Есенска диета од тиква и компир; Сè е во врска со енергијата

Есента полека влегува во нашата куќа. Лисјата на дрвјата се обоени есенски, ветерот дува посилно и ја спакуваме нашата топла облека во плакарот. Сепак, постудените денови ве примамуваат да ставите маснотии во зима. Масната и тешка храна ве прави сити и ве загрева, но обично има малку витамини. Затоа, особено е важно во овој период од годината да се обезбеди здрава и урамнотежена исхрана. Бидејќи со есента студената сезона е пред самиот агол. Соодветни јадења се чорба или супа со многу зеленчук, која има вкусен вкус и убаво се загрева одвнатре. Традиционално, основната компонента на овие течни јадења е компирот.

Витаминот Ц спречува
Компирот, кој потекнува од висорамнините на Јужна Америка, бил донесен во Европа во 1526 година од шпанскиот освојувач Пизаро. Отпрвин, Европејците не знаеја што да прават со клубенот. Многу години подоцна, компирот преовладуваше како лек, бидејќи компирот варен со кожата сè уште содржи околу 14-17 мг витамин Ц. Ова не го прави еден од главните меѓу храна што содржи витамин Ц, но тој веќе беше успешен против скорбут тогаш.

Тиквата има надеж особено за сите дијабетичари: Кинески научници открија дека антиоксидансите и таканаречениот Д-хиро-инозитол во тиквата гарантираат дека клетките на панкреасот оштетени кај дијабетес тип 1 делумно се опоравуваат и повторно произведуваат повеќе инсулин. Не можете да направите без инјекции на инсулин со диета од тиква, но може да ги намалите драстично. Во рана фаза на болеста, активните состојки од тиквата можат значително да го ослабнат текот на болеста.

---