Европска студија, слатките пијалоци го зголемуваат ризикот од смрт
Среда, 4 септември 2019 година
Лион - Возрасните лица кои консумираат два или повеќе слатки пијалоци дневно имале зголемен ризик од смрт во потенцијална колективна студија во Интерна медицина ЈАМА (2019; дои: 10.1001/jamainternmed.2019.2478) дури и ако пијалоците не содржат шеќер. Пијалоците со вештачки засладувачи беа поврзани со зголемен ризик од кардиоваскуларна смрт, додека пијалоците со шеќер го зголемија ризикот од фатални дигестивни болести.
Безалкохолни пијалоци со шеќер го зголемуваат внесот на калории без да создадат ситост. Затоа се смета дека тие се важна причина за тековната епидемија на дебелина. Нутриционистите критички гледаат на безалкохолните пијалоци без шеќер, бидејќи како и сите безалкохолни пијалоци го стимулираат апетитот, кој потоа е задоволен со „реални“ калории. Дебелината и дијабетесот тип 2 нагло се зголемија (не само) во западните општества, а безалкохолните пијалоци се сметаат за можна причина. Хипотезата се заснова на епидемиолошки студии, од кои повеќето беа извршени во САД.
Тим предводен од Нил Марфи од Меѓународната агенција за истражување на ракот (ИАРЦ) во Лион сега ја оцени најголемата европска кохортна студија. „Европската проспективна истрага за рак и исхрана“ (ЕПИК) анкетираше повеќе од половина милион луѓе за нивната исхрана и начин на живот помеѓу 1992 и 2000 година. Првично, студијата имаше за цел само да го испита влијанието на исхраната врз карциномите што се евидентираат во регистрите за карцином во земјите. Споредба со матичните книги може да се искористи и за да се испитаат ефектите на диетата врз други фактори.
Од 451.743 учесници кои немале рак, дијабетес или кардиоваскуларни заболувања во истражувањето, 41.693 починале по период на следење од 16,1 години, вклучувајќи 18.003 од рак, 9.106 од кардиоваскуларни болести и 1.213 од дигестивни болести.
Марфи најде асоцијација во форма на Ј и за шеќер и за вештачки засладени пијалоци: консумирање помали количини не се чини дека го зголемува ризикот од смрт. Со зашеќерените пијалоци се разликуваше дури и „заштитниот“ ефект. Но, најдоцна од 100 до 200 ml на ден, ризикот од смрт стабилно се зголемуваше со зголемување на дозата.
Постарите возрасни лица (просечната возраст на почетокот беше 50 години) кои конзумирале две или повеќе чаши на ден имале 8% поголем ризик од смрт отколку возрасните кои конзумирале помалку од една чаша месечно. Односот на опасност од 1,08 беше значаен со 95% интервал на доверба од 1,01 до 1,16. Марфи се сомнева дека ова главно се должи на заболувања на црниот дроб, бидејќи фруктозата содржана во безалкохолните пијалоци промовира развој на безалкохолен масен црн дроб.
aerzteblatt.de
За вештачки засладените безалкохолни пијалоци, односот на опасност беше 1,26 (1,16 до 1,35). Тие беа дури и поевтини од пијалоците со природни засладувачи.
Вештачки засладените пијалоци го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларна смрт особено. Односот на опасност (за две чаши на ден наспроти помалку од една чаша месечно) беше 1,52 (1,30 до 1,78). Пијалоците засладени со шеќер го зголемија бројот на смртни случаи од дигестивни заболувања (сооднос на опасност 1,59; 1,24 до 2,05).
Вработените во IARC не утврдија зголемен ризик од карцином, како што неодамна се најде во анализата на студијата NutriNet-Santй. Во претходните монографии, агенцијата СЗО го класифицираше 4-метилимидазолот содржан во карамела кола и други обоени пијалоци како можеби канцероген за луѓето (група 2Б).
Коментари на читателите
За да можете да коментирате написи, новости или блогови, мора да бидете регистрирани. Ако веќе сте регистрирани во билтенот или на пазарот на трудот, можете директно да се регистрирате тука.
Корелацијата е далеку од тоа да биде каузална
Јас сум многу зачуден што резултатите од студијата не се доведуваат во прашање во редакцијата на науката.
Нормално, студија за набудување не може да воспостави директна врска помеѓу причината и последицата. Фактот дека навиките на пијалоци на учесниците биле забележани само на почетокот на студијата, но не со текот на времето - најмалку 20 години - дополнително ја намалува нивната информативна вредност. Покрај тоа, промените во начинот на живот на учесниците (на пример, пушење, дебелина, спорт) не беа забележани за време на студијата. Овие и други суштински фактори кои можат да имаат влијание врз смртноста на учесниците не биле земени предвид при анализата.
Во нивната студија, самите автори во својата студија истакнуваат дека не може да се воспостави никаква научно сигурна врска помеѓу потрошувачката на засладувач и зголемената смртност врз основа на овие податоци:
(...) Со оглед на набationalудувачкиот дизајн на студијата, не е можно да се утврди каузалност помеѓу потрошувачката на безалкохолни пијалоци и морталитетот, и ние препознаваме дека наб observedудуваните асоцијации може да бидат пристрасни поради остатоци од конфузија. (...)
(...) Оваа студија исто така беше ограничена со единствена проценка на потрошувачката на безалкохолни пијалоци на почетокот.
Извадок од студијата: Поврзаност помеѓу потрошувачката на безалкохолни пијалоци
и смртност во 10 европски земји
Зошто нашиот Герин сака шеќер и помалку з. Зеленчук, горчливи материи?
Startе започнам со три цитати:
"Пред сè, се чини дека шеќерот има сличен ефект врз нашиот мозок како кокаинот или хероинот, на пример. Ние сакаме да ги искусуваме убавите чувства што ги добиваме од него повторно и повторно."
Извор: Непознат Интернет
„Истражувањата покажаа дека рецепторите на шеќер во устата се поврзани со региони на мозокот кои ослободуваат сопствени опијати на организмот - природните хемиски супстанции слични на морфиум кои создаваат чувство на задоволство и благосостојба, па дури и го прекинуваат пренесувањето на болни дразби до мозокот“.
Извор: Лисе Елиот - Што се случува таму (2001)
Сите го знаеме цитатот: „Нервна храна“ што се однесува на одредени слатки.
Извор: народен јазик
Моето лично искуство потврдува реакција од моето тело што може да му се припише.
Во одредени ситуации, добивам потсетници за одредени производи што содржат шеќер за да го променат моето чувство, расположение, размислување.
Бидејќи денес многу производи содржат различни шеќери, како што се: брза храна, готови јадења, колбаси исечени, слатки, сладолед, леб и сл.
Веројатно, многу луѓе имаат тенденција да ги менуваат своите чувства, мисли и расположение преку оваа реакција на телото со шеќери.
Што можеш да направиш?
Мислам дека првото нешто што треба да се направи е оваа реакција во просторијата за јавни дискусии.
Само затоа што телото сака шеќер не значи дека е здрав.
Значи, секој треба да се преиспита, кои мисли ги мисли за шеќерот или производите што содржат шеќер.
Ова може да се постигне со текот на времето преку свесно само-набудување.
Ако тогаш ја промените вашата диета така да конзумирате само природна храна, тогаш забележувате кога телото бара шеќер што сте го сочувале на полицата и сакате да посегнете по него. Во тој момент се прашувате кои мисли и чувства се вклучени и се наградувате
малку шеќер.
Мислам дека ќе станете свесни за тоа со текот на времето.
Така, можете да додадете шеќер во салати или храна и да откриете што претпочита мозокот. Ако сами додадете шеќер, ќе го запомните подобро отколку ако е напишано на состојките.
На овој начин, можеме подобро да ги збогатиме слатките пијалоци со малку шеќер, во зависност од нашите потреби.
Чаша вода е доволно течност за нашите тела да преживеат.