Ерн; Водич за мултиплекс склероза - експерт за разговор за мултиплекс склероза - АМСЕЛ е

Стручен разговор со проф. Д-р Мед. Олаф Адам на 1 октомври 2002 година на тема „Совети за исхрана кај“.

Модератор Ања Колер: Добредојдовте на стручен разговор со професорот Олаф Адам!

Кристел Мишел: Кое е вашето искуство со диетата „Кусмин“? - Дали им препорачувате на вашите пациенти да земаат дополнителни витамини? на пр. витамин Б6 и рибино масло? - Многу благодарам

Проф. Д-р. Олаф Адам: Немам искуство со диета Кусмин бидејќи не ја препорачувам. Диетата без месо богата со сурови хранливи материи лесно може да доведе до симптоми на недостаток. Во принцип, мислам дека диетата е ефикасна, но за жал не и здрава. Витаминот Б6 е доволно содржан во здрава диета. Рибино масло се наоѓа во скуша, харинга и друга масна риба. Рибините масла (еикозапентаеноична киселина) имаа најдобри резултати од сите хранливи материи во студиите .

Рајнер: Треба ли да се јаде вегетаријанец?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Како што реков, вегетаријанската диета е ефикасна, но честопати не и здрава. Нискиот внес на производи од животинско потекло (млеко, јајца, месо) се чини дека не е штетен и спречува симптоми на недостаток. Точните упатства може да се најдат во упатството „- Упатства за исхрана“. Достапно од SeronoPharma GmbH или од книжарницата, ISBN бр. 3-926577-31-2. Поголем пакет маси и пообемни информации може да се најдат во книгата „Диета и совети за ревматизам и“. Овој хранлив концепт целосно одговара на оној на MS: ISBN 3-7750-0351-7

Фридхилде Шнекенбургер: Како го оценувате АЛОЕ ВЕРА?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Засега нема сигурни студии

Мелани. Што да не се јаде во МСП?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Точните упатства може да се најдат во упатството „Мултиплекс склероза - упатства за исхрана“. Достапно од SeronoPharma GmbH или од книжарницата, ISBN бр. 3-926577-31-2. Поголем пакет маси и пообемни информации може да се најдат во книгата „Диета и совети за ревматизам и остеопороза“. Овој хранлив концепт целосно одговара на оној на MS: ISBN 3-7750-0351-7

Мелани. Дали капсулите од рибино масло и лененото масло имаат смисла за MS?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Да

Мелани. Што мислите за земање додатоци во исхраната (витамини)?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Имам став дека луѓето со МС имаат потреба само од рибино масло, витамин Е и селен како додатоци. Сите други хранливи материи се доволно содржани во целосна диета. Има толку многу хранливи материи кои имаат антиинфламаторно дејство што додатоците не се ни приближно добри како здравата диета.

Фридхилде Шнекенбургер: Која храна може особено да ја препорачате и со какви ефекти? И каква храна треба да се избегнува?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Како што веќе беше кажано двапати, нема одговор на ова прашање во само неколку реченици. Точните упатства може да се најдат во упатството „Мултиплекс склероза - упатства за исхрана“. Достапно од SeronoPharma GmbH или од книжарницата, ISBN бр. 3-926577-31-2. Поголем пакет маси и пообемни информации може да се најдат во книгата „Диета и совети за ревматизам и остеопороза“. Овој хранлив концепт целосно одговара на оној на MS: ISBN 3-7750-0351-7

Рајнер: Што мислите за Др. Олаф Вегенер?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Колку што знам, ова е диета предложена од Фрецер. Недоследности се:
1) ограничување на линолеинска киселина, бидејќи студиите не покажале дека линолеинската киселина ја влошува болеста.
2) Препорака на путер, бидејќи има животинско потекло и содржи арахидонска киселина
3) Високото ниво на суплементација со витамин Е, кој во оваа доза има имунолошки стимулирачки ефект.

Мелани. Колку се ефикасни додатоците на печурки кај МС?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Не

Даниела: Во вашата книга Упатство за исхрана на мултиплекс склероза, препорачувате 400 мг витамин Е за пациенти со МС. Ова го земам во форма на капсула веќе една година. Моето прашање: Јас исто така консумирам витамин Е преку мојата диета. Дали ризикувам да консумирам премногу витамин Е, за кој се претпоставува дека има поштетно дејство врз воспалението?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Ја намаливме дозата на витамин Е на 200 mg во и 100 mg во. Ова е земено предвид во новото издание на книгата. Тие земаат максимум 20 мг со својата храна. Тоа не е важно.

Мелани. Колку јајца можете да јадете неделно?

Проф. Д-р. Олаф Адам: двајца

Моника: Треба да се избегнуваат животински масти?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Да

Кристел: Здраво, земам витамин Б6 и рибино масло во форма на таблети, но не можам да го проценам ефектот. многу поздрави.

Проф. Д-р. Олаф Адам: колку време го земавте ова? Ефект може да се очекува по околу 2 до три месеци.

Рајнер: кои додатоци во исхраната треба да се земаат кај МС?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Во епизодата: витамин Е 200 мг на ден и 200 микрограми селен, во ремисија витамин Е 100 мг и 100 микрограми селен. Рибиното масло е најдобро во форма на капсули со висока содржина на еикосапентаеноична киселина (на пр. ЕПАМАКС 300 мг/грам, Феника 273 мг/грам) на почетокот 900 мг/ден, по 2-3 месеци 300 мг на ден.

Хеди: Што да мислам на темјан?

Проф. Д-р. Олаф Адам: За жал, сè уште не е конечно проценет. Бидејќи не постојат познати несакани ефекти, вреди да се проба.

Мелани. Кај МС психата не е поважна од исхраната?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Не психата се менува со сериозноста на болеста.

Хеди: Што мислите за диета со сирова храна?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Суровата храна не е особено здрава храна Правилната исхрана има за цел да го инхибира воспалителниот процес. Оваа диета е опишана во упатството: Исхрана кај МС, достапна од Сероно.

Мелани. За чоколадото се вели дека е лошо поради животинските масти! Но добро за психата! Значи чоколадо во умерени количини?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Само млеко има животинска маст во чоколадо. Скапото темно чоколадо нема животинска маст.

Хеди: Треба да избегнувате месо и млечни производи?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Како што реков, ограничи, но не избегнувај. Точните упатства може да се најдат во упатството „Мултиплекс склероза - упатства за исхрана“. Достапно од SeronoPharma GmbH или од книжарницата, ISBN бр. 3-926577-31-2. Поголем пакет маси и пообемни информации може да се најдат во книгата „Диета и совети за ревматизам и остеопороза“. Овој хранлив концепт целосно одговара на оној на MS: ISBN 3-7750-0351-7

Мелани. Но, ако имам психолошки проблеми, тоа е лошо! Не од јадење пица.

Проф. Д-р. Олаф Адам: Ако не оди добро, пицата не може да и помогне. Но, кога активноста на болеста се зголемува, може да се влоши од неправилна исхрана.

Хеди: Зошто суровата храна не е особено здрава? Можете да го објасните тоа подетално

Проф. Д-р. Олаф Адам: Суровата храна не содржи само и елементи во трагови непроменети, таа исто така содржи и несакани производи непроменети. Пример е ензимски инхибитор во гравот. Десет сурови грав (не само сини) можат да убијат човек. Готвењето ги олеснува варењето на многу јадења. Не мора да биде во 10 литри вода. Нежните методи за готвење се посоодветни.

Хеди: Кои диети го инхибираат воспалението?

Улф: Дали има храна што генерално треба да се одбие кај МС и, од друга страна, што се препорачува. Кои риби се богати со Омега3 масни киселини?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Постојат индивидуални нетолеранции. Тие се од големо значење за поединецот. Тука се упатуваат на релевантните книги (види погоре), бидејќи тоа не може да се опише накратко. Масна и ефтина риба се харинга и скуша.

Нани: Која храна го инхибира воспалителниот процес?

Проф. Д-р. Олаф Адам: За жал, како што реков, ова може да се опише само во обемна книга. Затоа, се повикува на литературата дадена погоре.

Мелани: За полинезаситените масни киселини се вели дека се антиинфламаторни! Дали е тоа точно?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Еден вид полинезаситена масна киселина го инхибира формирањето на воспалителни материи. Овие воспалителни супстанции можат да го влошат. Ова е покажано со епидемиолошки и набудувачки студии. Евтините полинезаситени масни киселини се содржани во риби или во капсули од рибино масло.

Хеди: може ли да коментирате за полемиката, ленено масло, (Фрецер)?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Веројатно мислите на линолеинска киселина. тоа е неефикасно и сигурно нема никаква важност, како што веруваше Фрејзер. Тој не направи свое истражување и јас работам на ова поле 20 години.

Мелани: Што е несоодветна диета?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Премногу месо, путер, скриени масти (колбаси, колачи, колачиња), премногу алкохол.

Даниела: Дали нешто зборува против диета без месо и лактоза (ако сте нетолерантни на лактоза)?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Диетата без месо не претставува проблем кога се консумира млеко. Ако има и нетолеранција на млеко, станува тешко. Дефинитивно треба да видите дали можете да толерирате сирење. Најважно е здравата диета, која вклучува доволен внес на протеини од производи од соја (соја млеко, тофу). Ги имате и двете: многу добри протеини и антиинфламаторни масни киселини.

Нани: Можете исто така да земете капсули со масло од јаглика наместо капсули од рибино масло?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Да Дозата е иста. Но, може да биде дека капсулите од рибино масло и маслото од вечерна јаглика се поддржуваат едни со други.

Улф: Дали има додатоци во исхраната што препорачуваме да ги земате?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Освен капсулите од рибино масло, витамин Е и селен не

Нани: Што да мислам на диетата Еверс или Хепнер?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Ништо

Кристел: Дали препорачувате да земате витамини исто така? Која, во која доза?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Витамин Е 200 mg/ден

Нани: Дали има смисла да се земаат и витамин Б-комплекс, цинк и селен?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Најдобра е здравата исхрана. Додатоците треба да се користат само доколку не може да се гарантира доволна исхрана. Ова важи за селенот. Витаминот Е не може да се земе во доволни количини со диетата. Сè друго може да се стави на располагање преку правилна исхрана (вклучително и витамин Б).

Барбара: Кои додатоци во исхраната ги препорачувате (доколку ги има)? Пробував капсули од рибино масло неколку дена; само една капсула ќе предизвика подригнување за остатокот од денот. Може ли да се стори нешто за да се избегне ова, или можеби ќе успее по некое време?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Земете капсули од рибино масло кои содржат EPA. Во моментот EPAMAX е препаратот кој има најголем процент на EPA. Земете ја капсулата пред јадење. Тогаш ова наскоро влегува во цревата и не се јавува подригнување.

Даниела: Земам 2 * 500mg витамин Ц (во форма на капсула заедно со витамин Е) дневно. Таквата доза може да има и непожелни несакани ефекти на долг рок?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Ако не проголтате премногу витамин Е, немојте. Сепак, една лоша последица може да биде непотребно консумирање на вашиот паричник. Повеќе од 200 мг витамин Ц на ден не се користат.

Нани: Кои масла/масти се препорачуваат?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Масло од репка, масло од орев, масло од пченица, ленено масло (посебен вкус што се навикнува), соја масло.

Даниела: Јас земам 400 мг витамин Е како што е препорачано во вашата книга. Дали е ова премногу заедно со витаминот Е проголтан преку храната?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Како што реков: сè уште не знаеме точно. Нашата последна студија покажа дека 400 мг витамин Е немаат подобри резултати. Затоа мислам дека можеме да заштедиме таму.

Даниела: Прочитав дека селенот се комбинира со жива во телото (на пример, од пломби од амалгам) и дека тие се складираат во телото. Можете ли да кажете нешто за ова?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Ова навистина е само шпекулација.

Улф: Колку IU витамин Е се препорачува дневно?

Проф. Д-р. Олаф Адам: За жал, сè уште не знаеме точно. Знаеме дека природата е паметна: кога ги шиете портите отворени и повеќе витамин Е влегува во неа. Но, исто така се користи сè повеќе и повеќе. Во моментот мислиме дека околу 200 мг витамин Е е доволно. Може да биде дека поголемиот внес не само што нема ефект, туку работи и неповолно. Како што реков - ништо не е гвис. (Новото издание на брошурата Исхрана во МС) .

Даниела: Можете ли да дадете препорака кои видови риби треба да се претпочитаат во исхраната? Слушнав дека и тука има големи разлики.

Проф. Д-р. Олаф Адам: Херига, скуша и лосос од матје

Клаудија Марол: Добивам вкочанетост на прстите од ореви. Зошто?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Обидете се да ги оставите оревите.

Даниела: Што е со маслиновото масло?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Добро. Има соодветен однос на полинезаситени масни киселини, има само премалку од нив во него. Во споменатите масла има повеќе антиинфламаторни масни киселини.

Даниела: Дали навистина можам да проверам дали мојата диета предизвикува недостатоци на одредени супстанции во организмот?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Да Водете дневен дневник за исхрана, во кој забележувате што и колку сте јаделе. Таква форма можете да најдете во книгата Исхрана и совети за Реума, Валтер Хадеке Верлаг, поради градот. Протоколот го носите кај лекар со дополнителни квалификации во нутриционистичка медицина, кој ќе ви каже што точно не е во ред.

клаудија: Диетата има корисен ефект врз фреквенцијата на нафрли?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Да

клаудија: Се препорачува сок од алое?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Никој не може да каже.

Даниела: Дали има разлика дали земам селен во течна форма или во форма на капсула?

Проф. Д-р. Олаф Адам: Не

клаудија: Според вас, дали ревматската диета е корисна за МСП?

Даниела: Во пакетот за селен се додава дека никогаш не треба да се зема со витамин Ц. Што друго се случува?

Нани: Што е со слатките, сега и тогаш ви се допаѓа?