ESCCongress Потрошувачката на ореви е во корелација со 17% намалување на ризикот од миокарден инфаркт и
Потрошувачката на јаткасти плодови (ореви, бадеми, ф'стаци, лешници и семиња) најмалку двапати неделно е поврзана со 17% намалување на ризикот од смрт од кардиоваскуларни болести, покажува студија презентирана денес на Конгресот на Европското здружение за кардиологија (ESC ) и Светскиот конгрес за кардиологија.
„Оревите се добар извор на незаситени масти и содржат малку заситени маснотии“, вели авторот на студијата., Д-р Ношин Мохамадифард од Институтот за кардиоваскуларни истражувања во Исфахан, Иран. „Тие исто така содржат протеини, минерали, витамини, растителни влакна, фитостероли и полифеноли - корисни за здравјето на срцето. Европските и американските студии ги поврзаа оревите со кардиоваскуларната заштита, но има ограничен доказ од источниот Медитеран “.
Истражувањето на Исфахан ја испита поврзаноста помеѓу потрошувачката на ореви и ризикот од кардиоваскуларни болести и смрт кај иранското население. Вкупно 5.432 возрасни лица на возраст од најмалку 35 години без историја на кардиоваскуларни болести беа случајно избрани од урбаните и руралните области. Потрошувачката на ореви, вклучувајќи јаткасти плодови, бадеми, ф'стаци, лешници и семиња е оценета во 2001 година со помош на валидиран прашалник со кој се мери фреквенцијата на оброците.
Учесниците или членовите на нивното семејство беа интервјуирани на двапати до 2013 година во врска со присуството на кардиоваскуларни настани или смртни случаи. Специфичните испитани аспекти беа коронарна срцева болест, мозочен удар, кардиоваскуларни болести, кардиоваскуларна смрт и смрт од други причини.
За време на 12-годишното следење, се случиле 751 кардиоваскуларен настан (594 случаи на корорнарна срцева болест и 157 мозочен удар), 179 смртни случаи од кардиоваскуларни причини и 458 смртни случаи од други причини.
Потрошувачката на ореви најмалку двапати неделно беше поврзана со 17% помал ризик од кардиоваскуларна смртност во споредба со потрошувачката на секои две недели. Корелацијата беше силна дури и по прилагодувањето на факторите што може да влијаат на врската, како што се возраста, полот, образованието, статусот на пушење и физичката активност. Потрошувачката на орев беше обратно поврзана со другите резултати, но по прилагодувањето го изгуби своето значење.
Упатствата на ЕСС препорачуваат 30 грама (g) несолени ореви на ден како една од карактеристиките на здравата исхрана, Во исто време, забележувајќи дека густината/нивото на енергија во оревите е зголемена.
"Сурови ореви се најздрави“, Додаде д-р Мохамадифард. „Оревите треба да бидат свежи затоа што незаситените масти можат да оксидираат во стари/сурови ореви, станувајќи штетни. Можеме да кажеме дали оревите се расипуваат од мирисот (слично на бојата) и од горчливиот или киселиот вкус."