушувања на метаболизмот на мастите и дебелина.
Натуропатската нутриционистичка терапија ги зема предвид и другите односи помеѓу исхраната и здравјето. Црево иритирано од нетолеранција на храна или оштетена цревна лигавица може да биде почетна точка за болести. Покрај тоа, натуропатската нутриционистичка терапија треба да има позитивен ефект врз киселинско-базната рамнотежа и со тоа да го олесни телото, т.е. телото е исцедено, деацидифицирано и детоксицирано.
Принцип на работа и имплементација
Натуропатската нутриционистичка терапија вклучува здрава, претежно растителна диета која се состои од зеленчук и овошје, производи од цели зрна, компири, пулсови и млечни производи. Може да се вклучат и мали количини на месо, риба и јајца. Половина незагреана свежа храна исто така се препорачува доколку се толерира. Диета со целосна храна од овој вид е богата со растителни влакна, хранливи материи и секундарни растителни материи, но содржи малку животински протеини, заситени масни киселини и шеќер. Тој е вкусен, лесен за варење и лесен за спроведување.
Постојат различни натуропатски форми на исхрана:
Комбинирање на храна од сено
Хеј препорача диета која се состои од 70% зеленчук, салата и овошје. Овој дел секогаш треба да биде на почетокот на оброкот. Останатите 30% треба да се состојат од храна богата со протеини или јаглени хидрати, протеини и јаглехидрати не треба да се јадат заедно во еден оброк. Искуството покажа дека повеќето луѓе не се држат до ова барање долго, бидејќи списоците за готвење кои се соодветно долги се непрактични. Поради ефектот на учење во однос на составот на храната, оваа диета доведува до бавно намалување на телесната тежина дури и без строго одделување на протеини и јаглехидрати.
Ф.Х. Храна од мајр
Според Франц-Ксавер Мајр, производите за деградација, како што се киселините и алкохолите кои произлегуваат од ферментација во цревата, се вели дека предизвикуваат воспаление на цревната лигавица. Овие потоа се апсорбираат во крвта и лимфните системи. Затоа, треба да се избегнува одредена храна. Овој нутриционистички модел често се нуди во форма на специјални "лекови за Мајр" и вклучува мерки како што се лекови за млеко и леб или лесен лек за деривација според Мејр. Диетата Мајр е релативно еднострана.
Вегетаријанска диета
Вегетаријанците не јадат месо, риба или производи направени од нив. Веганската диета е дополнително избегнување на млечни производи, јајца и мед. Вегетаријанска исхрана е богата со витамини, минерали, влакна и фитохемикалии. Сепак, може да содржи премалку витамини Д и Б12, како и железо и цинк ако не се јадат доволно производи од цели зрна. Веганите исто така можат да имаат недостаток на протеини и калциум. Производи од цели зрна, како и ореви, семиња и зеле може да го компензираат овој недостаток.
Продолжениот живот на вегетаријанците во споредба со оние што јадат месо, што е опишан одново и одново, во најголем дел се должи на инаку поздравиот начин на живот на вегетаријанците (непушачи, мала потрошувачка на алкохол). Ефективноста на вегетаријанска исхрана е испитана во научни студии.
Целосна храна според Брукер
Во случај на целосна храна „богата со супстанции“ според Брукер, се препорачува природна храна, се одбива индустриски преработена храна (загревање, зачувување, зрачење). Тие содржат многу витамини, минерали и секундарни растителни материи. Маснотиите на животните, холестеролот и пурините се значително помалку. За деца, постари лица Оваа форма на исхрана не е погодна за луѓе, гастроинтестинални пациенти и лица со слаб имунолошки систем, бидејќи избегнувањето загреана храна што е можно повеќе го зголемува ризикот од инфекција.
Диета со сурова храна
Се консумира само незагреана храна од растително потекло, од кои некои се од животинско потекло. Оваа диета обезбедува добро снабдување со витамини А, Е, Б1, Б6, Ц и фолна киселина. Недостаток на протеини, калциум, железо, цинк, јод, витамини Д и Б2 може да доведе до симптоми на недостаток и недоволна тежина. Затоа не се препорачува трајно чиста диета со сурова храна. Треба да се придржуваме само на кратко време, во спротивно може да бидат предизвикани сериозни симптоми на недостаток. Децата и старите лица не треба да јадат суров зеленчук.
Макробиотичка диета
Макробиотичката диета се враќа на традициите на Далечниот исток. Преку посебен избор и подготовка на храната, треба да се создаде хармоничен баланс помеѓу Јин и Јанг. Треба да содржи 50 до 60% природно, варено жито, 20 до 30% зеленчук (една третина од нив како суров зеленчук), 10% алги и мешунки и 5% супи. Месо, млечни производи, јајца, тропско овошје, зеленчук, шеќер, бело брашно, кафе, чај и топли зачини не се препорачуваат. Не е погоден за деца и доведува до недостаток на разни хранливи материи, особено на повисоките нивоа, во кои се јаде скоро само жито.
особености
Промената од нормална просечна диета во натуропатска диета со висок процент на сурова храна треба да се направи полека и постепено. Особено, луѓето со дигестивни проблеми или чувствително црево првично треба да јадат од 4 до 5 помали оброци со низок процент на суров зеленчук се додека цревната флора не се прилагоди на новата диета. Нутриционистичката терапија може да се комбинира со сите натуропатски третмани.