Евтини маснотии во храната, јадете попаметно

Се повеќе и повеќе ефтина маст како што е палминото масло се користи во храната. Ова е резултат на тековната долгорочна студија со повеќе од 115 000 храна.

Учењето

Од 2012 година, процентот на ефтини маснотии во храната е документиран годишно од порталот за совети „Кодекек“. Најновото истражување сега покажува дека ефтината маст се преработува во се повеќе храна. Од почетокот на анализата, ова е зголемување за 6,5 проценти. Според резултатите од студијата, има дури и 26 проценти зголемување на оревите и чоколадните креми.

Во 2012 година, околу 6,5 проценти од прегледаните производи биле прогласени за содржина на палмино масло - во 2015 година, тоа било 13 проценти, според Кодехк. Оваа ефтина маст се користи за готвење и пржење. Но, палминото масло може да се најде и во чоколадото, производите од колбаси и азиските готови јадења.

Палмино масло

Извлекувањето на палмино масло е многу контроверзно со години, бидејќи доведува до значителна штета на животната средина. Употребата на палмино масло како храна игра прилично подредена улога.

Меѓународните организации за заштита на животната средина ја критикуваат пред се употребата на палмино масло како основа за гориво и за производство на свеќи и козметика, бидејќи кога се поставуваат огромни насади, редовно се уништуваат големи области на тропските дождовни шуми, а со тоа и живеалиштето на разни загрозени животински видови.

---