Есеј храна отпад; Утре училиште
Напис од А.-Л. Мармецке, Ц. Шорш и Т. Двивие
Тоа веќе истече - далеку од тоа!
Кој не го знае тоа? Сите ние фрламе храна секој ден. Секоја година, еден Европеец троши 95-115 кг храна затоа што истече датумот што претходно се најде, но оваа храна не мора да биде лоша. Критичарите веќе долго време се жалат дека потрошувачите го толкуваат најдобриот датум (ББД) како датум на истекување. Со најдоброто пред датумот, производителот само гарантира дека бојата, мирисот и вкусот на неотворената храна ќе бидат зачувани до денес доколку се чуваат правилно. Повеќето храна не се претвораат во јадење маса следниот ден, но често се јадат долго после тоа.
Неколку луѓе веќе го прифатија овој аспект, кои поддржуваат креативно рециклирање на остатоци, добро складирање и помало пакување. Овие идеи сега се спроведуваат во проекти насочени кон спречување на губење на храна.
Благодарност за храна
Проценката на храната е уште едно важно внимание што е здраво, еколошки ефикасно и добро за паричникот. Важно е внимателно да ги разгледате производите на кои им е истечен рокот и лично да ги измерите без разлика дали сè уште се јадат или не. Треба само да им верувате на своите сетила. Дали храната мириса смешно? Дали ја смени бојата? Можете ли да видите мувла? Ако е така, ве молиме, бидете внимателни и ако се сомневате, фрлете го.
Поголемиот дел од времето е полесно само да ги фрлите предметите во ѓубре, но многу работи траат многу подолго. Со регионални набавки што се поевтини и имаат пониско ниво на загадување затоа што патиштата за транспорт се пократки, може да се гарантираат посвежи производи што исто така ќе траат подолго.
Во просек, секој Германец троши 500 кг храна годишно што произведува стакленички гасови. Околу 45% се јавуваат при транспорт и обработка. Може да се забележи дека храната од зеленчук произведува помалку штетни гасови од стаклена градина отколку производството на месо. Околу 4,58 милијарди хектари се користат ширум светот како земјоделско земјиште за производство на пасишта и добиточна храна. Пропорцијата на земјоделско земјиште во Германија беше 9,9% во 2016 година и се очекува да се зголеми на 20% до 2030 година. Нашата диета придонесува за бројни еколошки проблеми, како што се: прекумерна оплодување и закиселување.
Би било добро за нашата околина ако...
би консумирале помалку месо и млечни производи (што не значи дека сите треба да станеме вегани) затоа што производите со малку маснотии и квалитетно месо се поздрави и можат да спречат болести.
се обработуваат производи од животинско потекло од регионот.
ние исто така би ги обработиле истечените производи што сè уште се во добра состојба.
секогаш внимавате на снабдувањето за да не се заборават намирници.
станувате креативни и ги вметнувате своите материјали во вашето мени.
ако одите на шопинг во Дорфланден во Гесин, таму ќе најдете регионални производи.
ако не сте многу гладни, кажете дека сакате да јадете помалку.
За theубовта кон нашето опкружување
Еколошки би било ефикасно да се обрне внимание на етикетите при купување производи, како што се: германски органски печат, што се залага за еколошко одгледување. За доброто на животната средина, треба само да го оставите вашиот автомобил зад себе и да одите на шопинг пеш, со велосипед или со јавен превоз. Уреди за клима, платнени вреќи, кутии за ручек што може да се користат повеќе пати и чаши за повеќекратна употреба придонесуваат за заштита на климата. Сметаме дека повеќе луѓе треба да ја ценат својата храна и да размислат што и „кого“ јадат претходно.
Идеја: „Едека“ во Нојкален продава производи со скоро истечен рок на траење, кои се многу намалени и се уште се јадат.
Постојат и производи кои имаат скоро неограничен рок на траење. Федералната влада размислува за укинување на МДХ за овие и други групи производи. Овде наведовме некои од нив: Шеќер, сол, чај, дури и суви зачини може да се чуваат неколку месеци, но мора да се очекува дека е можно губење на вкусот.
# Ресторан Малчин
И во Малчин треба да се постави сигнал против отпад од храна. Во оваа прилика сакаме да дадеме пример заедно со вас.
Сметаме дека како еколошко училиште треба да ни биде важно учениците да јадат одржливо, ефтино, ефикасно и свесно. Нашата цел е повторно да ја цениме храната. За да го постигнеме ова, сакаме да отвориме студентски ресторан Малчин со ваша помош, кој ја следи оваа цел. Таму би готвеле со вишок храна, а потоа развиваме креативни и вкусни јадења од тоа, а отпадот од храна ќе го исечеме на половина до 2030 година.
Како храна за размислување, го разгледавме проектот „Немирен среќен“, кој ги охрабрува луѓето да консумираат повеќе свесно и да користат повеќе. Каде и да се подготвува храна, има отпад, поради што размислуваме да стапиме во контакт со нашиот снабдувач на храна на училиште. И заедно да развиеме концепт и да му се спротивставиме на отпадот од храна.
Да застанеме заедно против отпадот од храна!